广西免耕马铃薯托起富民大产业

广西免耕马铃薯托起富民大产业

《半月谈》记者　张周来

一种神奇的免耕马铃薯种植技术正受到广西各地农民的普遍欢迎，这种种植技术不用翻耕土地，不用深埋种植，表层简单覆盖稻草，采收简单，种出来的马铃薯平均每亩增产3成左右且质量上乘，迄今已经在广西累计推广种植294万亩。

著名马铃薯专家孙慧生实地考察后连连赞叹：“广西冬种马铃薯稻草覆盖免耕技术是一种创新，在我国乃至世界的马铃薯生产上是一种新的模式。种马铃薯在别的地方就要挤粮食的面积，而这里利用了大片的冬闲水稻田，既保障了粮食生产，又增加了农民收入，对国家粮食安全非常有意义。”

田头见闻：“白捡”一季马铃薯

记者前往采访时发现,广西兴业县石南镇马塘村免耕马铃薯示范基地里，一片热火朝天的景象，村民们有的在忙着收获马铃薯，有的则忙着把马铃薯按大小进行分类，准备出售给前来收购的外地客商。

传统的马铃薯种植采用覆土栽培，收获时再用锄头把一窝一窝的马铃薯从土里挖出来，但马塘村的免耕马铃薯收获方式非常特别：村民们把田间一垄一垄的接近腐烂的稻草掀开，颜色鲜亮、个大溜圆的马铃薯就完全展现在地表，人们像捡鸡蛋一样直接用手捡拾马铃薯，然后装在随身携带的竹篓里，整个过程轻松愉快。

记者在广西玉林市福绵区、玉林市兴业县、南宁市武鸣县等地见识了这种神奇的稻草覆盖免耕马铃薯种植技术，与传统埋土种植的马铃薯相比，这样生产的马铃薯不仅带泥少，很少受伤，而且外形圆滑，卖相好。

玉林市福绵区泉东村农民张兰昌兴奋地说：“就是摆一摆，盖一盖，捡一捡，晚稻收完以后水田不需翻耕，直接将马铃薯种摆放在泥面上，再盖上一层稻草，如果管理跟得上，3个月后就有好收成。平均一亩地产1900公斤左右，大概有2000元的毛收入。”

兴业县被称为“广西马铃薯免耕技术推广第一县”，记者从这个县农业部门获悉，全县去年14.5万亩冬种马铃薯喜获丰收，可为全县农业增加产值近3亿元。

采访中，一些农民对记者说，冬种免耕马铃薯这一季收获实际上是“捡”来的。对此，玉林市农业技术推广站站长陈耀福笑着解释,广西属于双季稻产区，在没有推广冬种马铃薯之前，各地晚稻收割之后水田就成了冬闲田，一直到第二年再种早稻。现在各地在水田广泛推广的冬种免耕马铃薯，恰恰利用了晚稻收割后的这一空档。“冬闲田再也不‘闲’了，短短3个月时间硬是多出了一季收成，而且很轻松，你说这不是‘白捡’来的么！”陈耀福说。

广西农业技术推广总站站长李如平算了一笔账：稻草覆盖免耕马铃薯技术到位的话，亩产一般在1500到2500公斤左右，即使按亩产1500公斤、每公斤田头价格1.2元计算，每亩产值也有1800元；而水稻按亩产500公斤、每公斤收购价1.4元计算，两季水稻合在一起产值才1400元。这意味着增加一季马铃薯，可以使亩产值增加一倍以上。

农业技术创新铺开致富增收新路

广西地处亚热带季风气候区，非常适合马铃薯生长，但过去由于受到土壤环境、栽培技术、市场价格等诸多因素影响，广西马铃薯种植面积在30万～60万亩之间徘徊。

广西农业技术推广总站书记徐世宏介绍，为培育一条确保粮食安全和农民持续增收的新路子，从2003年起，广西开始进行马铃薯稻草覆盖免耕栽培技术试验。与常规种植时挥汗如雨地种薯、挖薯相比，免耕种植“连小孩也能做”。

2003年冬季,玉林市玉州区、兴业县进行了小面积试种。没想到，这一下试出了意想不到的效果。2004年开始，广西农业厅加大扶持力度，如今广西已成为全国免耕马铃薯种植第一大省。

经验证明，任何一项农业新技术的推广都不是那么容易的，稻草覆盖免耕马铃薯为何受到农民的追捧？结合广西多年实践，自治区农业厅厅长张明沛一口气说出了如下五大“独特”与“神奇”：

一是省工节本，简便易行。与传统的翻耕栽培法相比，一般省工6到8个，相当于每亩减少成本100元左右。

二是增产增效，商品率高。稻草覆盖免耕栽培一般比常规栽培亩产提高15%～30%，多的可达40%。马铃薯大小均匀、整齐、圆整，表面光滑，破损率低，一般每亩增收250元以上。

三是抢上季节，提高产值。免耕栽培可以克服因干旱无法整地和犁田耙地耗时耗力等问题，做到晚稻成熟一块，收割一块，马铃薯种植一块，促进早生快发，提早上市卖好价钱，还可避免耽误次年早稻抛秧季节。

四是打破局限，适应性广。解决了黏性土壤和板结土壤种植马铃薯产量、质量不高的问题，只要冬季温、光、水条件适宜都能种植。

五是肥田养地，生态环保。稻草覆盖免耕栽培使稻草自然还田。同时，免耕利于土壤内水、肥、气的畅通，减少植株病害，减少农药使用。

新技术为农民带来综合效益

“冬春3个多月，每户种3亩，亩产1500公斤，每公斤6毛钱，人均最少增收300元（按一户5口人计算）。”作为稻草覆盖免耕马铃薯种植技术的积极推行者，张明沛最初下基层时经常在不同场合对农民讲这句相同的话。“农民增收靠什么？种马铃薯啊，我看这就是一条捷径。”

不过他算的还只是最低水平的账，几年来广西农业部门专家进行了新品种试验，为这项技术的完善和推广打下了坚实的基础。随着这项技术的日臻成熟，新的纪录在广西各地不断诞生。

不过，广西的眼光没有简单停留在免耕马铃薯种植技术本身，而是想方设法改进技术，不断延长产业链，把免耕马铃薯这一产业发展得红红火火，进一步促进了农业增产和农民增收。

2007年2月，武鸣县启动了别具匠心的“神奇免耕生态马铃薯之旅”，现场采摘、现场烧烤，游人、客商纷至沓来，进一步提高了免耕马铃薯的知名度。如今，免耕马铃薯旅游正在广西各地展开。

广西陆川县已成为本地马铃薯进军东盟市场的“排头兵”。陆川县2006年尝试把马铃薯销往马来西亚、新加坡等国，在国内每公斤1元左右的马铃薯，在国外可卖到3元以上，收入增长了两倍多，产品供不应求。开放的东盟市场将为广西农民展示出一条全新的致富道路。

（《半月谈》2008年05月）