在日光温室蔬菜生产中,尤其是连续种植3年以上日光温室的农户频频反映说,花了许多钱,买了最好的肥料、施到棚里,就是不见蔬菜长势好、结果多,甚至好像生了病。这种异常现象的出现大多是盲目滥施化肥的恶果,盲目超量滥施化肥,一是造成土壤营养平衡失调,有的养分富集,有的养分缺失,抑制了作物健康生长结果,发生生理性病害;二是造成土壤板结、耕种性变劣、次生盐渍化、地力衰退;三是造成土壤和水体氮素等污染,蔬菜品质降低;四是造成肥料利用率低下、肥料投入成本居高不下,生产效益下降。为提高肥料利用率,确保温室安全高效生产,我们针对盲目、超量、滥施化肥的现象,依据多年试验资料和实践经验,提出日光温室蔬菜无公害生产平衡控制施肥技术方案,以供生产者参考。
一、平衡施肥把握的原则
有机与无机相结合,重施有机肥为主;
有机物料无害化处理,以做底肥施入为主;
“适氮、控磷、增钾、补中微”,调节平衡土壤养分供给;
肥料集中根际深施覆土,防止氨害,减缓硝化作用;
肥水结合、肥随水施,追肥以滴灌水肥一体化供给为主。
二、允许施用的肥料
(一)有机物料
包括作物秸秆、人畜粪便、堆肥、绿肥、饼肥、腐殖酸类等肥料。作物秸秆、人畜粪便等必须经过高温堆沤或发酵腐熟等无害化处理后施用。
(二)化学肥料
氮肥中的尿素、碳酸氢铵等;磷肥中的过磷酸钙、重过磷酸钙、钙镁磷肥等;钾肥中的硫酸钾、钾镁肥等;微量元素中的硼砂、硫酸锌等;复合肥料中的磷酸一铵、磷酸二铵、磷酸二氢钾等;以上述无机肥为原料制成的复混肥料;由以上所述的有机肥料与无机肥料混合制成的有机无机肥料等。
(三)微生物肥料
获得农业部登记证的生物菌剂、微生物肥料,包括固氮菌肥、根瘤菌肥,磷细菌肥料、钾细菌肥料、复合微生物肥料等。
(四)其他肥料
获得农业部门登记证的不含化学合成激素的新型肥料,包括叶面肥、冲施肥等。
三、禁止施用或限量施用的肥料
(一)禁止施用的肥料
不符合国家有关标准、未办理登记手续的肥料;未经无公害化处理的有机物料,含有激素,重金属超标的对蔬菜品质和土壤环境有害的肥料,如城市工业或生活垃圾、污泥、工业废渣、医院粪便垃圾等。
(二)限量施用的肥料
硝态氮肥和含氯化肥料。蔬菜应控制硝态氮肥和含氯化肥的施用,特别在根菜类和叶菜类蔬菜上禁止施用硝态氮肥,在忌氯作物禁止施用含氯化肥。
四、滴灌施肥注意事项
(一)注意事项
1.不溶、溶解度低或在某种条件下极易发生反应、产生沉淀的肥料尽量不施用。若要施用在施用前要做观测试验,以便了解堵塞滴孔的可能性。
2.肥料应首选用滴灌专用肥或速溶性肥料,且一次施肥量不要过多。施肥时,先将肥料进行充分溶解,经过滤沉淀后再倒入施肥罐。
3.施肥时,待滴灌系统运行正常后,打开施肥阀施肥,滴灌系统运行一段时间,应打开过滤器排污阀排污,施肥罐内的残渣要经常清洗除去。
4.施肥是否完成可通过施肥罐内液体的颜色变化来确定。施肥过程中,若发现供水中断,应尽快关闭施肥罐上的阀门,防止肥液倒流。
5.施肥结束后,应持续一段时间滴灌清水,将残留肥料全部冲洗干净,防止肥料沉积堵塞滴孔。每年灌溉季节过后,应将整个滴灌系统冲洗干净后妥善保管,以延长其使用寿命。
(二)滴灌推荐用肥
