一、对气候的要求
在红富士苹果原产国日本,富士苹果多分布在北纬35°~44°地区,如日本的青森、长野和秋田等县。这些县4~10月份平均气温依次为15.8℃、18.1℃和17.2℃。红富士苹果是喜光树种,光照充足时枝叶健壮茂盛,树体生理活动增强,花芽分化率高,结果多,着色好,品质优良。年日照时数在2200~2800小时,日照百分率为50%~60%的地区均适宜其生长。气温对红富士苹果树的生长发育、生理活动有着明显的影响,生长发育以年平均气温8℃~ 14℃为宜,4~10月平均气温16℃~20℃,7~8月份最高气温在30℃以下,12~2月间月平均气温在-10℃以上,年平均积温在3000℃(≥10℃活动积温)左右为宜。
2002年,汪景彦将银川地区与我国红富士苹果产区的温量指数作了个比较(表4-1)。宁夏农学院曹兵等从限制宁夏红富士苹果栽培的温度条件出发,以各县市地区为区划单位,以红富士苹果原产地为基准,对宁夏各地进行相似优先排序,划分出宁夏红富士苹果4个气候分区。
表4-1 我国红富士苹果产区与银川地区温量指数比较
1.适宜栽植气候区:灵武、银川、永宁、青铜峡、吴忠、中宁等灌区市县。
该区域地势平坦,海拔高度1130米左右,年均温8.8℃左右,1月份均气温-9.0℃~-7.4℃,生产季节均温17.0℃,温量指数平均为84.0℃,年日照时数2853.5~3030.6小时,无霜期平均为161.6天,土壤条件也较好,是宁夏发展红富士苹果的理想区域,管理得当,可以实现早产、高产、优质的目标。
2.较适宜栽植气候区:银川平原北部的贺兰及石嘴山、平罗、陶乐、大武口、同心东部的韦州地区。
该区域海拔1100米左右,年均气温8.1℃~9.4℃,1月份均温在-10℃~7.3℃,生长季节均温17.0℃,温量指数平均为84.0℃,年日照时数平均为3025.92小时,区内有零星沙漠分布。靠近沙漠的地区温度日较差大,易受春霜冻危害(如陶乐)。该区内有水利灌溉和气候条件较好的片区可适度发展红富士苹果,但在管理上要特别注意对越冬冻害、幼树枝条抽干、花期霜冻危害的预防。
3.不宜栽植气候区:同心、盐池、麻黄山、海原以及灵武东部、中卫部分地区。
该区域年均气温7.64℃,1月份均温-8.08℃,生长季节平均气温15.48℃,温量指数平均为73.36℃。与红富士苹果原产地相比,该区年均温低,生育期温量不足,影响果实的正常成熟和品质,因而不宜栽植。在个别小气候条件较好、有灌水条件的片区可小面积栽种,但要特别注意加强管理。
4.不能栽植气候区:固原以及西吉、泾源、隆德等阴湿山区。
该区域平均海拔1930.7米,年均气温5.6℃左右,生产季节均温12.5℃,温量指数平均为52.5℃,年日照时数平均2329.8小时,无霜期平均为137.6天。本区域年均气温低,霜冻严重,生育期短,不能栽种红富士苹果,可试种早熟品种。
二、对土壤条件的要求
土壤对苹果的生长、产量、质量的好坏影响很大。土层深厚有利于根系的生长,使树体在养分、水分各方面都得到良好的供应。因此,种植红富士苹果,要求土壤的土层深厚、有机质含量高、保肥能力强,土壤pH值在8以下,地势较高、盐碱较轻,1米深以内不能有白僵土层。有机质少的土壤必须增加有机肥的投入,争取有机质达到1%以上。
三、对环境条件的要求
1.温度是影响红富士苹果生长的主要气象因素。
地温对红富士苹果根系生长的影响。红富士苹果根系没有自然休眠期,条件适宜可全年不断生长。当地温升达0.5℃~1.3℃时根系开始生长,5℃~7℃时发生新根,7℃以上生长逐渐活跃,10℃时新根增多、生长加速,15℃~20℃时生长最盛。灌区在3月上中旬时地温上升到1℃~2℃时,红富士苹果根系开始生长。
