（三）长辣椒品种
1.中椒6号
中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成的中早熟微辣型一代杂种。该品种植株生长势强，株高45～50厘米，开展度60厘米。第一花着生在9～10节，结果多而大，果实粗牛角形，果色绿，果面光滑，外形美观，长13厘米，横径4.5厘米，2～3心室，单果重55～62克，味微辣，品质优良。抗病毒病和疫病。从定植到始收约32天，平均亩产3000～5000千克。抗逆性强，耐热，适于露地栽培和秋冬保护地栽培。
2.中椒10号
中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成的早熟微辣型一代杂种。植株生长势强，单株结果率高。果实羊角形，果色深绿，果面光滑，单果重20.5克，纵径11.7厘米，横径2.6厘米。味微辣，脆嫩，风味好。抗病毒病，耐疫病。可在各种类型保护地实行早熟栽培。
3.京辣4号
北京京研益农科技发展中心推出的中早熟辣椒一代杂种。果实长粗牛角形，嫩果翠绿色，果表光滑，耐贮运，商品性好；纵径24～25厘米，横径4.3～5.5厘米，单果重90～150克。低温耐受性强，抗病毒病和青枯病，适于华北、西北和东北地区保护地、露地种植。
4.国福308长牛角
北京京研益农科技发展中心推出的早熟、丰产辣椒一代杂种。果实特长牛角形，果基有皱，果型顺直。纵径29～32厘米，横径4.8～5.0厘米，果肉厚0.35厘米，单果重100～160克，果皮黄绿色，耐贮运。耐低温，低温寡照下座果率高，持续结果能力强，膨果速度快。较耐热耐湿，抗病毒病和青枯病。适于华北、西北及东北地区种植。
5.国福309长牛角
北京京研益农科技发展中心推出的早熟、丰产辣椒一代杂种。果实特长牛角形，果基微皱，果型较顺直。纵径27～29厘米，横径5.0～5.2厘米，果肉厚0.36厘米，单果重100～150克，果皮黄绿色，较耐贮运，较耐热耐湿，低温耐受性强，抗病毒病和青枯病。适于北方地区种植。
6.国福301
北京京研益农科技发展中心推出的早熟微辣型一代杂种。果实锥牛角形，膨果速度快，纵径20～22厘米，横径4.5～5.3厘米，单果重100～150克，果味微辣，质脆，口感好，果面顺直，果大美观，适宜绿椒采收，产量高，耐贮运性较好，抗病毒病突出，适宜长江流域春秋及秋延后大棚、小拱棚种植。
7.京辣8号
北京京研益农科技发展中心推出的中早熟辣椒一代杂种。果实粗锥牛角形，嫩果翠绿色，成熟果鲜红亮丽，果面光滑，商品性佳，耐贮运。纵径16.6厘米，横径5.6厘米，单果重90～150克，持续坐果能力强，抗病毒病、青枯病和疮痂病。适于高山反季节栽培及秋延后栽培。
8.国福208
北京京研益农科技发展中心推出的中早熟高产辣椒一代杂种。该品种植株生长健壮，果实长粗羊角形，果型顺直，肉厚腔小。纵径24～26厘米，横径4.0厘米，单果重80克左右，辣味中，果色黄绿美观，耐贮运，持续坐果能力强，商品率高，高抗病毒病和青枯病，耐疫病，耐热耐湿。适宜保护地、秋延后拱棚及南方露地栽培。
9.37—72
荷兰瑞克斯旺有限公司推出的辣椒一代杂种。该品种植株开展度中等，节间短。果实大，羊角形，淡绿色。在正常温度下，纵径16～25厘米，横径3～4厘米，外表光亮，商品性好。单果重80～110克，辣味浓。抗烟草花叶病毒病。适于日光温室和早春塑料大棚种植。
10.迅驰（37—74）
