（三）配方施肥技术
1.马铃薯配方施肥的意义
肥料是调节农作物营养，提高土地肥力，获得农业持续稳定高产的必不可少的物质基础。俗语说：“有收无收在于水，多收少收在于肥”。但是，施肥量与作物产量之间，不是简单的、机械的增减关系。在一定范围内，多施肥可以多增产，但若超出这个范围，盲目地多施肥、滥施肥，则不仅造成肥料和资金的浪费，作物还会出现贪青倒伏、病虫害严重等问题，从而造成减产。也就是说，施肥也要讲究科学，“施肥不在于多，而在于巧”。马铃薯种植中的施肥，也存在同样的问题。实行配方施肥是解决上述问题的好办法。
马铃薯的配方施肥，与其他作物的配方施肥是一样的。即根据土壤和所施农家肥中可以提供的氮、磷、钾三要素的数量，对照马铃薯目标产量所需用的三要素数量，提出氮、磷、钾平衡的配方，再根据配方用几种化肥搭配给以补充，来满足计划产量所需的全部营养。这样既保证了马铃薯生长和形成产量的需要，又节省了肥料和资金，还避免了因某种元素施用过多而造成减少产量的问题。
2.马铃薯配方施肥的技术要点
配方施肥，也叫测土配方施肥。实行马铃薯的配方施肥，既要考虑马铃薯的需肥特点，又要考虑到当地土壤条件、气候条件和肥料特性，特别还要考虑当地的技术水平、施肥水平、施肥习惯和经济条件等综合因素。其具体做法如下：
第一步，进行土壤营养成分和所施用的农家肥营养成分的化验，测出土壤和农家肥中的氮、磷、钾的纯含量，再按有效利用率计算出可以供给马铃薯生长利用的氮、磷、钾数量（每种有效成分×有效利用率）。
第二步，依据马铃薯每生产1000千克块茎，需纯氮（N）5千克、纯磷（P2O5）2千克、纯钾（K2O）11千克的标准，计算出预计达到产量的氮、磷、钾的总需要量，再减去土壤和农家肥中可提供的氮、磷、钾数量，即得出需要补充的数量（即分别需用氮、磷、钾的总数量，减去土壤和农家肥中可分别提供的氮、磷、钾数量，就是需要分别补充氮、磷、钾的数量）。最后根据当地的施肥水平和施肥经验，对需要补充的各种肥料元素数量进行调整，提出配方。
第三步，按照化肥的有效成分和有效利用率，计算出需要施用的不同品种的化肥数量。
第四步，根据施肥经验，决定施用的品种和数量。
整个配方施肥的过程，前半部分叫测土，后半部分叫配方施肥。一个配方的适用范围，可以大一些，也可以小一些。在一个土壤肥力均匀和施肥水平相近的区域内，适用范围可以大一些，但需要进行多点取土样，才能获得有较广泛的代表性。因此，最关键的是依靠经验和过去的试验结果，其最后的配方基本是由分析和估算而得出来的。这种方法适于生产水平差异小，而基础较差的地方使用。统一进行选点测土和提出配方，可减少农民的麻烦，农民易于接受。而以一家农户的地块，或几家农户连片同质量的地块为测土配方单位的，适用范围则可以小一些。这样，代表面积越小越准确，因为差异小，测土和配方都更接近实际。不过代表面积小，也得按程序做一遍，比较麻烦。
例如：某一农户或某一个村种植马铃薯，计划单位面积产量要达到每亩2000千克。
①已知每产1000千克块茎，需纯氮5千克、纯磷2千克、纯钾11千克。因此，每产2000千克块茎，需纯氮10千克、纯磷4千克、纯钾22千克。
②经取土样和农家肥样化验，并按营养成分利用率计算得出：土壤和农家肥中当年可以提供纯氮5千克、纯磷2千克、纯钾14千克。
③用①的结果减去②的结果，即得知每生产2000千克块茎尚缺纯氮5千克、纯磷2千克、纯钾8千克。
④当地习惯使用磷酸二铵、尿素、硫酸钾等肥料。按不同化肥种类的不同元素含量及当年有效利用率，计算（一般应先计算多元素的复合肥，再计算单质肥料）所使用肥料的施用量：
磷酸二铵：含磷46%、氮18%，磷当年利用率为20%，氮当年利用率为60%。由计算得知需补充磷2千克、氮5千克，根据公式：需化肥数量=需补充元素纯量÷（化肥含量×当年利用率）可以得出：
需磷酸二铵数量=2千克÷（0.46×0.2）=21.7千克，21.7千克磷酸二铵中含可利用的氮量为：21.7千克×0.18×0.6=2.3（千克）
尿素：含氮46%，当年利用率为60%，由计算得知需补充5千克纯氮，减去磷酸二铵中可提供的纯氮2.3千克，实缺纯氮2.7千克。
需尿素数量=2.7千克÷（0.46×0.6）=9.8千克
硫酸钾或氯化钾：含钾60%，当年利用率为50%，由③得知需补充钾8千克。
需硫酸钾或氯化钾数量=8千克÷（0.6×0.5）=26.6千克
⑤根据当地施肥水平和施肥经验，可对上述计算得出的化肥用量加以适当调整，提出每亩化肥施用配方：磷酸二铵20千克，尿素10千克，硫酸钾或氯化钾25千克。
⑥在施用方法上，化肥在播种前均匀掺混后，全部顺垄撒于垄沟作基肥。
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