丰产树形及树体结构

二、丰产树形及树体结构

（一）主要丰产树形

枣树的丰产树形依据栽植密度和栽培方式来选择。适宜枣树丰产的树形有疏散分层形、自然圆头形、开心形、自由圆锥形、小冠疏层形、自由纺锤形、单轴形、单轴主干形等。

（二）树体结构分析

1.疏散分层形

（1）树形结构特点

疏散分层形（见图6-1）有明显的中心主干，全树有6～8个主枝，分2～3层排布在中心主干上。第一层主枝3个，第二层主枝2～3个，第三层主枝1～2个；主枝与中心主干的基部夹角为60°左右；每主枝一般着生2～3个侧枝，侧枝在主枝上按一定的方向和次序分布，第一侧枝与中心主干的距离应为40～60厘米，同一枝上相邻的两个侧枝之间的距离为30～50厘米；第一与第二层之间的层间距为80～100厘米，第二与第三层之间的层间距为60～80厘米；第一层的层内距为40～60厘米，第二及第三层的层内距为30～50厘米。

图6-1　疏散分层形

（2）整形技术要点

定干高度0.8～1.0米，枣粮间作比普通枣园定干应高。每一主枝上的侧枝及各主枝上侧枝之间要搭配合理，分布匀称，不交叉、不重叠，树高控制在3米以内。

（3）树形优点

树冠大，主枝分层排列，光照良好，易丰产。适于枣粮间作或亩栽量45株以下密度的枣园。

2.小冠疏层形

（1）树形结构特点

全树有主枝5～6个，分三层着生在直立中心干上。第一层3个主枝，第二层1～2个，第三层1个。主枝上直接着生结果枝组，冠径不超过2.5米，干高0.5米，树高2.5米左右（见图6-2）。

图6-2　小冠疏层形

（2）整形修剪技术要点

在距地面50～70厘米处，用截、疏二次枝，刻伤和撑、拉、拿、别等开张角度的技术措施，培养3个基角80°左右，水平角120°左右，长势均衡，层内距10～20厘米的主枝，主枝长1.2米左右。在第三主枝以上80～100厘米处培养选留第二层主枝，第二层主枝再向上间隔50～60厘米培养第三层主枝。第二、第三层主枝长度分别为0.9米和0.6米左右，基角（开张角）由70°缩小为60°左右。在培养选留第二、第三层主枝的同时，再在第一、第二层主枝的适当部位，培养1～2个中小型结果枝组。要注意让各主枝在主干上的分布互不重叠、同层主枝上的枝组的排列方向要保持一致，同一主枝上的相邻两个枝组除保持一段距离外，其延伸方向应相反。第三层主枝留好后，即可落头开心。

（3）树形优点

树体较小，成形较快，光能利用率高。主枝少，树体负载量大，易丰产，管理方便，适于亩栽55～110株密度的枣园。

3.开心形

（1）树形结构

主干高60～80厘米，树体没有中心主干；全树3～4个主枝轮生或错落着生在主干上，主枝的基角为40°～50°，每个主枝上着生2～4个侧枝，同一主枝上相邻的两个侧枝之间的距离为40～50厘米，侧枝在主枝上要按一定的方向和次序分布，不相互重叠（见图6-3）。

图6-3　开心形

（2）树形优点

树体较矮，结构简单，光照良好，易于高产稳产；适于2米×3米或2米×4米及更高密度和干性弱的品种，稀植园也有应用。

4.自由圆锥形

（1）树形结构特点

主枝5～6个，呈水平状螺旋排列在较直立的中心主干上，不分层，不重叠；冠径不超过2.0～2.2米；主枝长1米左右，其上直接着生结果能力强的中小型枝组，枝组之间有一定的从属关系；干高35～40厘米，树高2.2～2.5米（见图6-4）。

图6-4　自由圆锥形

（2）整形修剪技术要点

在距地面40厘米以上，每隔25～30厘米选择培养1个主枝。主枝下长（依株距而定）上短（60厘米左右）成形后下宽上窄呈圆锥形。

各主枝上结果枝组的留量一般下层4～5个，上层3～4个。每个结果枝组留4～5个二次枝摘心。结果枝组在主枝上互不拥挤，交叉重叠。树高生长达到要求后落头。

整形期间，对各主枝之间没有利用价值的交叉枝、直立枝等，应提早从基部疏除。结果枝组结果能力下降时，可从基部选留适当的枣头重新培养，也可重短截主枝，刺激隐芽萌发枣头，来培养新的主枝或结果枝组。

