四、黑籽南瓜（Cucurbita.ficifolia Bouche）
（一）生物学特性分布于墨西哥中部、中美洲至南美洲智利的广大地区，我国云南、贵州等西南省份多。生长势强，根系强大。茎蔓生，圆形，分枝性强，叶圆形5深裂。花冠黄或桔黄色，成熟果果梗硬，圆形或浅五角形，无梗座。果实长球至椭圆形，横径12～18cm，果皮绿色，有白色条纹或斑点，皮硬，不可食。瓜肉白色，种子黑褐色，边缘与中央同质同色，“株柄痕”圆形。
黑籽南瓜对日照要求严格，为短日照类型。日照在13h以上地区或季节不成形成花芽，或者有花蕾而不开花坐果，生长要求较低温度，较高湿度。地温高时发育不良。由于严格的短日特性及温暖湿润要求，黑籽南瓜在平原地区及北方地区迎种未能成功，限制了其发展。
（二）分类黑籽南瓜由于分布区域狭窄，变异少，目前还没有变种或生态型变化的报道，也没有品种的明确名称，一般称作花皮黑籽南瓜和白皮黑籽南瓜。
1.黑籽南瓜按种子大小可分为大籽类型和小子类型。大籽类型生长势强，分枝多，果大，种子大。由种植到收获160d。小籽类型果实较小，种子较小，由种植到采收140～145 d。
2.黑籽南瓜按皮色可分为白皮类型和花皮类型。白皮黑籽南瓜果皮呈白色，肉白色。花皮黑籽南瓜果皮以淡绿色为主，中间镶嵌深绿色条纹，肉白色。
3.日本黑籽南瓜外地引入，蔓长，分枝多，叶片形似黑籽南瓜。始花节位19节，果实圆筒形，绿白色，上有白色斑纹。种子黑色，耐寒、耐旱、耐瘠薄，嫩果肉粗，可炒食。老瓜肉粗，单瓜重5kg，由种植到收获160d，作饲料或种子用。
（三）黑籽南瓜用途黑籽南瓜耐寒、抗病，主要做黄瓜、西瓜、南瓜的嫁接砧木。近年来日本、韩国等开发出笋瓜与中国南瓜的种间杂交种嫁接砧木（大白籽），很大程度取代了黑籽南瓜，使其用量减少。但是，黑籽南瓜籽粒大，品质优良，除作为嫁接砧木外，也作籽用，剥壳仁用或炒货加工等，也成为籽用南瓜类型之一。
五、墨西哥南瓜（Cucurbita.mixta Pang）
又名灰籽南瓜（Cucurbita argyrosperma Huber），起源于中美洲北部和墨西哥南部。果梗硬，有棱角，但成熟时变圆，木栓状，与果面附着部稍开张；茎硬，有沟槽；叶片中等裂，有软毛；种子大，通常为白色，种面平滑或开裂，种缘突起、光滑或粗糙。在墨西哥和加勒比海沿岸及美国西南部栽培，果实供菜用。墨西哥南瓜适宜采食嫩瓜。
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