穴盘苗质量保持和贮运技术

（四）穴盘苗质量保持和贮运技术

结合有关试验资料，我们可以将番茄运贮秧苗的技术体系概括为“1—5技术塔”式，即一种育苗方式，两个技术规格，三项关键技术，四种防止秧苗伤害措施，五方面要求。现分述如下。

1.一种育苗方式———无土穴盘育苗

从工厂化育苗角度，无土穴盘育苗的最大优点是：便于秧苗运输，减少运输费用；促进与保护秧苗根系，定植后缓苗生长快；集约化程度高，降低育苗成本；有利于实现免疫育苗，提高秧苗的防病素质。正因为如此，当今世界各国的现代产业化蔬菜种苗开发几乎都在采用与推广这种育苗方法。我国已经进入蔬菜商品性生产大发展时期，无土穴盘育苗也必然成为一种普遍被看好的育苗方法。对于番茄秧苗的运贮来说，它兼有塑料钵床土育苗保根与裸根（运输时不带床土）育苗轻便的双重优点。因此，可以认为它是蔬菜运贮秧苗技术体系的核心部分。

2.两个技术规格———苗龄与营养面积

苗龄和营养面积大小与秧苗运贮的质量保持关系密切。苗龄过小，干物质积累量少，根系发育不足，不能将苗根裹紧，秧苗在运贮中极易受到伤害；苗龄过大，根系活力下降，运贮中易受“胁迫性衰变”的影响而降低秧苗的质量。番茄运贮秧苗应以5片叶左右苗龄为宜（正常育苗条件下需45～50天育苗期）。与上述苗龄相适应的育苗营养面积为72孔或50孔穴盘。但二者在秧苗质量上差异不大，以选用前者更为经济、高效。

3.三项关键技术———运贮前给水、保鲜剂处理、合理包装

秧苗运贮前要喷足水，使基质水分达到饱和。运贮前一天上午用秧苗保鲜剂溶液进行叶面喷施处理。虽然带盘运贮效果较好，但运苗量受到很大限制，故短途运贮可以采用裸苗装箱运输，但应注意保湿。如果能够装入保鲜袋或包裹根系后再装箱，保鲜效果会更好。

4.四种防止秧苗伤害措施———防冻、防热、防干、防压

番茄秧苗的大量远距离运贮往往都是立体多层装苗，因此，保持适宜的温湿度，防止病害发生是运贮过程中的关键。番茄苗运贮的适温为14～16℃，生产上番茄苗远距离运贮中的温度一般控制在16℃。在没有控温车运输条件下，必须根据运输季节防热、防冻。夏季运苗以在凉爽的夜间为好，冬季运苗则应加盖棉被防寒。本试验结果表明，从温湿度对秧苗质量保持的影响来看，湿度的作用往往大于温度。因此，在温度难以控制（但在大致适宜的范围内）的条件下，尽可能加大运贮中秧苗圈的空气湿度，特别要注意在包装容器摆放好后再用塑料布和无缝苫布将整个后车厢包严，以防行车期间秧苗水分损失过快，引起秧苗干燥萎蔫。根据运贮距离选择不同的包装容器，一般可用纸箱、塑料箱等。需要注意的是，远距离运贮必须考虑多层摆放，充分利用空间，这样就要求包装容器有一定强度，能经受一定压力和运贮途中的颠簸，避免包装容器损害而压伤秧苗。

5.五方面要求———秧苗运贮期、运贮工具选择、运贮天气、包装箱空间、质量保持率

一般情况下运贮天数不能超过3天，运前要做好计划，买方要做好定植的一切准备工作，秧苗到后立即定植。大批量秧苗远距离运贮（2000千米以上）应采用大型汽车运输，汽车要从育苗工厂装上秧苗直接运到定植的地方。一个城市内或一个乡内的育苗运贮距离较近，除用汽车外，还可用拖拉机、手推车等工具运贮，运贮过程中尽量减少搬动次数，防止秧苗受损。运贮前要注意近期天气预报，不能在恶劣天气运贮，也可避免苗运到后赶不上适宜定植的天气。秧苗装箱时不要装满，保留包装箱有1/5左右的空间，防止秧苗受到呼吸热的伤害。秧苗质量保持率或叶片健全指数在0.80以上视为质量合格。此外，也可按秧苗质量评价标准分等：

①优级运贮苗：子叶发育正常，无黄化、无萎蔫。

②一级运贮苗：子叶发育正常，有部分子叶（10%）发黄萎蔫但不脱落。

③二级运贮苗：子叶变黄（10%），少量脱落（10%）。

④三级运贮苗：子叶全部发黄，大部分子叶（70%左右）脱落。

⑤等外苗：三级苗以外应视为等外苗。