【摘要】：沼气灶的热负荷是指灶具使用时，沼气燃烧1小时能放出的热量，即灶具燃烧火力的大小。热效率是指被加热物体吸收的热量与沼气灶具所放出的热量之比，即有效利用热量占沼气放出热量的百分数。一次空气系数是衡量沼气灶具燃烧性能好坏的一个重要指标。一般大气式沼气灶具，a值取0.85～0.90。
一、优质灶具标准
（一）具有适宜的热负荷
沼气灶的热负荷是指灶具使用时，沼气燃烧1小时能放出的热量，即灶具燃烧火力的大小。单位通常为千卡/小时（千卡为非法定计量单位，应废除。此处因习惯沿用，1卡＝4.1868焦）。热负荷过大，锅来不及吸收，火跑出锅外，热损失大，效率低，浪费沼气，此时虽可缩短炊事时间，但时间的减少并不显著。热负荷过小，延长了炊事时间，不能满足炊事用热要求，特别是不利于炒菜时使用。因此，热负荷过大或过小都不适宜。一般家用沼气灶的热负荷为2400千卡/小时左右。
（二）有较高的热效率
热效率是指被加热物体吸收的热量与沼气灶具所放出的热量之比，即有效利用热量占沼气放出热量的百分数。热效率的高低与整个沼气的燃烧、传热过程等因素有关，是一个受多种因素影响的综合系数。要提高热效率，应尽可能使沼气完全燃烧，热量得到充分利用。一般规定热效率最低不得小于55％。
（三）适合的一次空气参数
一般家用的沼气灶具均属大气式燃烧器，燃烧时所需的空气由两部分供给，一部分是从引射器进风口吸人，它在沼气燃烧之前预先与沼气混合，称为一次空气；另一部分是沼气一边燃烧一边由火焰周围的大气供给，称为二次空气。
一次空气量与理论空气量之比，称为一次空气参数，以a表示。即
一次空气系数是衡量沼气灶具燃烧性能好坏的一个重要指标。它根据燃烧方式来定。一般大气式沼气灶具，a值取0.85～0.90。
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