第三节 人畜共患病的危害
我国人畜共患病危害大,主要是由于我国动物饲养数量多,人口密度大,经济条件局限造成的。
一、危害人体健康
人畜共患病不仅在古代和近代流行严重,就是现如今,也是人类的最大杀手。人类仍然无法完全控制人畜共患病的发生和流行,人畜共患病不仅造成人类大批死亡、残疾和丧失劳动能力,以及带来生物灾难,而且给很多家庭带来经济困难,严重影响社会稳定。
据统计,全世界每年有1700万人死于传染病,95%集中在发展中国家,其中主要的传染病都是人畜共患病,仅结核病每年造成310万人死亡,25%的人感染弓形虫病,1万多人死于狂犬病,布病在发展中国家危害也十分严重,外蒙古牧民的血清学阳性率在30%左右,感染率很高,人的身体健康受到严重损害。
我国也是受人畜共患病危害严重的国家之一,牧区羊的棘球蚴病感染率高达20%~40%,被称为牧民的“癌症”。奶牛的结核病、布病随着奶产业的发展迅速扩散,很多农民被感染,多处暴发流行。血吸虫病在我国南方12个省流行,疫区受威胁人口6000万,新中国成立以来发病1100万人,狂犬病疫情也有扩散趋势,鼠疫、疟疾、登革热等的危害也有加重趋势。
近年来,世界上发生了很多新的人畜共患病,如疯牛病,以及争论很大的“非典”,高致病性禽流感、链球菌病等,引起了全世界对生物安全和人畜共患病防控的高度重视。
人畜共患病周期性流行的特点更引起全世界的严重关切,人们对狂犬病、结核、流感、鼠疫等仍不敢忽视,并作出了预警和防范。
二、危害畜牧业安全生产
人畜共患病危害畜牧业安全生产,直接损失大,间接损失更大。
(一)直接损失
人畜共患病对畜牧业的危害和造成的损失很大,主要表现为:一是造成大批畜禽死亡,如猪的乙型脑炎、牛羊炭疽;二是生产性能下降,淘汰率提高,如布病,还有结核导致母畜不孕、流产,我国奶牛的进口数量赶不上因病淘汰数量,使用寿命短;三是大量畜禽产品废弃,既影响了环境,也降低了效益,如猪囊虫病。
(二)间接损失
间接损失主要表现在影响消费心理,造成恐慌。畜产品国内外市场销售困难,造成畜牧业剧烈波动,从而造成农牧收入下降,畜牧业生产不景气。2005年四川省发生猪链球菌病,虽然死亡600多头猪,230多人发病,但造成全国人员“恐肉风波”,全国生猪价格下跌30%,农民养猪损失1000亿元,至今刚开始恢复。由于禽流感的发生,养禽业市场缩小,养殖者经营困难。动物疫病是限制畜产品国际贸易的唯一决定因素,由于人畜共患病问题,我国畜产品在国际市场上出口份额不断萎缩,甚至香港地区也减少从国内调运生猪和活禽,反而从巴西等国进口猪肉。
三、危害畜产品安全
人畜共患病的一个重要传播渠道就是食入感染,因此,食源性病原微生物是威胁畜产品安全的一个重要内容,牛奶的巴氏消毒法就是为控制病原微生物而发明的。广大农村出售、贩卖病死动物的现象没有彻底杜绝,畜群中很多人畜共患病没有得到净化,成为食源性病原微生物的主要来源。
近年来,世界上食源性病原微生物的危害也引起了广泛关注,1996年日本O157大肠杆菌致出血性肠炎,10天内有6200名学生感染,死亡多人。很多国家的人畜共患病危害严重,主要是生活习惯不科学及畜产品受到污染造成的。
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