气温对苹果树休眠以及病虫害的综合防治的影响。宁夏灌区属暖温带大陆性干旱气候,日照充足,黄河从中穿过,灌溉方便。所以,宁夏有着我国其他苹果主产区无可比拟的优越环境条件。
气温对红富士苹果萌芽的影响。春季温度及其变化对苹果的萌芽、开花、坐果有一定程度的影响。一般春季日夜平均温度3℃以上时地上部分即开始活动,5℃以上时开始萌芽,8℃左右开始生长,15℃以上进入生长活跃期。在宁夏灌区,红富士苹果4月上旬开始萌芽,5月中旬进入快速生长期。
气温对花期的影响。开花可分为初花期、盛花期、终花期、谢花期,要求的温度为17℃~18℃。宁夏灌区红富士苹果5月1日前后开花,花期平均13天左右。花蕾现色期,最低温度在-2.8℃时花蕾受冻害,花期若遇-1.7℃低温花受冻害,花粉在5℃左右时受冻,逐渐失去活力。
气温对花芽分化的影响。苹果花芽分化期一般需要15℃~ 28℃,最适温度为20℃,10℃以下则分化停滞。热量不足,花芽分化不好,果小而酸,可溶性固形物减少,色泽差,不耐储藏。灌区苹果的花芽分化开始于6月上中旬(平均气温21.6℃),气温适宜,≥32℃气温出现的日数少、持续时间短,利于红富士苹果生长。
气温对果实生长发育的影响。气温对果实生长发育的整个过程影响很大,尤其在果实发生期和采收成熟期影响更大。前者关系到产量,后者关系到品质。在灌区,红富士果实生长期从5月上旬开始持续到10月中下旬。如果幼果期遭遇-1.1℃低温,即有冻害,降低坐果率;成熟期的果实虽然能耐-4℃~6℃的低温,但温度过低会引起冻伤或腐烂。红富士苹果生长期间,宁夏灌区昼夜温差大,一般在15℃左右,利于果实的着色和糖分的积累,因而外观和口感均较好。
气温对红富士苹果树落叶和休眠的影响。昼夜平均气温低于15℃、日照缩短到12小时,红富士苹果树即开始落叶,标志着休眠期开始。宁夏灌区11月上中旬进入低温期,红富士苹果树开始休眠。
2.主要气象灾害。
冬季低温 宁夏灌区冬季气温低,一般情况下不影响红富士苹果的生长。但遭遇气温异常低的年份,易引发红富士苹果冻害,主要发生在成年树上。表现为主干树皮冻裂,主枝与主干交叉处、主干一侧树皮组织冻死,甚至出现根茎、树皮组织一周冻死的现象。树体受冻后,易发生腐烂病。如2008年1月12日,宁夏灌区最低气温在-27℃以下。3月份以后苹果树受冻现象严重,其中受冻致死的果树达到10%以上,主干一侧受冻的达到50%,全园出现受冻迹象的果树达到80%,腐烂病严重发生。灵武大泉站的某一红富士果园2007年亩产达到万斤以上,产值8万多元。2008年因冻害而引发的腐烂病严重发生,造成苹果大减产,全园产值只有2000元。直到2010年,冻害造成的腐烂病仍未得到控制。
干旱 宁夏平原是灌溉农业区,苹果生长需水的关键期有黄河水灌溉,因而夏季和初秋季节来水较丰富,可以满足苹果生长需要。但春末夏初缺少降水,加上是黄河枯水期,容易出现旱情。
抽条 宁夏灌区2月气温偏高1℃或以上,相对湿度≤45%时,苹果树抽条较严重。尤其近10年,灌区冬季增暖明显,蒸发量增加,环境条件更有利于诱发抽条,特别是幼龄果树枝条抽条危害相对严重。
晚霜 强降温是影响宁夏灌区苹果生长的主要因素之一。短时内降温幅度过大,对萌动后的苹果影响极大。如2006年4月下旬灌区出现的强寒潮天气,日最低气温降至接近0℃,持续时间长达5小时,花粉受冻,严重影响了当年的坐果率。
风、沙暴、浮尘 宁夏灌区冬春季大风、沙暴、浮尘常给苹果生长发育带来许多不利的影响,如影响开花、授粉以及坐果等。
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