脱毒小薯的工厂化生产

（二）脱毒小薯的工厂化生产

脱毒小薯（Micro-tuber）又叫脱毒原原种，应在无病毒传播源的条件下进行生产。脱毒小薯比试管薯（Mini-tuber，微型薯）个大，可以直接用于田间的种植，深受繁种户的欢迎。目前脱毒小薯的工厂化生产主要在高效节能日光温室和大型连栋温室中进行。在我国日光温室生产已经实现了规范化、规模化的周年无土栽培生产，一年内可进行多次栽培、多茬收获。由于生产原原种的首要条件是防止病毒的再侵染。蚜虫是主要的传毒媒介，所以在繁殖原原种时，必须在有严格隔离蚜虫条件的温室和网室内进行。

下面以日光温室为例说明脱毒微型薯的温室繁育技术，大型连栋温室或智能温室，由于环境条件可以自动控制，所以脱毒小薯的产量和质量都比较好。

日光温室是我国独有的高效节能的温室类型，在早春和深秋可以增温保温，夏季采用遮阳网及通风喷雾等措施可以降温，从而改善了适宜马铃薯生长发育的环境。采取优化综合措施，脱毒马铃薯组培苗的成活率可保持在90%～95%以上，种薯的产量和质量也相应得到提高，一亩的日光温室每年两季一般可收获微型种薯50万粒左右。

1.定植前的准备

（1）日光温室

采用高效节能日光温室，在生产间隙期可行高温处理，预防病毒、病源。因为马铃薯的常见病毒在58℃以上会自然死亡，从而有利于地面或起架再次种植。日光温室以室内无支柱型为好，便于生产布局和操作管理，入口处要有缓冲间和消毒垫，以利于预防病虫害。夏天在日光温室的前屋面和门窗安装防虫网及遮阳、通风、喷雾等降温设备；冬春秋季在日光温室前屋面安装棚膜，在放风口和门窗安装防虫网、遮阳网、保温草帘或保温被。另外，准备与畦宽相配套的小拱棚支架、塑料膜、遮阳网及培苗移栽的专用工具（如洗苗桶、盘、镊子、洒水壶等）。

（2）基质选择

日光温室马铃薯微型薯生产多采用有基质无土栽培方式。栽培基质主要有蛭石、草炭、珍珠岩、森林土、无菌细砂。多年的实践表明，大规模生产以使用蛭石最好，它具有安全、运输强度小，且易操作，还能再次利用等特点。蛭石要求的规格为pH≤8.2，颗粒直径2～4毫米，膨松及杂质（石头）少。因蛭石价格昂贵，可以根据当地的资源情况，选择适宜栽培基质。除了单纯使用蛭石外，也可用蛭石∶草碳∶珍珠岩=5∶3∶2的混合基质；有些地方也可用森林土（熟土）∶河沙=1～2∶1做成低成本的基质。

（3）基质消毒

所有基质应采取化学或物理方法进行彻底消毒。首先，比较简单经济的方法是日光曝晒的方法：选择无云的晴天，将基质在水泥地上薄薄地摊开，3～5厘米厚，曝晒4～6天，中午需搅翻2～3次。其次，采取化学消毒方法比较彻底。可用30%甲醛50倍液，每平方米洒浇4千克，然后覆膜6～7天熏蒸消毒。撤膜之后需注意散气7天左右，待无气味后才能使用。对于重复使用的基质，一般应采取化学的方法进行彻底地消毒。

（4）日光温室消毒

①高温闷棚：夏天温室休闲时期，将日光温室的棚膜封闭严密，去掉上面的一切遮阳物，使其棚内温度升高，通常晴天时温室内的温度可高达60～70℃。连续处理6～7天后，即可杀死真菌、细菌和病毒。

②化学消毒：对于连续进行了多茬微型薯生产的日光温室，应定期进行彻底地化学消毒。一般在移栽前7～14天也要进行一次全面消毒，可用甲醛和高锰酸钾熏蒸消毒。在棚内地面均匀设点3～5个，按每立方米10毫升的量计算出甲醛用量后分别放入容器中，各投入10%的高锰酸钾，使其产生甲醛蒸气，闷棚熏蒸10小时，即可达到灭菌目的，然后通风，使甲醛散出。

