【摘要】：辣椒是喜温性果菜类蔬菜，全国各地都可进行栽培。由于辣椒适合露地生育的时间短，仅靠露地栽培必然产量低，严重影响经济效益和社会效益。保护地设施是人为地创造条件，改变部分小气候，北方冬季早春保温防寒，南方夏季遮阳防雨，可以延长辣椒生育期。从提早延晚到反季节栽培，得用各种保护地设施与露地配套，实现辣椒周年生产均衡供应。
第四章 辣椒栽培保护地设施
辣椒是喜温性果菜类蔬菜，全国各地都可进行栽培。但是，辣椒对环境条件要求比较严格，不论南方、北方露地栽培，受气候条件的限制，适合生长发育的时间都比较短。北方冬季漫长，无霜期短；南方夏季炎热，暴雨强光，限制了生产的进行，可见只靠露地栽培，生产的季节性和消费均衡性之间的矛盾很难解决。由于辣椒适合露地生育的时间短，仅靠露地栽培必然产量低，严重影响经济效益和社会效益。
为了延长辣椒的生长发育时间，提高产量，延长供应期，进一步实现周年生产，均衡供应，必须应用保护地设施。
保护地设施是人为地创造条件，改变部分小气候，北方冬季早春保温防寒，南方夏季遮阳防雨，可以延长辣椒生育期。从提早延晚到反季节栽培，得用各种保护地设施与露地配套，实现辣椒周年生产均衡供应。
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