普通型苹果砧木的选择和培育

第二节　普通型苹果砧木的选择和培育

一、砧木品种的选择

砧木选择是培育实生壮苗的基础，苹果苗木的砧木类型较多，各地都有提倡使用的类型和品种。苹果育苗常用的乔化砧木有山定子、西府海棠、湖北海棠、河南海棠、三叶海棠、花红、楸子（海棠果）等。根据丽江长期以来的生产经验和资源优势，目前在丽江苹果嫁接繁育中使用较多的实生砧木主要有丽江山定子、西府海棠两种，这两种砧木的具有以下优点：

一是对当地气候、土壤有较强的适应性；

二是与接穗亲和力强；

三是嫁接植株生长结果正常；

四是抗病虫害能力强；

五是砧木种子来源广，繁殖容易。

（一）山定子

山定子又叫丽江山定子、山荆子。山定子在丽江广泛分布，在迪庆州香格里拉县和德钦县也分布较多，属于野生资源的植物。

山定子属于乔木，树高可8～10m，枝多下垂，小枝嫩时被面长有柔毛，后逐渐脱落。叶片椭圆形、卵状椭圆形或长卵圆形，先端尖、基部圆，边缘有不等的紧贴细锯齿。叶片中肋稍带柔毛，其余部分无毛。果实圆球形或近圆球形，长1～1.5cm，果色呈红色，萼片脱落迟，果柄长2～4cm，有长柔毛，果实成熟期9月下旬至10月上旬，晾干后的山定子种子1kg种子有15万～22万粒。

山定子根系发达，须根多，生长健壮。可作为苹果砧木嫁接繁育苹果苗木，可也抑制苹果营养生长，树形较紧凑，起到苹果一定的矮化效果，但会出现小脚现象。

（二）西府海棠

本地居民又叫丽江海棠，大多是栽培植物，丽江市海拔2000～2500m范围内老百姓的房前屋后均有零星栽培，栽培较多的是玉龙县拉市乡和太安乡。

西府海棠属小乔木，直立性强，嫩枝长有短柔毛，枝条进入木质化后柔毛逐步脱落。叶片长椭圆形，先端渐尖，边缘有细锯齿，嫩叶背面有短柔毛，老时脱落。花序是伞形总状，有4～7朵花，花色白中透红，十分艳丽。果子成熟时果色鲜红，果子直径1～1.5cm。果子可食，鲜果略带涩味，其可加工成干果、果脯、饮料、药材等。 晾干后的西府海棠种子每千克约有5万粒左右。

西府海棠根系发达，须根多，生长健壮。作为苹果砧木嫁接苹果，苹果树生长健壮，树高可达5m以上。

二、苹果砧木苗的培育

（一）种子的采集和贮存

在丽江，嫁接苹果的砧木大多选用西府海棠或山定子的种子培育出的实生苗。在培育实生苗的苗圃时，首先从品质优良、类型一致，没有花叶的母树上采集充分成熟的果实。采种的适宜时期可从果实变红后的一段时间，划开果实查看种皮颜色，以种皮颜色由青完全变化成深褐色为依据，说明种子已经成熟，可以采集种子。1kg种子，需采集200～240kg的西府海棠鲜果。根据西府海棠成熟的果实根据需要量的多少，取种可以用人工划果取种的办法；果肉作为果品加工，取子做种，这样一举两得，但工作量较大。也可以采取堆腐取种法；将采集到的果实放在缸内或堆积，堆放的厚度不超过25～30cm，并经常翻动，等果肉软化后揉搓，用水冲洗淘种。种子取出后，应及时晾干处理，放在冷凉、通风处贮存待用，贮存时要防止鼠害、虫害、鸟害等。

（二）种子的层积沙藏处理

无论是山定子还是西府海棠、或是其他苹果砧木种子，都需要在一定的低温、多湿和通气条件下，必须经过休眠期打破休眠，种子才能萌芽。一般采用层积处理法，层积处理可以采用沙藏种子的方法，采取以下步骤：

