豌豆栽培技术

第四节　豌豆栽培技术

一、单种

(一)轮作倒茬

豌豆对土壤要求不严，但忌连作。试验证明，豌豆连作，病虫害加重，对产量影响很大。为保持土壤生态系统平衡，调节肥力，有效抑制根腐病等病虫杂草危害，增加产量，在茬口选择上应实行3年以上的长周期轮作，除豆类外，其他作物均可作为其前茬。土地选择上以水地或地势平坦的川旱地、山台地为好。

(二)整地施肥

豌豆是双子叶作物，虽然子叶不出土，但发芽、出苗吸水较多，顶土能力差，所以对土壤的要求以疏松、细绵和底墒充足为核心。一般在前作收获后，在深耕、接纳雨水、收耱保墒的基础上，播前还应耙耱，为豌豆健壮生长创造一个良好的土壤条件。根据豌豆生长对肥力的要求，应特别注重农家肥和磷肥的投入，而且苗期对氮素肥料等速效养分需求较大。试验证明，开花以后如果追施氮素肥料，将造成茎叶徒长，结荚反而减少，降低产量，但用磷酸二氢钾3. 75 kg/hm²兑水喷雾，实行根外追肥，可提高开花坐果率，对增加产量效果明显。在施肥方式上以秋施肥和基肥为主，一般不追肥，不宜用化肥作种肥。在施农家肥22. 5 t/hm²～30. 0 t/hm²的基础上，加施二铵150 kg/hm²～300 kg/hm²，或普通过磷酸钙300 kg/hm²～450 kg/hm²、尿素75 kg/hm²～150 kg/hm²，可基本满足需要。

(三)播种

1.种子选择　为达到丰产的目的，种子选择上应以抗寒、耐旱性强，抗根腐病和适应性广的优良新品种为主。在宁夏川水地以中豌4号、宁豌2号、宁豌4号为主，以定豌2号和固原白豌豆搭配。半干旱区，以宁豌1号、宁豌3号为主，以定豌1号和固原白豌豆搭配。阴湿、半阴湿区以中豌4号、宁豌4号和宁豌2号为主，以固原白豌豆搭配。

2.种子处理　为保全苗和提高其对病虫害的抵抗能力，应选择无破损、无霉变、无病斑、成熟饱满、表皮光滑、大小基本一致的籽粒做种子。播前晒种2～3 d，然后用50%的克菌丹粉剂，以种子量的0. 3%拌种后再播种。

3.播种　豌豆种子发芽生长最适温度为18℃，在宁南山区正常情况下为3月下旬～4月上旬，即清明节前后。在干旱等灾害性天气出现时，可延迟到4月下旬～5月上旬。为救灾需要，中豌4号等品种还可延迟到6月中下旬。播种方法以犁播为主，严禁撒播。畜力播种机拨籽轮容易咬破籽粒，最好不用。行距20～25cm，播深5～8cm，播后收耱。当气候干旱，抢墒播种时，耱后还可镇压保墒。

4.播量　因气候、土壤肥力和品种不同，播量也不尽一致。试验证明，为了给个体发育创造良好条件，获得合理的群体结构，应改进传统播量不足的做法，适当提高播量。一般以每公顷150×10⁴株为宜，即播量225 kg/hm²左右，肥力较高的川水地还可适当提高。

(四)田间管理

1.苗期　获全苗、促壮苗是苗期田间管理的中心任务。为保证全苗，可以用0. 3%的3911或气味较浓的农药喷雾防治铁炮牛和老鼠对幼苗的危害。从苗高8 cm时开始锄草、松土，并用潜除净或40%的氧化乐果兑水喷雾防治潜叶蝇;苗高10 cm左右进行第二次作业，以后注意拔除杂草。

2.开花期　该期是豌豆生育旺盛时期，对水分和养分需求较大，可用磷酸二氢钾3. 75 kg/hm²兑水实施根外追肥。有条件的地方可以进行自流灌溉或节水喷灌。在进行水肥供给的同时，调节田间小气候，预防高温或干旱对发育的影响，提高开花、坐果率。同时，用2. 5%的敌杀死10～40 ml或40%的氧化乐果30 ml兑水喷雾，防治豌豆象、蚜虫等。

3.成熟期　为促进养分向籽粒转移，除了拔大草外，后期应减少灌水。该期也是豌豆最怕涝的时期，在雨水过多或田间集水的地方，应及时排水防涝。

(五)收获

大部叶片脱落，茎、荚变成黄白色，大部分籽粒与荚壳分离，并复原呈本品种形状和颜色时即可收获。收获后在田间晾晒，待籽粒变硬后再运回，打碾(脱粒) 。收获后严防雨淋，否则将造成霉变，影响品质和粒色。

(六)储存

为防止豌豆象发生，脱粒后要及时晾晒干燥，在籽粒含水量低于14%时储存。在装袋、储存时，必须等籽粒温度降低后进行。储存期间谨防光照和返潮。

二、间套种

(一)豌豆与马铃薯、向日葵或地膜玉米套种

1.茬口选择　要求3年内不能用这些作物与豌豆套种，应建立豌豆套种(豌豆套种马铃薯、向日葵或地膜玉米)→小麦→秋杂→胡麻→豌豆套种(豌豆套种马铃薯、向日葵或地膜玉米)的轮作方式。

2.整地施肥　按主栽作物要求进行。

3.播种　主栽作物品种选择按当地实际情况而定，豌豆以中豌4号、宁豌4号、宁豌2号等矮秆、早熟品种为主，播量225 kg/hm²。因为马铃薯、向日葵和玉米都在4月播种，所以播种期随这些作物而定。规格要求:豌豆、马铃薯(或地膜玉米)的带比为50∶50，马铃薯(或地膜玉米)种2行，豌豆种3行;豌豆、向日葵带比为80∶20，每80 cm豌豆留20 cm种向日葵。播种方法:除地膜玉米起垄覆膜、点种外，其余都用犁播。播深:向日葵、马铃薯、地膜玉米按各自要求进行，豌豆5～8 cm，播后收耱或覆土。

4.田间管理和收获　豌豆与单播相同，也可与主栽作物结合进行。豌豆收获期比主栽作物早，成熟标准、收获、脱粒及晾晒、储存与单播相同。

(二)豌豆与桑树、枸杞、苹果等低龄果树套种

果树行间播种，品种以中豌4号和宁豌2号为主，整地、施肥、播种、播量、播种方法、田间管理、收获、打碾和储存与豌豆单播一致。