番茄的栽培现状

三、番茄的栽培现状

目前，中国番茄生产大体上分为两类：一类是以加工原料为主的加工番茄生产，主要用于番茄酱、番茄红素提取等。国内种植面积达一百万亩以上，主要分布在新疆、内蒙古和甘肃，是全世界三大主要种植区域之一。另外一类就是鲜食番茄的生产，是蔬菜生产中最重要的种类之一，特别是在我国北方地区设施生产中占有重要位置，主要以塑料大棚、日光温室栽培为主。

我国北方地区设施番茄生产主要有以下几种形式：

1.塑料大棚春茬栽培

这种栽培形式通常在2月份进行温室育苗，4月中旬定植，留4~6穗果摘心，到六七月份露地番茄上市之后拉秧。该茬口处在气候条件较为良好的春季，栽培难度小，产量高。但后期较低的市场价格影响了其经济效益。

2.塑料大棚春到秋一大茬栽培

这种栽培形式与上述春茬栽培的育苗和定植期相同，可保留12~14穗果摘心，以高产栽培为目的。八九月份进入高温多雨季节，病虫害发生严重，需要特别注意。此外，夏季本地市场价格过低也可能使种植者放弃生产。所以，良好的外销渠道是确保该茬口经济效益的基本保障。

3.日光温室春茬栽培

每年12月份育苗，2月份定植，7月份4~6穗果拉秧。这个时期气候条件逐渐变好，非常适合番茄生长发育，生产难度不大，产量和产品质量能够保证。

4.日光温室冬茬栽培

每年7月中旬育苗，8月末至9月初定植，12月中旬采收，5月份拉秧。这一茬口需要在盛夏高温季节育苗，结果期在低温寡照的严冬，对作物生长发育十分不利，生产难度大、成本高，对设施条件的要求也高，番茄果实的产量和质量会受到较大的影响。但由于冬季番茄市场售价较高，因此经济效益显著。此外，该茬口需要有较好的接续茬口，才能保证温室的高效利用。这需要根据各地市场情况灵活掌握。

5.日光温室长季节栽培

育苗、定植期与越冬生产相同，7月份视市场行情确定拉秧时期。本茬口主要以高产优质为生产目的，每株留果穗的数量可以达到14穗或者更多。越冬期间的严酷环境要求采用叶片稀疏紧凑、耐低温弱光、抗性强的品种进行生产。由于生长季节较长，对温室环境条件的控制、植株调整技术以及水肥管理技术等方面都有较高的要求，是所有设施番茄生产中难度最大的一种。20世纪90年代初期，沈阳农业大学率先在沈阳地区研制推广了日光温室番茄越冬栽培取得成功，实现了我国北方地区日光温室番茄周年不加温节能生产。经过广大科技工作者和生产者的不懈努力，采取一年一茬的长季节栽培模式，实现了日光温室番茄年亩产2.2万千克的高产目标，接近荷兰大型温室的平均产量。该茬口的优点是温室利用率高，除了7月下旬至8月上旬的二十几天换茬整地以外，温室全年都在生产，采收期长达6~7个月，是目前温室番茄生产普遍采用的生产方式。