（5）做苗畦

在日光温室中做苗畦，苗畦的方向以南北向为好，畦长为温室的宽度，一般7米左右，畦宽1.2～1.5米，畦深20厘米，苗畦间留下作业道，以够一人自由行走为准。畦底层铺5厘米细砂，细砂与土层间铺一层薄膜，打孔以利渗水。细砂上均匀撒上掺有脱毒苗生长和结薯所需要的氮、磷、钾复合肥100克/米2，地下害虫杀虫剂5克/米2，然后用搂耙浅耙，与表层细砂混合均匀，其上再平铺40目尼龙纱网。纱网上面铺栽培基质（蛭石）10厘米。在蛭石上均匀撒施硫酸镁10克/米2，氮、磷、钾含量各占16%的撒可富复合肥100克/米2、磷酸二氢钾10克/米2，然后用搂耙浅耙，与表层蛭石混合均匀。移栽前，苗床蛭石应浇透水，使基质达饱和状态。

2.炼苗与定植

（1）炼苗

炼苗是组培苗成活的关键。生产微型薯的脱毒种苗要求叶片3叶以上，长度5厘米左右，健壮、无污染。在日光温室自然光照下炼苗。瓶苗摆放要整齐，间距不少于5厘米，苗床内要及时浇水，瓶底接触的土壤要经常保持湿润，防止高温灼伤瓶苗。棚内炼苗温度25～30℃，以不超过35℃为宜，如超过35℃要及时遮盖遮光率为80%的遮阳网，减少光线照射强度，降低棚内温度。炼苗前7天棚上覆盖遮阳网。因天气炎热，蒸发量大，为防止苗脱水干燥，强调在下午打开组培瓶瓶盖，且注水量增加到1.0～1.5厘米深为宜。炼苗管理中，要及时清除染病瓶苗。

（2）洗苗

炼苗6～8天后，组培瓶内的苗顶部叶片变黑绿色，当组培苗4～6片叶时，打开封口膜，取出瓶苗，用清水将培养基冲洗干净，水温为20～22℃，清洗瓶苗时应非常认真细致，避免折断薯苗，如果用生根剂（萘乙酸）浸泡3～5秒移栽效果更好，然后准备移于蛭石中。

（3）定植

在蛭石中定植组培苗的方法是，在已平整好的基质上先开沟，深7～8厘米，根据墒情顺沟溜水然后摆苗，按6～8厘米的株距，放入1～2株，摆苗要仔细。把苗的根系舒展好，覆土后可稍加镇压以提墒。然后按行距10～12厘米的间距开第二沟，继续栽苗。组培苗以两叶露出蛭石为好，且与蛭石接触紧密，边定植边浇透水。栽植时，尽量选择生长高矮一致的苗栽在一个苗床上，并做到横竖成行。每平方米一般可定植200～250株，定植后及时浇水。

（4）定植苗管理

每畦苗栽好后，要搭建起小拱棚，早春覆盖塑料薄膜和遮阳网可增温保湿，夏季覆盖遮阳网可降温保湿，为防止蒸发使小苗失水，可用1000～2000倍液速克灵喷雾补水。要根据天气及时控温调温，拱棚管理要注意循序渐进，由不通风到小通风，最后到揭膜，逐步使其适应。温室内小拱棚的管理在早春需7～12天；秋季温度高，需5～7天，待移栽苗成活后，即可进入脱毒苗的营养生长与温室的正常管理阶段。

（5）扦插苗管理

为弥补基础苗的不足，常选用扦插的方法。当基础苗高7～10厘米、有5片叶时，约20天左右可进行剪苗扦插。剪苗时利用消毒的解剖剪子和镊子剪下带有1～2片叶的茎尖和带有2～3片叶的茎段，放在生根剂溶剂中浸泡5～10分钟，按400株/米2的密度划行或插孔，扦插在苗床上，芽埋在基质中的深度为1～1.5厘米，叶片露出。由于基础苗栽培的基质比较疏松，剪切时需小心，以防将苗根拔出。扦插后用手指纵横双向适当按压，使插枝与基质紧密接触，以利于生根，扦插完一个苗床后，用喷壶轻浇一遍压根水，此后一周内每天浇水一次。如遇强光，上覆盖遮阳网，一周后扦插苗可生根成苗，逐渐去掉遮阳网，放风炼苗。温度保持在20～25℃。之后，扦插苗管理基本同定植苗管理。

3.生长管理

（1）营养生长期的管理

7～10天后，试管苗已基本形成正常的根系，此时应揭去小拱棚，进入营养生长期的管理。

①光照时间不低于10小时。

②棚内温度白天控制在20～25℃，不能超过30℃，夜间不低于10℃。

③苗床湿度保持基本湿润，见干应及时浇足浇透水分。

④揭去小拱棚后，第一次浇营养液（营养液配制时要满足氮、磷、钾、钙、镁大量元素和铁、钠、锰、铜等微量元素），其中大量元素氮、磷、钾的比以3∶1∶4为宜，浓度以0.3%～0.5%为宜，以后每隔7～10天浇一次营养液。

