【摘要】：随着人们对黑木耳药用价值和保健功能认识的提高，黑木耳价格逐年上涨。自2007年以来，延边北方食用菌研究开发中心开始研究大棚挂袋栽培黑木耳技术，到2009年，逐渐探索出大棚挂袋栽培黑木耳技术，并获得成功。挂袋栽培黑木耳中试规模达5万袋以上，挂袋栽培黑木耳产量与室外地栽黑木耳基本相同，达到0.045千克/袋。
第六章 黑木耳大棚挂袋出耳技术
20世纪80年代后期，国家出台了“天保工程”等一系列林业政策，木段栽培黑木耳规模开始逐年减少。因林区木段栽培黑木耳历史悠久，栽培规模大，从业人员多，并且成为当地的传统优势产业，所以人们开始尝试利用木屑进行代料栽培黑木耳，并获得成功。由于代料栽培黑木耳从外观、口感和品质等方面都优于木段栽培的黑木耳，所以代料栽培黑木耳一上市就被人们所接受，并已受到广大消费者的喜爱。1991年，吉林省东部山区吊袋栽培黑木耳规模达2000多万袋，1万袋产干耳276千克。1995年，吊袋栽培黑木耳规模达到5000多万袋，1万袋产干耳328千克。1997年，吉林省蛟河市和黑龙江省林口县先后实施室外地栽黑木耳试验，并获得成功。到2012年末，吉林省和黑龙江省栽培规模已达60亿袋。
随着人们对黑木耳药用价值和保健功能认识的提高，黑木耳价格逐年上涨。自2007年以来，延边北方食用菌研究开发中心开始研究大棚挂袋栽培黑木耳技术，到2009年，逐渐探索出大棚挂袋栽培黑木耳技术，并获得成功。挂袋栽培黑木耳中试规模达5万袋以上，挂袋栽培黑木耳产量与室外地栽黑木耳基本相同，达到0.045千克/袋。温室或大棚挂袋立体栽培黑木耳技术是在原有地栽黑木耳基础上发展起来的，这一技术促进北方地区黑木耳栽培的发展，使黑木耳栽培规模进一步扩大，并且延长了黑木耳的生长周期，使山区种植黑木耳土地资源稀少、适宜栽培黑木耳的土地租金高的难题得到破解。
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