（3）树形优点

骨架牢固，负载量大，有利于早结果、早丰产，适宜于亩栽110～220株枣园采用。

5.自由纺锤形

（1）树形结构

干高40厘米，树高2.5～3.0米，骨干枝8～12个、角度70°～80°，相邻骨干枝平均间距20～25厘米、枝长1.2～2.0米、基部3个骨干枝可以临近，但不能邻接，同向骨干枝最小间距40～50厘米。4～5年完成整形。适宜（2～3）米×（3～4）米的栽植密度（见图6-5）。

图6-5　自由纺锤形

（2）整形技术要点

定植当年定干高度50～70厘米，整形带距地面40厘米以上，主干延长头在50～70厘米时摘心。当年利用二次枝基部主芽萌发的枣头，在50～60厘米时摘心，通过拿、拉枝培养基角70°～80°的骨干枝2～3个，骨干枝平面角120°，不能相邻。第二年春剪，在主干延长头顶端剪截并将二次枝剪去，以萌发主干延长头，主干延长头在50～60厘米时摘心。对上年主干延长头上的二次枝，自下向上每隔20～25厘米短截1个，截留长度1～3芽，促使枣股内的主芽萌发长出枣头，长出的新生枣头在50～60厘米处摘心，并通过拿、拉枝培养基角70°～80°的骨干枝2～3个。通过4～5年，培养8～12个骨干枝，树高控制在2.5～3.0米。

（3）树形优点

光照良好，丰产稳产，管理简便，易于人工采摘，树体更新容易。适于2～3米×3～4米的栽植密度。

6.单轴主干形（圆柱形）

（1）树体结构

单轴主干直立，树高2米左右，结果枝组直接着生于主干上，全树有枝组8～12个。结果枝组下强上弱，呈水平状均匀分布在主干周围。

（2）整形修剪技术要点

为了尽快形成单轴主干形，一是随着植株的生长，从地面以上30厘米左右处开始，在第一个二次枝的第一、第三节内，选一外向型枣股进行短截或摘心，促使枣股主芽萌发，然后间隔1个二次枝在第三个二次枝上选一外向型枣股进行摘心或短截，依次选留，二次枝生长健旺，长度达60厘米以上时也可直接选留二次枝做结果枝组，这样可在第一年选择培养5～8个呈螺旋上升排列的结果枝组后，即对主干（枣头一次枝）进行短截或摘心。枣树落叶后至翌春树液流动前，结合冬季修剪，疏去剪口下的第一个二次枝，促其基部主芽萌发生长。春季修剪时，可在上年选择培养的二次枝基部隐芽的正上方，自上而下地以不同的程度切割1～3道，刻伤手术上轻下重，使预留枣股主芽萌发成向外延伸生长的水平状结果枝组。夏季修剪时，继续在枣头上选培结果枝组，结合必要的撑、拉、拿、别等开角技术，使各伤口下萌发的分枝形成水平生长、下强上弱的结果枝组，抹去生长较弱、位置不当和萌发较晚的嫩芽、嫩梢。经过3年的修剪，即可形成塔式单轴主干形。

图6-6　圆柱形

（3）树形优点

枝组布局合理，通风透光良好，单位体积有效枣股数量多，有利于早结果、早丰产和采收管理，结果枝组便于更新，适于亩栽220～330株的枣园采用。

7.单轴形

山西果树所毕平等在高密园采用的丰产树形。

（1）树形结构

采用此树形与单个结果枝组无明显差异。树高0.8～1米，其上有永久性二次枝8～10个，有效枣股40～50个。

（2）整形修剪技术要点

枣树定植当年定干高度10～15厘米或在嫁接口以上留一芽剪截，当新生枣头长到预定的二次枝和枣股数量后及时摘心。第二、第三年后，仅对主芽萌发的幼嫩新梢从基部3厘米以上摘心，使形成两条木质化枣吊结果，并通过控制氮肥施用量和配方施肥，延长枣股结果年限，保持丰产稳产。当枣股主芽萌发数量有增加趋势后，或进行平茬更新，或结合促生分枝，构成新的丰产树形。

（3）树形优点

单轴形树体小，单位面积产量高，定植当年或第二年即可成形，修剪技术简便，适于亩植740～1000株枣园采用。