建园技术措施

第三节　建园技术措施

根据土地的立地条件，依据适地适树的原则，以园区为单位，因地制宜地进行种植，合理运用适当的技术措施是搞好规划的前提。

一、平整土地

在准备种植葡萄的土地上，利用秋季和春季的时间对起伏较大的地块进行必要的平整，以利于田间作业和灌溉等。地块以适应葡萄南北行种植的要求为宜，同时要搞好园区的排水和灌溉设施。

二、土壤分析

对即将种植葡萄的地块进行全面的分析，了解土壤的基本情况，为采取何种办法开挖定植沟做好前期准备工作。

三、开沟、施肥、换土

开挖定植沟时，在土层较厚且肥沃的地块可以采用开沟机进行开沟，辅助以人工整理，沟深应不低于80厘米；然后按照葡萄种植的要求将后续工作完成，达到可以定植葡萄的要求。

宁夏贺兰山东麓地区土壤条件比较复杂。该地区系冲积扇三级阶梯，地貌类型为洪积倾斜平原，由长期山洪搬运物质堆积形成。土壤条件较为复杂，土质多为沙壤土，有些土壤含有砾石，土层深40～100厘米，有机质含量少。有些地块地下水位较高，出现盐碱情况。有些地块剖面70厘米以下存在质地黏重的不透水层，使得土体湿润，水分偏多，土壤通气性变差，不利于深根系作物的生长；有些地块地表下27～50厘米为钙积层，干燥时非常坚硬，不利于作物根系的伸展，成为限制性障碍层；有些地块土壤容重较大，已经达到根系穿插的临界点，需深耕换土并多施秸秆和有机物质对土壤进行改良。

对于定植沟要采取换土的地块可以采取以下措施。

1.打点放线

为了使开挖的葡萄定植沟尽可能在一条直线上，在开挖前要进行测量和放线，其方法是：撒白灰或间隔一定的距离打一个小土堆作为标志。每个小土堆相距20米左右，土堆要明显清晰，并成一条直线。第一条定植沟距离地边以1.5米为宜（每条地选择较直一边开始放线）。

2.起垄（收集表层土壤）

利用大型拖拉机（最好是链轨车）带打埂器，将地表8～18厘米多年耕作的熟土合拢成一条直线（起垄），既收集了表层土壤，为换土做准备，同时作为开挖定植沟的标准线，在起垄的同时拖拉机要带划行器划出下一行起垄线（图14）。需要注意以下问题。

（1）起垄器前开口3.6米、后开口1米。

（2）行距3～3.5米（中对中）。

（3）起垄要成直线。

（4）机车视线错位要及时进行调整，防止行距出现误差。

（5）根据原地形高低确定灌水毛渠位置。

图14　起垄划线

3.施有机肥

拉肥车直接开到地里沿垄缓慢前行，人工用耙子将有机肥从车上均匀卸下来，边走边卸，肥料要卸在垄上，不要卸到垄间（图15），需要注意以下问题。

（1）不能卸大堆，要均匀，成块的要拍碎。

（2）施肥工作应尽早。由于施肥量很大，采购工作时间较长，为防止耽误后续工作，此工作应抓紧进行。

（3）根据土壤肥力情况确定施肥量。一般牛粪4～6方/亩、羊粪2～4方/亩。

（4）残草率小于1%。

图15　施有机肥

4.挖定植沟

在挖沟时先从地块的一边开始，将第一条沟内的土壤全部挖出，开挖第二条沟时，将挖掘机骑在已经起好和施过肥的垄上进行挖沟操作，并将挖出的带有有机肥的表土置于已开的相邻的上一沟内，划平；将挖出的底土置于两条沟的中间，划平，不能有大堆，也不能离沟沿太近。对于该地块最后一条定植沟所需要的土壤，在开挖相邻地块的定植沟时，利用大型挖掘机力臂长的优点将土提起越过渠道等进行作业，对于最后一条定植沟所需要的土壤，可以利用开挖灌排水沟等土壤。

定植沟上口宽不低于80厘米，下口宽不低于80厘米，深度不低于原始地表面80厘米，需要注意以下问题。

（1）要求宽80厘米，深至少80厘米。

（2）成直线（现场监督，随时返工，一旦造成大面积不合格，无法返工）。

（3）了解是否有地下管线及地下管线的位置。

（4）填土量要合理，距原始地面30厘米。填土太多，可能会造成灌水后淹地以至于影响后续工作，且达不到深沟标准；填土太少，沟太深，苗木定植后在浇水时会造成淹苗，而且机械无法作业。实际工作经验是看行间留土的多少。

