丽江苹果老树形的改造利用

第四节　丽江苹果老树形的改造利用

为了生产优质、无公害苹果，必须通过合理的修剪，使树冠通透性良好，消除郁闭区，枝组密度、类型比例、分布姿势适宜，果枝类型和方向得当、果实均匀分布，总量合理。为此，要特别注意做好整形、修剪工作。

一、改造树形

在一定的栽植距离内，苹果树冠不能无限扩展，只能通过整形修剪控制在适当大小范围内。生产上如果乔栽管理模式用于密植栽培方面，株行距不大，树长大以后，果园群体结构郁闭，行株间难以通行和进行操作管理，也不可能生产出优质高档、无公害苹果。为此，必须改变原有树形，或由高变低，或由大变小，或由圆变扁，或由密变稀。总之，要求苹果园地面枝叶覆盖率在78%以下，使树冠下部果实每天有3h的直射光照射，夏季行间通道大于1m，这就为优质生产奠定了基础。

（一）改用中、小冠树形

按树冠体积大小排列：最大的为疏层形，依次为小冠疏层形—改良纺锤形、自由纺锤形—细长纺锤形—主干形。如果原树形树冠太大，适应不了定植株行距的要求，就进行逐级或跳级改形，如小冠疏层形长不开的情况下，就改为自由纺锤形；自由纺锤形树冠长不开时，可改为细长纺锤形；株间近或严重交叉时，可改为扁平树冠（扁纺锤形或扇形），等等。总之，树形是可变的，但单位面积的总枝量、结果枝量应稳定在合理范围内（图7-29）。

图7-29　改造树形发展趋势

（二） 结合高接换种改形

结合高接换种改形，此法一举两得，既换种、又改形。

高接前，作好规划，确定高接后的小冠树形。在疏、缩原砧树大枝时，保留下有用的砧桩，以备高接。如原为小冠疏层形的树冠，株行间已严重交叉，确定改为细长纺锤形。做法是：将原树基部三大主枝和中、上部大枝一次性疏除，选择中央领导干上的层间辅养枝或大、中枝组（枝轴基部直径2～3cm）的基部，锯留5～10cm长的砧桩，进行枝接（劈接、皮下接、切接等法）（图7-30 ）。接穗最好接在上位（背上），这样，以后拉枝时不易劈裂。全树可接15～20个枝头。待嫁接枝抽出新梢长到50～100cm时，将其拉平或下垂。下部新梢1m左右的拉成70°～80°角，中部新梢70～80cm的拉平，上部新梢5 0～6 0 c m的拉到100°～120°角。以后几年的管理，加强夏剪，注意增枝、促花结果，维持树冠稳定，树形标准。

图7-30　结合高头换接改良树型

二、调控树冠

（一）以果压冠

结果对生长有一定抑制作用，为了有效控冠，栽植密度越大，促花结果年限越早，如每亩栽33株者，应于栽后第四年促花，第五年结果；每亩栽33～55株者，应于栽后第三年促花，第四年结果；每亩栽66～83株者，应在栽后第二年促花，第三年结果，每亩栽100株以上者，栽后第一年促花，第二年结果。不同树形结果年限和结果部位也不一样，即树冠越小，结果年限越早，结果部位由外向内，由长果枝向短果枝结果转化。

（二） 控制上强

要控制上强与树高。随栽植密度的增加，树冠横向生长缓慢，增高生长强烈，上部强旺枝多、角度直立，常形成“多头领导”或“上大下小”，内膛郁闭缺光，外围表面结果现象。产量低、品质差，为此，要疏除树冠中、上部个别强大分枝，拉平有用的直立枝、大枝组，确保中央领导干的优势。当树头超过该树形规定高度时，要对生长势已缓和的领导头进行落头开心。落头处不宜留轮生枝和强旺枝作新头，只宜留中庸的单轴细长枝作新头，有利于改善树冠内膛光照和避免树势返旺。

（三）去除多余大枝（包括辅养枝）

去除多余大枝（包括辅养枝），改善树冠光照。为了早实丰产，幼树期留下了许多枝，由于年年舍不得去掉，后来造成大枝拥塞树冠。有的苹果树，仅基部就有7～8个大枝，中、上部每层也有3～4个大枝，远远多于该树形规定数的大枝数。这些大枝既影响树形的培养，还使光照恶化，严重影响枝组的形成。因此，为了优质生产，应妥善处理好这些多余大枝。

