【摘要】：我们暂且以此数字作为我国甜樱桃产量的估计数，其分别占世界樱桃栽培面积和总产量的0.96%和0.73%，人均不足10克；就国内来说，虽然近些年发展的速度很快，但甜樱桃的面积和产量分别是我国果树栽培面积和产量的0.2%和0.02%，其所占份额微不足道。因此，种植甜樱桃成为超高利润的种植业，被誉为“黄金种植业”、“朝阳产业”。另外，由于甜樱桃鲜果的高价位，致使我国的甜樱桃加工量很少，根本无法批量生产。
三、甜樱桃发展前景
根据联合国粮农组织（FAO）网站上公布的数据，我国2002年甜樱桃收获面积为3500公顷，产量为1.3万吨。我们暂且以此数字作为我国甜樱桃产量的估计数，其分别占世界樱桃栽培面积和总产量的0.96%和0.73%（世界甜樱桃收获面积和产量分别为36.4万公顷和178.7万吨），人均不足10克；就国内来说，虽然近些年发展的速度很快，但甜樱桃的面积和产量分别是我国果树栽培面积和产量的0.2%和0.02%，其所占份额微不足道。近年来，露地栽培的甜樱桃市价为15～40元／千克，一些早熟地区达到50～60元／千克，而保护地的樱桃卖价高达70～100元／千克，甚至更高。这样的高价位为农民带来极高的收益。一般情况下，每亩成年樱桃园可产果750～1000千克，产值超过1万元。因此，种植甜樱桃成为超高利润的种植业，被誉为“黄金种植业”、“朝阳产业”。我国人口众多，要达到世界平均消费水平，还需要更大的结果面积，但我国甜樱桃的适栽区域有限，很多地区无法种植甜樱桃，当地人要想吃到鲜美的甜樱桃只有靠外运，国内市场潜力巨大，并且我国的甜樱桃出口几乎为零。另外，由于甜樱桃鲜果的高价位，致使我国的甜樱桃加工量很少，根本无法批量生产。由此可见，我国的甜樱桃生产仍处于供不应求的状态，未来很长一段时间仍有很大的发展空间，随着科研工作的深入和重视程度的提高，必将大大提升我国甜樱桃的国际市场竞争力，扩大出口创汇规模。
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