1. 选　种

可以采用水选，用盆或水桶装上容量一半的清水，再将容量三分之一的种子倒入清水中，轻轻搅拌，让饱满的种子沉入底部，浮出水面的种子基本是不饱满的种子，捞出不能留用。选出的饱满种子再用清水浸泡24h左右。等种子吸足水分后进行层积沙藏。

2. 沙　藏

培育的砧木种子数量少，可用瓦花盆沙藏，或用木箱沙藏。瓦花盆或木箱底部留有排水洞，孔洞上盖瓦片，目的是浇水时防止沙子和种子流失，让多余的水分排出。沙藏用的沙子可用细小颗粒状的河沙，也叫细沙，或用金沙江边的江沙。层积沙藏时，底部先铺垫5cm左右的湿沙，然后按体积比例，1份清水浸泡的种子与4～5份湿沙拌种，放入中部，上面再铺上一层湿沙。沙子湿度以手握可成团，轻触即散为度。将层积沙藏的种子放置在背阴处，有条件的可放置在0～5℃的果蔬保鲜库中。

培育的砧木种子数量多时，要寻找背阴的地方挖沟堆积湿沙进行沙藏，沟深50cm左右，宽度30～40cm，长度视情而定。沟底、沟侧面整理到平直光滑。层积沙藏时，沙藏用的沙子和用瓦花盆沙藏或用木箱沙藏的一样，用细小颗粒状的河沙，或用金沙江边的江沙。底部先铺垫5cm左右的湿沙，然后按体积比例，1份清水浸泡的种子与4～5份湿沙拌种，放入中部，沙子湿度以手握可成团，但不出水为宜，沙团轻触即散为度。层积沟的中间部位插一组用稻草做成的草把，让它便于通气，上面再铺上一层厚度约15～30cm的湿沙。层积沟沙藏期间，要防止雨水和其他水分渗入，同时要防止鼠害。

山定子或西府海棠的种子层积时间需要40～50天。根据丽江地处滇西北高原地区上年10月底到来年5月基本处于干旱季节的实际，不宜秋播，适宜于春播，所以，最好在1月中、下旬开始层积沙藏处理。在沙藏期间，要注意保湿，若出现种子发干，要及时喷水，但不能过多，如果过湿要及时晾一下，否则，种子容易造成烂种。沙藏25天左右，检查翻动一次，以后每隔10天检查翻动一次，看看种子是否萌动，若出现个别种子萌动，检查翻动时间就要勤快，大部分种子胚芽鼓起，有30%种子胚芽露白就可以播种。种子露白时期一般要到惊蛰节令，是苹果砧木播种最佳时期。

如果来不及层积沙藏处理，可以采用浸种催芽的办法，用50℃的温水浸泡种子，并用木棒不断搅拌，直到水温冷凉为止，然后再浸泡2～3天，每天换一次水，之后捞出用湿沙拌种，然后放在稍高的室温下催芽，并经常翻动，还要注意补水防干，至使种子胚芽露白，即可播种。

（三）苹果砧木种子播种育苗及其管理

苹果砧木种子播种育苗的方法有两种，一种是露地播种直接培育苹果嫁接砧木苗，另一种是塑料薄膜小拱棚先育小苗，后移栽再培育苹果嫁接砧木苗。

1. 露地直播育苗

（1）露地播种　　丽江一般选择在3月份播种，此时，正处在干旱季节，播种前4～5天整理好的育苗地浇水一次，可以把大部分大块土坨化解成软细土，为加快播种进度和提高播种质量营造一个好的环境。播种时，在墒面横向开播种沟，沟深约5cm左右，沟宽7～8cm，一条沟与另一条沟之间（以沟中心为准）间隔25cm。一边开沟一边播种，所播的种子是沙藏过的带有湿沙的发芽种子，要随取随播，不能让发芽的种子失去水分而影响出苗率。每条播种沟播下的种子掌握在25～30粒的种子量，播下种子后及时覆盖3cm厚的湿土。播种时如果土壤过干，可先在播种的沟底浇上一瓢水，再播种和盖土。一墒种子播完种后，盖上一层厚度约2～3cm厚的松毛，这样一来是为了保持湿度，防止暴晒；二来是浇水时防止冲散土层。这种方法播种每亩的播种量约需要1kg。