⑤及时培蛭石，以增加匍匐茎的数量。正常情况下，当苗长有5～6叶时进行第一次培蛭石，隔10～15天后第二次培蛭石；但为了减少蛭石用量，降低生产成本，5～6片叶时进行的第一次培蛭石可用人工压苗来代替，效果相同。

⑥勤观察，早预防各种病虫害，重点是早疫病和晚疫病。脱毒苗移栽20天后，每7～10天用杀菌剂，如克露、科佳、福帅得、大生、银发利等进行喷雾防治，也可用杀菌烟雾剂熏棚防治。

（2）块茎形成期的管理

①光照时间、棚内温度保持营养生长期的需求。

②湿度保持基本湿润，见干应及时浇水，但切忌不能过足，否则容易烂叶烂株。

③7～10天浇营养液一次，营养液中大量元素氮、磷、钾的比以2∶1∶5为宜，浓度不超过0.5%。

④若株植有徒长现象，应采取打尖技术，促进块茎形成。

⑤认真观察病虫害，特别是早、晚疫病，若已发现感病病株，应连续喷药2～3次，直到控制住为止，否则7天喷1次，也可用杀菌烟雾剂熏棚防治。

（3）块茎膨大期的管理

此期以促进块茎膨大，控制地上部分生长为目标。

①光照时间8～10小时为佳。

②棚内温度控制在18～25℃。

③保证不缺水，但也不能太湿润。

④适当延长营养液的浇灌时间，营养液中大量元素氮、磷、钾的比以2∶1∶6为宜，浓度不超过0.5%；如地上部分生长过旺，可使用膨大素等抑制地上部分的生长，促进块茎的生长。

⑤加强病虫害防治，重点是晚疫病，每隔5～7天用杀菌剂克露、科佳、福帅得、银发利等按说明剂量喷雾防治，中心病区每隔2～3天喷一次，为防止抗性，各种农药交替施用，效果更佳，同样也可用杀菌烟雾剂熏棚防治。

（4）成熟期的管理

植株叶片开始枯黄时即进入成熟期，此期除继续加大病虫害，特别是晚疫病的防治、温度应控制在18～25℃外，其他人为因素，如营养液和水分的浇灌应停止，让其自然生长。

4.主要病虫害防治

采取“预防为主，综合防治”的原则，鉴于对马铃薯种薯的脱毒要求，除了组培阶段的严格管理外，在栽培过程中也必须认真防治病虫害，防止新的侵染。在日光温室入口处需设两道防虫门（帘），通气口均用防虫网封闭，温室的覆膜和防虫网不得有破洞，以杜绝蚜虫、粉虱等可传播病毒的害虫侵入。温室内温度高，通气较差，容易感染各种病害，应定期喷施杀菌剂，预防病害发生。

（1）常见虫害及防治

微型薯生产过程中，虫害主要有金针虫、地老虎、蝼蛄、蛴螬等地下害虫，美洲斑潜叶蝇以及传播病毒的蚜虫。蚜虫防治可在日光温室中挂银灰膜避蚜，也可多处设点悬挂黄板诱杀，一般每30～80米2放置一块。定植后每隔7天喷艾美乐+敌杀死（或锐丹）液防治蚜虫。浇水时灌40%辛硫磷防治地下害虫。

（2）常见病害及防治

微型薯生产过程中，由于是在高温高湿环境下生产，特别易感真菌性病害，主要真菌性病害有早疫病、晚疫病，真菌性病害应以防为主。生产苗栽植20天后，用72%克露、科佳与福帅得、先正达阿米西达、银法利等，每亩用量150克，用水稀释溶液叶面喷雾，每10天喷一次，药物交替使用，能很好地控制病害的发生。细菌性病害青枯病用杜邦可杀得、华北利药农用链霉素等防治。

5.收获及贮藏

早、中、晚熟马铃薯的收获期不同，要注意观察其成熟期的特征，分别及时采收。一般情况下，马铃薯成熟特征的表现是：植株老叶开始发黄，且逐步向上发展。薯块停止膨大，出现品种特征，如费乌瑞它的薯皮光滑，色亮黄；大西洋品种多麻皮，色深黄。

收获后的小薯应进行分级。一般分3级：1级5克以上；2级2～5克；3级2克以下。分级后贮藏，贮藏窖温为4～6℃，湿度为85%左右。到播前30～40天，将贮藏的原原种取出，放在室温为10～15℃环境下缓慢催芽。