生命周期与生产周期

第二节　生命周期与生产周期

一、苹果树的生命周期

（一）幼树期

从嫁接后经萌芽生长到开始结果为止，这一段划为幼树期。此期的苹果主要是以营养生长为主，又称营养生长期。

苹果幼树期的生长发育特点：苹果定植后，幼树新枝迅速生长，枝条直立，节间较长，叶片较大，年生长期长，在丽江主要以春梢、秋梢2次生长为主，也有夏梢生长的多次生长特性，当年新梢生长量多在1m以上。树冠直立呈圆锥形或长圆形，枝梢组织不充实。

根系生长旺盛，最初垂直根生长较水平根快，以后逐渐平衡，形成骨干根和大量须根，初步形成根系骨架，其范围比地上部树投影大1～2倍。由于生长旺、消耗养分多，积累少，难以成花结果。此期长短因品种、管理水平、气候条件等而异。一般用乔砧嫁接形成的苹果普通型枝条，要5～7天才会进入初果期；用乔砧嫁接短枝型苹果枝条或矮砧嫁接常用的普通型苹果经历3～4天进入初果期，而用矮砧嫁接短枝型苹果经历2～3天就可进入初果期。

（二）初果期

从开始结果到有相当的经济产量为止，即初果期到盛果期的这一阶段，一般需要3～5天。乔砧树长些，矮砧树短些。

苹果初果期的生长发育特点：苹果树虽已开始结果，但以营养生长为主，其生长势较强，树冠继续扩大，枝量显著增加，骨干枝逐渐开张，树势渐缓，中、短枝比例增加，长果枝比例减少，辅养枝结果为主，产量逐年上升，果形较大，风味淡、不耐藏，结果后几年，果实品质改善。根系继续向深广方向发展，水平根和源根大量增加。此期长短，与栽培管理甚为密切。

（三）盛果期

为苹果树大量结果和一生中产量最高的时期，这一阶段持续时间的长短与栽培管理水平关系较大。此期生长发育特点是：以生殖生长为主，营养生长为辅，这时的树冠和根系生长明显减缓，新梢生长变短，中、短果枝大量增加，结果部位逐渐向外围转移，花芽、花、果大量形成，产量达到最高，质量最好。全树枝量最大时，光照恶化，骨干枝后部枝组开始衰亡，骨干枝多因产量增长而开张。若管理不善，开始出现大小年结果现象。某些骨干根生长减弱或停止延长，小根死亡增多，以根系为开始的全树衰老，标志着盛果期的结束。

（四）衰老期

果树生命活动显著衰退、产量开始下降到主枝开始枯死为衰老期。

苹果衰老期的生长发育特点：树势明显衰弱，新梢年生长10～20cm，大多形成短果枝，结果效率极低，落果严重，果小质差，产量锐减。主枝前端干缩，有些小侧枝死亡；大小年现象更为突出。树冠内膛枝条大量枯死，从基部隐芽抽生徒长枝。病害猖獗，骨干枝残缺不全，树冠明显缩小。根系衰弱，大根开始死亡，易患烂根病、缩短苹果树的寿命。此期最后剩下的苹果树已失去经济价值，需进行更新改造。

二、苹果树的生产周期

以前，苹果产区的苹果生产周期被确定为40～50年，至少30年以上，树龄达60～70年。而丽江市苹果种植的县（区），由于管理不善，生产周期在不长的时间里，就出现有一些残败的苹果园，提前衰老，这种老果园已无生产潜力可挖，经济效益不高甚至无效益可言。由于树体处于衰老，难以进行嫁接改造、品种更新，适应不了市场经济的发展。为此，近一二十年，随着矮化密植栽培技术的发展，苹果生产周期已缩短为20～30年，国际上提倡15年左右。最近，荷兰等国提出6年一个生产周期，栽后当年和次年投产，4～6年丰产，每亩产量3t苹果，经济上是合算的。其优点是：品种更新快，进入结果早，树体易管理，病虫害较轻，经济效益高，这种生产工艺值得我们借鉴参考。

上述各年龄时期的变化是渐进的，连续性的，各时期间并没有特别明显的界限，为了顺应果树发育规律，应采用适宜的栽培技术，促进苹果树早产、丰产、稳产、优质，保持苹果树在同一果园中的最佳年龄结构，严格按市场经济的要求，以经济效益为中心。如果在产量、纯收入不高时，应及时更新，另建新园。