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有机脐橙冷藏保鲜

时间:2023-11-16 百科知识 版权反馈
【摘要】:贮藏适宜的相对湿度为90%~95%。8、入库果实堆放。

1.5.4 有机脐橙冷藏保鲜

1、冷藏保鲜是通过人工控制温度、湿度,使采摘后的果实尽可能地保持其固有的品质,延缓衰老达到延长销售时间的目的,但脐橙是低酸高糖的品种,故贮藏保鲜时间以3个月左右为宜。

2、脐橙冷库贮藏温度为3~5℃,作较长时间贮藏时温度可适当提高,以免发生生理病害。贮藏适宜的相对湿度为90%~95%。

3、冷库应每天早晨气温比较低时通风换气,并使二氧化碳含量保持在1%以下,氧含量保持在17%~19%的适宜范围。

4、冷库需有隔热设施和与库房大小相匹配的制冷设备。

5、改良通风库的库房宜向东西向延伸,且南有山坡林木蔽日、北向空旷的位置为宜。要求库房有良好的隔热、通风条件。库的大小,依贮藏果品的量而定,宽以7~10m为宜,长度可不限,高度(地面至天花板)3.5~4.5m,规模较大的库可分成若干小间,每间30m2

6、通风库应采用双层砖墙,墙的总厚度在600mm左右,中间留200mm空气层或填充隔热物,库顶设天花板,上铺300mm厚的干谷草或干糠壳,库房一般设双层套门,方向朝东,库层应具有良好的通风设施,库顶有抽风道,屋檐有通风窗,地下有进风道,在适当位置安装排气扇。

7、有机脐橙入库前2~3周库房应进行消毒,7天内未经禁用物质处理过。

8、入库果实堆放。果箱或果筐都应堆成品字形,最底层应用木条或砖块垫高100mm左右,箱与箱之间留出20~30mm空间,堆高8~12箱为宜,每堆之间留出600~1000mm的通道。

9、果品入库后要加强管理,夜间要打开排气扇抽风,控制温度及相对湿度在适宜范围内。

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