（2）露地育苗　播种到出苗约需要15～30天，这段时间要注意苗床的湿度，苗床干旱时要喷水，当幼苗出土达20%～30%时可以轻轻揭掉所覆盖的松毛，当幼苗长出4～5片真叶时，要看苗的稀密程度进行间苗，间苗时要去弱留壮；若出苗过稀时要用间苗进行补苗。最终每行（沟）保持有8～10株的壮苗，苗距8～10cm。

苗期肥水管理。苗长出4～5片真叶之前的水分管理以喷灌为主，苗长出4～5片真叶之后若还尚未降雨，可以灌小水。5～6月份，结合灌水进行追肥，可用粪水浇灌或每亩用5～8kg的尿素追施。或叶面喷施2～3次0.3%尿素液，到7月份后叶面喷施2～3次0.3%的磷酸二氢钾液肥。

在砧木苗生长期间要及时进行中耕除草、雨季排涝和病虫害的防治工作。

通过精细管理，每亩苗圃可培育出1.5万株左右的健壮苹果砧木苗。

2. 塑料小拱棚育苗移栽法

（1）整理苗床　苗床以东西向为好，长8～10m、宽1.2m、深20cm。先铲平床底，铺一层山积土或火土，然后，铺床土10cm厚，床土由表土、腐熟农家肥按3∶l混合好，并且过筛，其内加入少许草木灰（细火土）和过磷酸钙1kg。播种前，在混好的床土上喷洒硫酸亚铁或代森锌500倍液加辛硫磷100倍液拌匀，进行土壤消毒和杀虫；后用木板轻轻刮平。播种当天早上用水灌足床土，以水不再下渗为止。

（2）播种　播种前将层积的种子筛去沙子，放在簸箕或筛子里，上盖湿布并加盖薄膜保湿，置于向阳处，增温催芽；当种子有50%～70%胚芽露白时，待床水下渗后，用手及时均匀播种，种子多时可撒播，种子少时可点播。播后随即撒盖1cm厚、过筛的心土和细火土；之后，每隔1m插一道拱条，扣上塑料棚，薄膜四周用土压实。播种后的管理主要是注意调节棚内气温，使之经常保持在20～25℃，当苗床温度超过30℃时，便要揭开苗床大棚两头的塑料薄膜通风降温。一般3～4天后，幼苗子可出齐。

（3）间苗　当幼苗长出2～3片真叶时，要及时拔草间苗，苗距保持3cm左右。为防止立枯病，可喷1次160倍倍量式波尔多液；喷药后要注意用清水冲洗叶片上的药液。

（4）移栽　当幼苗长出7～8片叶时，气温逐渐升高，要及时开大通气口，以防高温灼伤叶片。到4月中旬气温更高时，要分段揭开棚膜炼苗，先晚揭早盖，后白天揭晚上盖。为使幼苗健壮生长，可喷800～1000倍甲基托布津加0.2%过磷酸钙和0.3%尿素液；到4月中、下旬进行幼苗移栽，以选阴天或小雨天移栽幼苗较好。移苗前，中午往苗床上灌足水，待水下渗、不粘手时，下午，用小铲带土起苗移栽。大田育苗地里，按行距25cm，株距8～10cm，开深10cm的栽苗沟，填入湿土或带水移栽。栽后，及时往根颈处培土至3cm高。

（5）肥水管理及防治病虫害　追肥、喷药。移栽苗经过半月左右的缓苗期，开始生长以后，顺行开浅沟，每亩施尿素10kg左右。同时，应喷200倍倍量式波尔多液，加3000倍2.5%敌杀死，并加入0.3%～0.4%尿素作叶面施肥。移苗1个月后，即进入快速生长期，每亩再施15kg左右的尿肥。7月下旬，当苗高30cm左右时，进行摘心。同时，抹除苗干嫁接部位的分枝、叶片，培土5cm，以利砧苗加粗生长。8月中旬至9月上旬，苗干基部直径达到0.5cm的，来年即可开始嫁接。同时，在整个实生苗生长期间要随时中耕除草，雨季排涝。