【摘要】：桂平市金田镇是广西淮山的主产区，也是华南地区淮山生产、加工和购销的重要集散地。金田淮山以薯条大、条形圆、色白晶莹、粗纤维少、质地细腻而闻名，是桂平市传统优势土特产之一。金田淮山加工品远销全国各省市、港澳地区以及东南亚一带，打出了地方品牌，成为桂平市一大特色支柱产业。
金田淮山亿元大产业
2010年，广西壮族自治区党委、政府在全区农村工作会议上对“一村一品”、“一镇一业”优秀村镇进行表彰，桂平市金田镇榜上有名，荣获“广西淮山之乡”称号。
桂平市金田镇是广西淮山的主产区，也是华南地区淮山生产、加工和购销的重要集散地。全镇常年种植淮山4万亩左右，有1.2万多户农民种植淮山，占农户总数的57.3%，其中金田村、新旺村、彩村几乎家家户户种植淮山，淮山种植成为金田镇农民主要经济来源之一。
金田淮山以薯条大、条形圆、色白晶莹、粗纤维少、质地细腻而闻名，是桂平市传统优势土特产之一。金田淮山种植始于20世纪50年代，到90年代发展速度加快，产区主要分布在金田镇，后辐射到周边的南木、垌心、江口、紫荆等乡镇，常年种植面积4万多亩，总产干淮山2万多吨，总产值1亿多元。金田淮山加工品远销全国各省市、港澳地区以及东南亚一带，打出了地方品牌，成为桂平市一大特色支柱产业。
华南地区淮山生产、加工和购销重要集散地——桂平市金田镇
金秋写意绘金田
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