【摘要】：1972年由英国、瑞典、南非、美国和法国代表，在法国发起成立了“国际有机农业协会”，简称IFOAM。
一、世界无公害蔬菜生产发展状况
20世纪以来，世界各国先后成立了一些协会、组织机构，研究和建立了一种生态、社会、经济发展永存的农业体系。这一体系在英语语系国家叫“有机农业”，瑞典、芬兰等北欧国家叫“生态农业”，德国叫“生物农业”，日本叫“自然农业”，我国均有选用，称“可持续农业”。1972年由英国、瑞典、南非、美国和法国代表，在法国发起成立了“国际有机农业协会”，简称IFOAM。至今该组织已发展成为世界上最广泛、最具权威的国际有机农业组织，参加国115个，拥有集体会员570多个。在IFOAM机构的组织推动下，近十年来，以有机食品生产为标志的农产品安全生产、加工、销售、管理、研究、培训和认证在欧洲、北美、日本、大西洋等国家和地区得到了较快发展，并制定了相对完善的标准、法规体系。有关资料显示，欧美等国家经相关机构认证的有机农业企业约为7．6万家，认证面积达226万公顷，有机食品的消费量正以20%的递增率在增长。
1992年，联合国在巴西召开了“环境与发展”的世界首脑会议，将农业可持续发展作为全球未来共同发展的战略任务。此后，世界许多国家加强了环境保护，加速了有机农业、生态农业、自然农业、生物农业和可持续发展农业的发展。
当前有机农业正迅速发展，据统计，从1989年开始，有机农业食品的市场规模一直以每年20%的速度增长。专家预测，到2006年这类产品销售额将达到4700亿美元，有机食品将成为21世纪的主导食品。
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