质量控制管理

八、质量控制管理

无论是常规制种、原种繁殖，还是杂交制种，种子质量（高纯度、高杂交率）是制种工作的中心任务，质量控制管理贯穿于制种的各个环节。亲本质量、制种基地选择是制种的硬件，组织管理、技术力量、农民素质是制种的软件，制种技术的落实程度、执行好坏由上述条件决定。

（一）亲本、原种质量是制种的物质基础，其各项技术指标（纯度、发芽率、活力、健康程度、数量、千粒重等）影响制种的顺利开展甚至决定制种成败。因此，播种前要检查了解亲本、原种的各项指标。

（二）制种的组织管理

1.制种工作的构成作物制种由制种公司、技术员、基地负责人、农户等构成了相互利益关系。由公司安排制种任务、制定制种技术方案，提供制种资金，由技术员具体实施，落实基地和管理农户；基地（个人、村、组等组织）作为联系公司和农户的纽带，协助公司配合公司组织管理制种农户，落实制种技术要求，协调公司与农户关系等。农户是制种任务的实施者，按照制种技术要求，规范操作，精细管理，接受技术员的管理监督，保质保量完成制种任务。公司、基地、农户之间以合同形式约定各自的责、权、利，从而保证制种工作的顺利实施。

2.制种组织管理模式南瓜制种不仅是一个生产过程，而且是一个管理过程，生产技术措施和组织管理措施都围绕一个中心，即优质高产。以质量为前提，产量为目标；生产是基础，管理是保证。根据作物制种特点、管理程度要求、基地社会经济水平，形成了不同的组织管理模式。目前，我国种子生产组织模式有：

（1）“公司+村委会+农户”模式。种子公司与制种基地村委会协商达成生产协议并签订生产合同，由村委会负责制种所需隔离区的调整、划定，组织农户进行生产，并配合公司解决生产中的问题。生产的种子由村委会负责按合同交售给种子公司，完成一个种子生产周期。村委会在制种过程中起着纽带和桥梁作用，即代表制种基地农民利益，也要维护公司利益。“公司+村委会+农户”模式主要适应大宗作物制种，如玉米、水稻制种，由于生产面积大，参与生产的农户数量多，隔离区需要统一协调。这种模式的优点是农户统一组织，技术要求整体划一，便于统一管理；公司兼顾琐碎事情较少，技术员工作强度小。缺点是由村委会牵头，各小组组长管理农户，管理层次多，有时管理不到位；制种成本较高。“公司+村委会+农户”模式需要协调好公司与村组、村与小组、村组与农户等关系。

（2）“公司+农户”模式。种子公司与农户直接签订种子生产合同，农户和公司共同调整、划定制种所需隔离区，由公司技术员全部负责农户组织管理，村委会不参与任何活动。小面积的蔬菜、花卉、牧草、玉米等制种，特别是外繁制种普遍采用“公司+农户”模式。这种模式中间环节少，公司与农户直接见面，技术要求一步到位，制种成本较低。缺点是公司技术员工作强度大，需要协调解决各种问题，地方政府配合较少。

（3）“公司+基地负责人+农户”模式。种子公司与制种基地负责人（包括个人、小组长等）协商达成生产协议，基地负责人负责基地落实，种子公司与农户签定种子生产合同。由基地负责人和农户调整、划定制种所需隔离区，种子生产过程由公司技术员负责，基地负责人协助技术员参与生产管理。目前的蔬菜、花卉、牧草等制种主要采用“公司+基地负责人+农户”模式。这种模式同样中间环节少，公司与农户直接见面；生产的一般问题有基地负责人解决，技术员工作强度较小，制种成本较低。缺点是隔离区调整困难，制种农户之间、制种农户与非制种农户之间工作协调难度大，地方政府配合较少。

（4）“混合型”模式。该模式是在种子生产过程中，公司与村委会或村民小组签定合同，同时公司也与农户鉴定合同。村委会或村民小组负责所需隔离区的调整与划定，协调公司与农户的矛盾与纠纷，在生产环节上公司直接或间接与农户发生关系。这种模式常与“公司+村委会+农户”模式伴生，在一些制种时间长，管理难度较大的基地有时采用。

（三）制种记载、档案在制种过程中必须做好制种工作记载，建立农户制种档案，填写质量监督卡，记载作物种类、制种面积、作物生长发育情况、田间管理情况、田检质量等级等内容，作为评价种子质量水平的基本依据。种子质量是否达标，质量控制管理是关键。种子收获后通过鉴定室内检验及田间检验检查种子质量，主要指标有水分含量、纯度、净度、杂交率、发芽率等，特殊情况下还要检验病虫、杂草、活力等。