荷兰瑞克斯旺有限公司推出的辣椒一代杂种。该品种植株开展度中等，生长旺盛，连续坐果性强，果实羊角形，淡绿色。在正常温度下，纵径20～25厘米，横径4厘米左右，外表光亮，商品性好。单果重80～120克，辣味浓。抗锈斑病和烟草花叶病毒病。耐寒性好，适合秋冬、早春日光温室种植。
11.斯丁格（37—76）
荷兰瑞克斯旺有限公司推出的辣椒一代杂种。该品种植株开展度中等，生长旺盛，连续坐果性强。果实羊角形，浓绿色，味辣。在正常栽培条件下，纵径20～25厘米，横径4厘米左右，外表光亮，商品性好。单果重80～120克。抗锈斑病和烟草花叶病毒病。耐寒性好，适合秋冬、早春日光温室种植。
12.威狮1号
东方正大种子有限公司推出的辣椒一代杂种。该品种植株生长旺盛，长势整齐，株型紧凑，连续坐果能力强。早熟，果实大羊角形，果皮为有光泽的浅黄绿色，纵径23～30厘米，果肩宽4.5～5.5厘米，果肉厚，单果重120克左右。抗病，丰产，适应性广，抗热耐寒，商品性佳。适宜北方保护地栽培种植。
13.辣优4号
广州蔬菜科学研究所育成的早中熟品种。株型较平展，株高52厘米，开展度76～80厘米。果为牛角形，纵径15厘米，横径3.3厘米，果皮光滑绿色，肉厚0.3厘米。熟果红色，着色均匀。单果重35～40克。播种至初收春植110～120天，秋植90～100天。抗青枯病、疫病、病毒病和炭疽病。味辣。适于嗜辣地区作早熟栽培。
14.渝椒5号
重庆市农业科学研究所、重庆市蔬菜研究中心选育的中熟、长牛角形辣椒品种。株型紧凑，生长势强。株高50～55厘米，开展度50～60厘米；第一始花节位为10～12节。商品性好，耐贮运，果实长牛角形，纵径20～25厘米，横径3.5～4.0厘米。单果重40～60克。嫩果浅绿色，老熟果深红色，转色快，均匀。味微辣带甜，脆嫩，风味好，抗逆性强，中抗疫病和炭疽病，耐低温，耐热力强。座果率高，结果期长，适于大棚春栽及秋延后栽培。
15.湘研19号
湖南省蔬菜研究所选育的湘研9号代替品种。植株较矮，株高48厘米，开展度58厘米，分枝多，节间密，叶色浓绿。第一花着生节位10～12节。果实长牛角形，纵径16.8厘米，横径3.2厘米，肉厚0.29厘米，2～3心室，果肩微凸，果顶钝尖；纵径光滑无皱，果直，商品成熟果深绿色，生物学成熟果鲜红色，平均单果重33克，果皮中等厚，空腔小，适于贮运，肉软质脆，味辣；风味好，品质佳，早熟，从定植到采收48天左右，座果率高，果实生长快，早期产量高且稳定，较耐寒、耐热。在琼、粤、桂、云、贵、川冬季作北运栽培，也可供内地作早熟、丰产栽培。
16.皖椒1号
由安徽省农业科学院园艺研究所育成。株高80厘米。始花节位12～13节。果形耙齿形，果面皱。果纵径15～18厘米，果横径4～5厘米，果肉厚0.3～0.35厘米，果肉质嫩，味微辣，单果80～100克重，平均单株果数20个。中熟，抗病毒病，炭疽病、疫病、耐旱，耐日灼。适于保护地和露地栽培。
17.汴椒1号
河南省开封市红绿辣椒研究所育成的一代杂交种。该品种株高50厘米，开展度55厘米，始花节位第8～11节，叶片深绿色。中早熟，果实粗牛角形，长14～16厘米，横径4～5厘米，单果重80克左右，肉厚品质好。易坐果，结果集中，青熟果深绿色，老熟果鲜红色，辣味适中。高抗病毒病，果实商品性好，耐贮藏运输。适于长江流域、淮河流域和长江以南地区的秋延后大棚、拱棚栽培和早春小拱棚、地膜覆盖栽培。
18.丰椒6号