1. 五去五留

去除大枝原则是本着“去长留短、去大留小、去粗留细、去低留高、去密留稀”的原则，分期、分批疏除大枝。

2. 限时除大枝

去除的年限是去除多余大枝应在3年内完成。最好是从大年开始改造，第一年去除量应是大枝该去除量的60%，第二年为30%，第三年为10%。大枝去除后，就应该解决培养枝组的问题。

3. 去大枝方法

一是逐年去大枝法。依全树枝量、花芽量和树势等情况决定。若逐年去除基部大枝、上部强枝或部分侧枝而不明显影响树势和产量时，采用一年去除2～3个大枝，2～3年完成，即按前述60%、20%和10%的比例，疏除多余大枝。

二是一次性去大枝法。严重郁密园应用此法改造最好。为了使改造后不明显减产，应在改造的前几年，在基部主枝以上的中央领导上，要多保留侧生分枝，特别是长度在1m以内的各类枝组，在花芽多的年份，只要小枝量大，一次去除基部几个大枝或中、上部强分枝，将树变成更小的树形，是一种最佳途径。

三是降低树高。在树冠上部大量结果、树头渐弱的情况下，各种树形均可一次性落头到规定的高度。

四是对改造树枝留枝的处理。为防止返旺，将偏弱枝拉成70°～80°，中庸枝90°，旺枝90°～120°，再辅以割、刻等技术，促发大量中、短枝或增加花量，使树势在适量结果的条件下稳定下来。

4. 角度调节

为促进加长生长，其分枝角度应调整到70°～80°；在主枝稳定阶段，生长中庸者，可调整到90°；生长强旺者，调整到100°～120°；为防止出现“上强下弱、上大下小”现象，在中央领导干上由下而上，主枝和侧生枝的开张角度应由小而大，下部枝分枝角度为80°左右，中部枝90°左右，上部枝100°～120°。拉枝时，坚持“够长就拉，一拉到位、固定不变”。否则，过长枝再拉，会形成上大下小树冠；拉枝角度不到位，抽枝不理想，会影响标准树形的形成（图7-31）。

图7-31　主枝、侧枝分枝的角度调节示意图

三、枝组培养与更新

（一） 枝组培养

初果期苹果树的枝组培养，尽可能采用单轴连续延伸法，红富士品系的结果枝可连放5～6年，结果能力仍然很强。形成单轴细长、松散下垂枝组，有利于缓和树势和枝势，所以，连续延伸易成花，促进早实丰产。在枝组扩大阶段，仅对带头枝进行中截，于饱满芽处剪；在枝组稳定阶段，对带头枝则停止短截，让其缓势、成花、结果；在枝组更新阶段，应在其中、后部，选好健壮芽或良好分枝处，进行回缩并对新带头枝重截，以利激发出较强枝条，恢复枝条的生长势和枝组姿势。

（二） 枝组姿势

枝组姿势多以斜生、下垂者较好。在各主枝上，一般去除直立枝和背下长出的下生枝组，尽量留两侧枝组。

（三）枝组间距

为了使枝组各部照光均匀，在修剪时，要特别注意留有枝间和枝组间距离。骨干枝间、辅养枝间均为100cm左右，大枝组间60cm左右，中枝组间40cm左右，小枝组间20cm左右。各类枝组相间排列高低错落，插空着生、充分利用空间，丰满而不密挤。因品种不同，每株每1m骨干枝上平均有8～15个枝组：红富士8～10个，新红星12个左右，金冠、青香蕉15个左右，国光12～15个。

四、新梢一年生枝的处理

就全树范围内来说，对1年生枝的修剪应该掌握旺者拉平或下垂、下倾，弱者长放或不动，密者去强留弱。除骨干延长头外，极少短截。此法既省工，修剪效果又好。在一个拉平的多年生枝上，背上会抽生成排新梢，应分别采用疏枝、摘心、扭梢、拉枝、按（折）倒、不动等法处理，不要只用某一种剪法。

五、果枝选留

为使果实萼洼朝下、长成端正果实，一般多用中、长果枝或有一定枝轴长度的短果枝结果。对成串结果的长放枝，只应注意单枝上留果数适当，而不宜轻易回缩该枝。在枝龄过大、结果能力下降后，要及时进行更新修剪。每年更新一批，使全树枝组和果枝经常处于有结果能力的状态。

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