【摘要】：黄芥籽粒较小，千粒重2.0～2.6 g，皮壳黄色或棕黄至棕红色。花瓣黄色，平展，4瓣分离，短披针形，属细叶芥油菜。黄芥耐瘠薄土壤、耐旱，特别是幼苗期对春旱的耐力强，对菌核病、霜霉病和病毒病具有一定的耐性。陕北黄芥是不同于关中、黄淮、长江及我国西南地区芥菜的另一遗传类型，陕北黄芥油中芥酸含量与其他地区有显著差别。芥酸含量是受种子基因控制的一个十分稳定的遗传性状，环境因子对其影响极小。
第二节 黄芥特征特性
一、形态特征
黄芥籽粒较小，千粒重2.0～2.6 g，皮壳黄色或棕黄至棕红色。出苗后，子叶杈形，叶片有茸毛，叶肉皱起，叶沿锯齿状，呈波状裙边。有叶柄，不抱茎，分枝8～10个，株高110～170 cm。花瓣黄色，平展，4瓣分离，短披针形，属细叶芥油菜。
二、抗逆性和适应性
黄芥耐瘠薄土壤、耐旱，特别是幼苗期对春旱的耐力强，对菌核病、霜霉病和病毒病具有一定的耐性。在宁夏南部山区，陕北高原稀植、混种的条件下，枝、角繁茂，单株产量在50 g以上。全生育期100～110 d。在关中冬播条件下，营养生长期延长，蕾花期推迟，一般北方冬播中晚熟油菜品种。这种特性与相适应的光照等生态条件有关。
三、品质特征
国家种质资源库芥菜种质资源含油量分析，陕北高原10个县16份黄芥种子含油量平均为45.48%。
陕北黄芥是不同于关中、黄淮、长江及我国西南地区芥菜的另一遗传类型，陕北黄芥油中芥酸含量与其他地区有显著差别。芥酸含量是受种子基因控制的一个十分稳定的遗传性状，环境因子对其影响极小。
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