【摘要】：在枸杞生产中，核心的问题是病虫害的防治问题，而关键控制点是农药的规范、合理使用。产品标准的关键是感官指标和卫生指标，主要检测项目是农药残留、硝酸盐、重金属和病原微生物。这些污染物的来源是生产过程中不良或错误操作造成的，因此，控制生产过程，是保证产品质量的关键。包装和标识是为正确引导消费者和宣传产品而规定的。在无公害生产的过程中，关键技术是病虫害防治技术。
一、无公害产品的要求
无公害产品生产的基本要求包括：环境标准、生产过程标准、产品标准和包装标识标准。
环境标准指土壤、灌溉水和空气达到相对清洁的程度；生产过程标准指从种苗到产品收获的全过程，重点是肥料和农药的使用。在枸杞生产中，核心的问题是病虫害的防治问题，而关键控制点是农药的规范、合理使用。
产品标准的关键是感官指标和卫生指标，主要检测项目是农药残留、硝酸盐、重金属和病原微生物。这些污染物的来源是生产过程中不良或错误操作造成的，因此，控制生产过程，是保证产品质量的关键。包装和标识是为正确引导消费者和宣传产品而规定的。
在无公害生产的过程中，关键技术是病虫害防治技术。因此，生产过程中的一切配套措施和园艺措施都应该以保护生态环境，抑制病虫害种群数量，减少化学农药使用次数和数量为前提。
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