常规肥料配施宜选用尿素、水溶性硫酸钾、硝酸钾(限量施用)、硝酸钙(限量施用)、磷酸二氢钾、工业级磷酸一铵及高钙钾宝(13-2-14)、植物黄金钾(14-2-12)、高钙高钾(12-4-6)等可溶性强肥料。
推荐施用金久丰奶肥(20-15-20,钙≥5、硼≥3、锌≥2)、瑞莱全营养水溶肥(20-10-20,17-5-17-3(钙))、谷雨系列水溶性肥、银天化滴灌冲施肥(20-10-15,25-5-10,25-8-12)、上海绿乐多元素滴灌冲施肥、沃力丰(14-8-25)、天瑞磷钾铵(13-20-15)等专用滴灌肥。
五、主要蔬菜作物施肥灌溉技术
棚室土壤供肥能力约为氮20%、磷20%、钾60%,肥料当季利用率约为氮40%~45%、磷20%、钾50%。
(一)西葫芦施肥技术
生产1000kg西葫芦需纯氮4kg,五氧化二磷1.7kg,氧化钾5.3kg。按亩产西葫芦6000kg计算,需补施纯氮45kg,五氧化二磷40kg,氧化钾25kg。参考施肥方法如下:
1.基肥定植前结合深翻土壤,亩施优质农家肥5000~6000kg,普通过磷酸钙150kg,尿素20kg,硫酸钾10kg(也可施用有效成分含量相同的其他肥料)。农家肥和普通过磷酸钙混合发酵以后以撒施为主,也可留出20%结合起垄对准定植行集中沟施;其他化肥2/3撒施,1/3结合起垄对准定植行集中沟施。肥料撒施后深翻25~30cm,使肥料与土壤混匀,然后整地做垄。
2.膜下暗灌追肥定植时浇定植水,3~5d后浇缓苗水。根瓜坐住前控水促根,一般不浇水。根瓜采收前根据土壤墒情和植株长势确定灌水时间,第一次灌水时不追肥,以后每10~15d浇水施肥一次,每亩每次追施纯氮4kg、五氧化二磷1.8kg、氧化钾2.2kg。
3.膜下滴灌追肥在灌足定植、缓苗水的前提下,根瓜坐住前控水促根,一般不浇水。根瓜采收前开始灌水,第一次滴清水,不加肥。以后每7~10滴灌肥水一次,肥料以滴灌专用氮钾复合肥为主。灌水时间以晴天上午为主,灌水量以每亩5~8m3为宜,每亩每次随水追施纯氮2.5kg、五氧化二磷1kg、氧化钾1.4kg。
(二)黄瓜灌溉施肥技术
生产1000kg黄瓜需纯氮3.0kg,五氧化二磷0.8kg,氧化钾3.8kg。按亩产黄瓜8000kg计算,亩需补施纯氮45kg,五氧化二磷25kg,氧化钾25kg。参考施肥方法如下:
1.基肥定植前结合深翻土壤,亩施优质农家肥5000kg,普通过磷酸钙150kg,尿素20kg,硫酸钾10kg(也可施用有效成分含量相同的其他肥料)。农家肥和普通过磷酸钙混合发酵以后以撒施为主,也可留出20%结合起垄对准定植行集中沟施;其他化肥2/3撒施,1/3结合起垄对准定植行集中沟施。肥料撒施后深翻25~30cm,使肥料与土壤混匀,然后整地做垄。
2.膜下暗灌追肥定植时浇定植水,3~5d后浇缓苗水。根瓜坐住前控水促根,一般不浇水。根瓜坐住后根据土壤墒情和植株长势确定灌水时间,第一次灌水时不追肥,以后每10~15d浇水施肥一次,每亩每次追施纯氮3.5kg、氧化钾2kg。
3.膜下滴灌追肥在灌足定植、缓苗水的前提下,根瓜坐住前控水促根,一般不浇水。根瓜采收前开始灌水,第一次滴清水,不加肥。以后每7~10滴灌肥水一次,肥料以滴灌专用氮钾复合肥为主。灌水时间以晴天上午为主,灌水量以每亩5~8m3为宜,每亩每次随水追施纯氮2.5kg、氧化钾1.3kg。
