【摘要】：沼气发酵剩余物含有较全面的养分和水中浮游生物生长繁殖所需要的营养物质，它既可被鳝鱼直接吞食，又能培养出大量的浮游生物，给鳝鱼提供喜食的饵料。由于沼气发酵剩余物是已经发酵腐熟的有机物质，投入鳝鱼池后不会较多地消耗水中的溶氧量。建好鳝鱼池鳝鱼池池基选择向阳，靠近水源，不易渗漏，土质良好的地方。投沼渣后7~10天进行换水，以保持池内良好的水质和适当的溶氧含量，防止缺氧。鳝鱼是肉食性鱼类，喜吃活食。
二、沼肥养殖黄鳝
沼气发酵剩余物含有较全面的养分和水中浮游生物生长繁殖所需要的营养物质，它既可被鳝鱼直接吞食，又能培养出大量的浮游生物，给鳝鱼提供喜食的饵料。由于沼气发酵剩余物是已经发酵腐熟的有机物质，投入鳝鱼池后不会较多地消耗水中的溶氧量。因此，有利于鳝鱼生长。
（1）建好鳝鱼池鳝鱼池池基选择向阳，靠近水源，不易渗漏，土质良好的地方。面积4~ 5m2，可联片建成池组，池深1.2m，宽1.7m，为地下平底结构，采用水泥或三合土建池，池墙四周用20~ 30 cm大小的石头砌一道高0.5~ 0.6m、宽0.6m的巢穴埂。用田里的稀泥糊盖石墙的缝口，以便鳝鱼在巢穴埂的稀泥缝中打洞做穴。再将沼渣与田里的稀泥各半混合好后，均匀地铺在池内，厚度为0.5~ 0.6m，作为鳝鱼的基本饲料和夜间活动场地。
（2）饲养管理铺完料后，向池中放水，水深冬、春为0.17m，夏0.6m，秋0.35m左右。3月中下旬投放鳝鱼种，不投放其他饲料。7月下旬至8月前后，鳝鱼陆续产卵孵化，食量渐增，应加喂其他饲料1个月左右，每平方米投放0.5 kg左右沼渣。投沼渣后7~10天进行换水，以保持池内良好的水质和适当的溶氧含量，防止缺氧。鳝鱼是肉食性鱼类，喜吃活食。在催肥增长阶段，每隔5~ 7天定点投喂一次切碎的螺蚌肉或蚯蚓，投喂量为鳝鱼体重的4%。
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