【摘要】：根据无公害蔬菜生产种植规范及对产品质量的要求，无公害蔬菜生产通过肥料的施用不仅要满足蔬菜对营养元素的需要，促进蔬菜生长，提高产量和品质，而且施肥要有利于改良土壤和提高土壤肥力，并不造成对蔬菜和环境的污染。其施肥原则如下。施用的有机肥要有高温堆制、过筛去杂物等无害化处理措施，以减少可能造成的污染和副作用。
一、无公害蔬菜施肥的基本原则
根据无公害蔬菜生产种植规范及对产品质量的要求，无公害蔬菜生产通过肥料的施用不仅要满足蔬菜对营养元素的需要，促进蔬菜生长，提高产量和品质，而且施肥要有利于改良土壤和提高土壤肥力，并不造成对蔬菜和环境的污染。其施肥原则如下。
第一，在无公害蔬菜种植基地要创造一个农业生态系统的良性养分循环条件，充分地开发和利用当地的有机肥源，合理循环使用有机物质。农业生态系统养分循环是由植物、土壤和动物三个基本部分组成，要协调与统一三者之间的关系，要充分利用植物（绿肥）及植物残余物（秸秆等）、动物的粪尿及废弃物和土壤中有益的微生物菌群进行养分转化，不断增加土壤的有机质含量，提高天然肥力。
第二，经济、合理地施用肥料。要按照无公害蔬菜生产质量要求，根据气候、土壤及作物生长的需要，正确选用肥料种类，确定施肥时间和方法，力求以较低的投入取得较好的经济效益。
第三，绿色食品生产要以有机肥为主体和基础。施用的有机肥要有高温堆制、过筛去杂物等无害化处理措施，以减少可能造成的污染和副作用。
第四，充分发挥土壤中有益微生物分解养分和提高土壤肥力的作用。为此，要通过农业耕作措施，调节土壤中水分、空气、温度等，创造一个适合有益微生物群繁殖和活动的环境，以增加土壤的有效肥力。
第五，适当控制和减少化学合成肥料的施用，尤其各种氮素化肥。化肥要与有机肥配合使用，在有机肥施用基础上使用化肥。
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