（5）作业质量，要求挖掘机第一铲挖垄上的土，第二铲挖原始地表的熟土，第三铲将部分底土挖出填入相邻两沟中间。不能一下挖得太长、太深，否则容易造成合起的熟土被挖掘机铲子分到两边，熟土不能全部填到定植沟里。

图16　开沟及验收

5.合沟

标准为将定植沟边表土（包括挖沟换土过程中散落的有机肥）合到沟中，合沟机前口宽120厘米，合沟后沟深离原始地表面10厘米；并且要求成一条直线，沟内用刮板刮平，在一个平面上。

6.灌水

灌水的目的是将定植沟渗实，灌水可使定植沟下降20厘米。灌水时要求分段面灌水，大水漫灌除了浪费水资源外，也造成沟内积水，无法及时进行下一步作业，影响进度。

7.施速效肥、二遍合沟

在二遍合沟前，每亩地施30千克氮磷钾复合肥。

二遍合沟的机械作业与一遍合沟标准一样，主要目的是整平定植沟，使定植沟距离原始地表20厘米。二遍合沟的时间在灌水后地表面泛白时及时合沟，必须达到南北一条线，不能将行间的生土合到沟中，最终形成以开挖（宽度为80厘米）的定植沟为中心的宽120厘米、低于原始地表20厘米深的、沟内平整的定植沟。

8.覆膜

合沟后及时用小型拖拉机带覆膜机进行覆膜（图17）。膜选用宽90厘米，厚0.008毫米的微膜，铺膜时要求膜铺在经过换土的沟的中间，不能出现褶皱、划破、歪斜等。

图17　覆膜

四、苗木定植

1.苗木的选择

苗木可以采用营养袋苗、嫁接苗或自根苗。目前全国各葡萄产区都有葡萄苗育苗公司，可以根据要求提供各种不同品种的葡萄苗木，可以直接采购使用；有条件的也可以自己育苗。育苗方法见第六章——葡萄育苗技术。

2.合理密植

根据调查，宁夏葡萄亩产量偏低的最主要原因之一是缺苗现象严重，经过补苗后，“四世同堂”的现象非常普遍，由于宁夏用水条件的情况决定了补苗的费用相当高，经过充分的论证，反其道而行之，将补苗改为间苗。

具体做法：在定植苗木时，苗木的株距采用0.25～0.3米。实践证明由于地块的不同以及种植时责任心的原因，苗木的成活率在60%～90%，采取密植后，除了成行苗木死亡，基本上不用补苗。经过精心管理第三年平均亩产可达到300千克以上，第三年后，如果采用3米的行距，需要间苗，使苗木的株距在0.5～1米之间，间伐的苗木可以用来补苗或进行大田种植；如果采用3.5米以上行距，可以考虑采用双篱架（双行靠），基本上不用补苗和间苗就能使株距保持在0.5～1米，不会影响葡萄的质量。

3.精心定植

（1）定植时间　一年生自根苗在春天土壤化冻后地温达到7度以上根系开始活动时栽植，新根萌生快，成活率高。营养袋苗在5月初栽植，避开最后一次晚霜冻害；由于宁夏生长期较短，定植时间最晚不能超过6月15日。

（2）自根苗栽前处理　自根苗木栽前要进行苗木根系修整，根系剪留15厘米，将修整好的苗木根系用清水浸泡24小时，用石硫合剂浸泡1分钟后栽植。

（3）定植方法

营养袋苗：在已经覆盖好地膜的定植沟内，按规定株距打点，用打孔器打营养袋大小的栽植孔，深度为比营养袋深2厘米，然后将营养袋轻轻取掉后，把带土团的幼苗放入孔中，然后埋土、踏实，栽后应及时灌水，地表发白时，营养袋苗周围应培土保墒，成活后及时将土堆清除。

自根苗、嫁接苗：首先在栽植沟内按规定株距打点，挖长、宽、深各30厘米的栽植穴，并在栽植穴内做直径20厘米的小土堆；栽植时将苗木根系向四周展开，放在小土堆上，然后埋土、踏实，栽后应及时灌水，地表发白时，应加盖地膜，然后将苗木培土保墒。