极早熟品种，生长势中等，叶绿色，7～9叶开始分枝，分枝能力较强。果实呈长灯笼形，果实皱缩，单果重60克左右。在弱光、低温不利条件下，挂果及果实膨大良好。低节位挂果集中，果实浅绿色，果肉较薄，辣味中等，口感较好，品质极佳，是早熟保护地栽培的理想品种。
19.洛椒4号
河南省洛阳市郊区辣椒研究所育成。株高50～60厘米，开展度60厘米，生长势强。第一果着生于主茎10节。果牛角形、青绿色，纵径16～18厘米，横径4～5厘米。味微辣，风味好，单果重60～80克，最大果重120克。极早熟。前期结果集中，果实生长速度快，开花后25天左右即可采收。高抗病毒病。适于保护地早熟栽培和春夏季露地栽培。
20.苏椒6号
江苏省农业科学院蔬菜研究所育成的一代杂种。株高50～55厘米，开展度50厘米左右，分枝性强，结果较集中。第一果着生于主茎8～9节，果实灯笼形，深绿色，有光泽，纵径8～9厘米，果肩宽3.9～4.5厘米，平均单果重35克，大果重可达60克。味较辣，早熟。耐热性、抗病性强。适于保护地或露地栽培，早期产量高。
21.海丰23号
北京市海淀区植物组织培养实验室育出的早熟辣椒一代杂种。果实牛角形，浅绿色，纵径22～30厘米，横径4厘米，果肉厚0.3厘米。单果重100克，最大果重可达150克。果实顺直，果面光滑，商品性好。植株长势强，坐果集中，座果率高，平均亩产4500千克。保护地、露地均可种植。
22.珊瑚
日本品种。无限生长型，早熟，牛角形，三交种，果面光滑，顺直，果实绿色，纵径30厘米，横径4～5厘米，连续坐果能力强。品质辛辣，爽脆，光度好。可以青果采收，也可以红果采收。
（四）观赏辣椒品种
1.黑珍珠
植株高30～40厘米，果小，圆形，横径0.8～1.3厘米，大小如珍珠，朝天，果皮紫黑色，如熟透了的黑葡萄，十分精致小巧，果实成熟后呈鲜红色。辣味强。结果力较强，每株可结果80～100个，植株高30～40厘米，可在家庭阳台及温室栽培。
2.红枣辣椒
株高60～70厘米，生长健壮。小果型，呈长圆形，形状及大小酷似红枣。纵径3～4厘米，横径1.5～2厘米，幼果期鲜绿色，皮光滑，成熟果鲜红色，并且果皮出现网纹，故有“网纹辣椒”之称。味极辣，结果多，每株可结80～100个，座果率高，可在家庭阳台及温室大棚、露地栽培。
3.幸运星
植株高50～60厘米，生长势较强。果小，圆形，直径0.8～1.2厘米，大小如珍珠，果柄2厘米，果朝天，每株可结果200多个，有如满天繁星挂在树上，有连续开花结果的特性，结果初期，果实绿豆大小，奶白色，果实成熟后转为鲜红色。味极辣，入口即辣，稍后辣味逐渐消失，辣味来得快，去也快，属爆炸型辣味，风味独特，可鲜食及腌制。抗病性强，适应性广，可在家庭阳台及温室大棚、露地生产栽培。
4.五彩宝石
株高80厘米，开展度60厘米，第一花着生于13节左右。果实羊角形，纵径25厘米，横径2厘米，平均单果重36克左右。果实前期墨绿色，生物学成熟时黑红色，味辣，食用率高。
5.白平角
株高55厘米，开展度50厘米，果实羊角形，纵径14～16厘米，横径2厘米，平均单果重40克，果实前期蜡白色，生物学成熟后大红色，香辣，适合观赏，也适合腌制。
6.黑弹头辣椒
株高60厘米，叶深绿色，株径和叶片均紫色，开紫花。对结果和簇生果较多，座果率高，每株结果100余个。果实圆锥形，似子弹头形状，味极辣。幼果皮黑色，朝天。纵径3厘米，横径1.6厘米，果柄长2.5厘米，成熟果为鲜红色。在盛果期，果实黑红朝天，如待发的密林防空弹头，极为肃立、壮观。
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