小豆栽培技术

第四节　小豆栽培技术

一、整地

整地可消灭多年生杂草，为种子萌发和根系生长创造良好的环境。整地内容包括耕地、耙地及耱地。耕地耕深以20～30 cm为宜。春播区耕地后要及时进地耙耱，使土壤表层细碎平整，同时达到保墒的目的。南部冬麦区，为争时早播种，可以不耕翻土地，贴茬种植红小豆，但贴茬种植又是小豆低产的主要原因之一。小豆对前茬的要求不是十分严格，但合理的轮作倒茬能有效减少病虫害的发生和蔓延，调节土壤养分，改善土壤结构，培肥地力，提高产量。一般情况下，小豆应该与禾谷类作物进行轮作。

二、播种

(一)种子处理

小豆播种前要对种子进行精选，剔除不饱满粒、秕粒、病虫粒和霉变的籽粒，选出无病虫的饱满籽粒作种用。选出的种子进行晒种，必要时可测定种子的发芽率，以确定实际用种量。在有条件的地方可进行根瘤菌接种。

(二)播种期

适期播种是保证小豆高产稳产的重要措施之一。播期应在满足小豆对光照、温度这两个基本要求的前提下，结合当地的气候条件、耕作制度和品种特性而定。一般以耕层地温稳定在10℃～14℃时播种为宜，即4月中下旬～5月上中旬。提倡适期早播，一方面可满足晚熟品种对光热的需求，另一方面可适当延长早熟品种的营养生长，为高产稳产打下基础。

(三)播量

播量多少影响种植密度和幼苗壮弱，若播量过多易形成“高脚苗” ，降低幼苗抗性;若播量过少易形成缺苗断垄，不能达到合理种植密度。确定播量主要根据种子发芽率、播前整地情况、土壤墒情、地下害虫危害情况等而定。一般情况下播种量控制在37. 5 kg/hm²～45. 0 kg/hm²为宜，播深3～5 cm。播后随时镇压，以利全苗。

(四)种植方式

小豆播种有条播和穴播两种。条播适于平作区，人工开沟撒播种子或机械播种。条播速度快且单株留苗，植株分布均匀。穴播则适于间作套种，方便且不影响主栽作物，一般穴留苗2～3株。为达到作物间通风透光、以光补肥的目的，小豆还可以与玉米、向日葵、谷子、马铃薯等作物进行套种。种植方法随套种作物种类的不同可以采取1∶1或1∶2的比例。

三、田间管理

(一)间苗、定苗

小豆出苗后出现缺苗断垄应及时补苗移栽保证全苗。间苗宜早不宜迟，一般在一叶一心至两叶一心时进行， 3～4片叶时定苗。一般春小豆种植密度以每公顷7. 5 ×10⁴～10. 0 ×10⁴株，夏播小豆以每公顷15 ×10⁴～22. 5 ×10⁴株为宜。留苗方式也影响产量，单株均匀留苗最利于个体生长发育，双株留苗次之，丛留苗最差。

(二)中耕锄草

中耕在开花前进行，一般中耕2～3次，第一次2～4叶期结合间苗、定苗浅耕一遍，以破除板结、铲除杂草或提高地温、增强根瘤菌的活动能力。分枝期深耕第二遍，开花前期即封垄前进行第三次浅耕，同时进行培土，以起到增根防倒伏的作用。

(三)水肥管理

小豆为固氮作物，耐瘠性较强，一般在中等肥力以上的地块无需施肥。但在瘠薄地上要获得高产，必须适时施肥。小豆施肥的原则为重施磷肥和农家肥，巧施氮肥，增加微量元素肥料的施用。施肥的方式有基肥、追肥和叶面喷施等。

俗话说“旱绿豆、涝小豆” 。与绿豆相比，小豆需水量较多。现蕾期和结荚期为需水高峰期，在有灌溉条件的地方可在现蕾期灌水一次，以促单株结荚和单荚粒数，在结荚期再灌一次水，以增粒重并延长开花结荚时间。

(四)病虫害防治

小豆从播种出苗至收获贮藏的主要虫害有蚜虫、红蜘蛛、棉铃虫、豆荚螟、食心虫、蓟马、绿豆象等。主要病害有白粉病、锈病、叶斑病、茎腐病、根腐病和病毒病等。小豆病害防治的主要措施:一是培育抗病品种，二是药剂防治，以培育抗病品种为主。而虫害防治目前主要以药剂防治为主。

1.蚜虫　其成虫、若虫多集聚在小豆嫩头、嫩茎、花序及嫩荚等处吸食汁液，受害植株生长矮小，顶稍节间缩短，叶片蜷缩，甚至造成落叶或幼苗死亡。蚜虫传播多种病毒病。防治方法目前主要是药物喷施、保护天敌(食蚜瓢虫、草蛉等) 、选用抗(耐)虫品种。

2.豆荚螟　豆荚螟是豆类作物主要的蛀荚害虫。成虫产卵于荚上，幼虫孵化后在荚表面结一白色小薄丝囊，然后钻入荚内蛀食幼嫩豆粒，导致初荚期豆荚干瘪。鼓粒期豆粒常被蛀成缺刻或食尽，被害荚内充满虫粪。豆荚螟能转荚危害。防治方法:选用抗虫品种能够有效减轻豆荚螟的危害;适当调整播期，使结荚期避开产卵盛期;在开花期和结荚初期采用药剂防治也有良好的防治效果。

3.绿豆象　小豆主要的贮藏害虫。成虫体较豌豆象小，胸背部褐色，长有两个细长白点，幼虫乳白色、体肥大，在豆粒内越冬。翌年成虫在豆荚上产卵孵化，于收获前幼虫已蛀入种粒内，被害籽粒表面有虫孔并附着白色虫卵。防治方法主要是收获后用开水烫种、磷化铝熏蒸和盐水选种等。

四、收获与贮藏

小豆有无限结荚习性和有限结荚习性两种品种，对于无限结荚习性品种，花期较长，成熟期不一致，往往植株中下部的荚果已经成熟，而上部的荚仍为青绿色或正在灌浆鼓粒。收获过早粒色不佳，粒型不整齐，秕粒增多，降低品质;收获过晚易裂荚落粒，籽粒光泽减退，粒色加深，外观品质降低。因此，田间50%以上的植株有75%的荚果成熟时，为适宜收获期。小面积栽培时可分批分期摘荚，大面积种植多采用一次性收割。收获后及时晾晒、脱粒、晒种。种子含水量达到14. 5%以下时，即可入库保存。