(三)番茄施肥技术
生产1000kg番茄需纯氮3kg,五氧化二磷0.8kg,氧化钾5.0kg。按亩产番茄8000kg计算,需补施纯氮45kg,五氧化二磷25kg,氧化钾32kg。参考施肥方法如下:
1.基肥亩施充分腐熟的优质农家肥6000kg,普通过磷酸钙150kg,尿素20kg,硫酸钾10kg(也可施用有效成分含量相同的其他肥料)。农家肥和普通过磷酸钙混合发酵以后以撒施为主,也可留出20%结合起垄对准定植行集中沟施;其他化肥2/3撒施,1/3结合起垄对准定植行集中沟施。肥料撒施后深翻25~30cm,使肥料与土壤混匀,然后整地做垄。
2.膜下暗灌追肥定植时灌稳苗水,3~5d后灌缓苗水。第一穗果实膨大时开始灌水,第一次灌水时不追肥,以后每10~15d浇水施肥一次,每亩每次追施纯氮4kg、氧化钾3kg。灌水宜在晴天上午进行,每亩灌水量以10~15m3为宜。
3.膜下滴灌追肥定植时浇稳苗水,3~5d后浇缓苗水。第一穗果实膨大时开始灌水,第一次滴清水,不加肥。以后每7~10滴灌肥水一次,肥料以滴灌专用氮钾复合肥为主。灌水时间以晴天上午为主,灌水量以每亩5~8m3为宜,每亩每次随水追施纯氮2.7kg、氧化钾2kg。
(四)辣椒施肥技术
生产1000kg辣椒需纯氮5.5kg,五氧化二磷1.1kg,氧化钾7.0kg。按亩产辣椒3000kg计算,需补施纯氮30kg,五氧化二磷13kg,氧化钾17kg。参考施肥方法如下:
1.基肥亩施充分腐熟的优质农家肥5000KG,普通过磷酸钙85kg,尿素20kg,硫酸钾10kg(也可施用有效成分含量相同的其他肥料)。农家肥和普通过磷酸钙混合发酵以后以撒施为主,也可留出20%结合起垄对准定植行集中沟施;其他化肥2/3撒施,1/3结合起垄对准定植行集中沟施。肥料撒施后深翻25~30cm,使肥料与土壤混匀,然后整地做垄。
2.膜下暗灌追肥定植时灌稳苗水,3~5d后灌缓苗水。门椒坐住后开始灌水,第一次灌水时不追肥,冬季20d左右浇一水,春季和秋季15d左右灌一水,每亩每次追施纯氮4kg、氧化钾2.3kg。灌水宜在晴天上午进行,每亩灌水量以10~15m3为宜。
3.膜下滴灌追肥定植时浇稳苗水,3~5d后浇缓苗水。此后一般不再灌水,门椒坐住后开始灌水,冬季15d左右灌一水,春季和秋季10d左右灌一水,第一次滴清水,不加肥。肥料以滴灌专用氮钾复合肥为主,每亩每次随水追施纯氮3kg、氧化钾1.7kg。灌水时间以晴天上午为主,灌水量以每亩5~8m3为宜。
六、中、微量元素肥料施用
针对作物表现出的生理性病害症状,对棚室土壤测试和植株营养诊断。依据测试和诊断结果,补施相应的中、微量元素肥料。在重施高质量、充分腐熟的猪粪、羊粪、厩肥等的基础上,基施一定量的钙肥、锌肥和中微量元素复合肥等;在作物结果生产期,针对缺素症状,采取叶面喷施、滴灌溶施或暗沟冲施相应的中微量元素复合肥。(武威市农技中心提供)
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