机械冷藏库的设计

一、机械冷藏库的设计

冷藏库的设计主要应考虑库址的选择，冷库的容量和形式，隔热材料的性质，库房及附属建筑的布局等问题。

1.库址的选择

机械冷藏库的建造首先要考虑电力供应是否正常，因为冷冻机的正常运转是保证冷藏库内温度稳定的关键。其次，对于大型机械冷藏库还要考虑建库地址是否水源充足，因为大功率冷冻机必须要有冷却水。另外，还要考虑交通的方便、产区和市场的联系等因素。

2.机械冷藏库的平面结构

机械冷藏库主要由库房和机房两部分组成。

根据贮藏量的多少，库房可以建成单个或多个。单个库房要在门口设缓冲间，多个库房一般建成双列式，中间设穿堂，每个库房不再单独设缓冲间。库房的底面要求高出地面lm，库房的结构一般为长方形，常见的设计尺寸为长18m，宽12m，净内高5m。当然也可以根据实际贮藏量对库房大小进行适当调整。库房门口或穿堂的一端要设月台，高度与库房底面一致，以便于汽车装卸。具体结构应该由具有相关资质的建筑专业人员进行设计。

机房主要用于安装机械制冷的设备，机房的位置要紧靠库房，以便制冷系统与库房相连。

除此之外，在设计冷藏库时，也要考虑到其他必要的附属设施，如工作间、包装整理间、工具存放间等的位置。

3.机械冷藏库的隔热及防潮设置

（l）隔热材料的选择

冷藏库建筑的一个重要问题是库房的保温问题，如果保温效果好，可以大大减少冷冻机的开机时间，从而节省能源。而库房的保温效果又取决于隔热材料的隔热性能，隔热材料种类很多，其隔热性能不是靠材料本身，而是靠内部截留的细微空隙中的空气。所有组织密致的固体其绝缘能力都很差，像金属材料传热特快，但如果将其制成充满封闭的气孔泡沫状的材料，也会具有良好的隔热性能。隔热材料的选择除了要求其具有重要的隔热性能外，最好还要具有下列的特性：

l）价格低廉；

2）质量较轻；

3）不吸潮；

4）耐腐蚀，不霉烂；

5）耐火耐冻；

6）便于使用；

7）没有异味，没有毒性；

8）保持原形不变，不下沉；

9）防虫鼠蛀食。

各种隔热材料的隔热性能是不同的，而且差异很大（见表3-1）。软木的隔热性能良好，密度小，不易吸水，一般应用于库门的保温；泡沫塑料有良好的隔热性能，比重小，吸水率低，如聚氨醋泡沫塑料，导热系数0.023～0.029W/（m·K），保温效果最好，目前在冷库建造中得到了普遍应用。大型机械冷藏库一般根据各部位对隔热效果的要求不同采用不同的隔热材料，这样既满足了隔热需要，又节省了投资。

（2）墙壁及库顶隔热层的施工方法

l）现场敷设隔热层：以前我国各地多使用此法，现在很少使用。

2）采用预制隔热嵌板：预制隔热嵌板的两面是铝合金板或镀锌钢板，中间夹层是隔热材料，隔热材料大多使用硬质聚氨醋泡沫塑料。施工时将隔热嵌板固定于承重结构上，嵌板接缝通过灌注发泡聚氨醋来密封。这种方法的优点是施工简单，迅速，容易维修。

3）现场喷涂聚氨酯：使用移动式喷涂机，将异氰酸酯和醚两种材料同时喷涂于墙面，两者起化学反应而发泡，形成一定厚度的隔热层。这种方法的优点是库房各部分的隔热层属于一个整体而无接缝，施工速度快。

（3）冷藏库的地面隔热设置

贮藏果品蔬菜的冷藏库一般维持的温度在0℃左右，而地温经常在10～15℃。在这种情况下就有一定的地热不断释放到冷库中来，增加制冷系统的热负荷。为了减少这种热负荷，通常采用相当于5cm厚的软木隔热层进行隔热。

地面必须要有一定的承载能力以承受库房内贮藏的果品蔬菜的重量及搬运车辆的行动。如采用软木板作隔热材料时其上下须敷上7～8cm的水泥地面和地基，地基下层还要铺放炉渣、石子以利排水。图3-9是一般的地面隔热设置图解。

图3-9　冷藏库墙壁和地面结构示意图

（4）机械冷藏库的防潮设置

水的导热系数大，任何材料一经潮湿其隔热能力即大大降低，因此，冷库必须采取防潮措施。防潮方法有三种：

l）沥青防潮：利用加热法先铺一层沥青再敷设一层油毡。这种方法效果良好，安全可靠，但需要加热，施工不方便，并需要考虑其他材料的耐热性能。

2）塑料薄膜：用专用胶粘剂将聚乙烯薄膜粘合成连续的防潮层。这种方法不需要加热，施工简单，经济。

3）使用金属板兼作防潮层：在使用预制隔热嵌板建造的冷库，预制隔热嵌板既起隔热保护作用，也起防潮层的作用，可以不必另设防潮层。

（5）通风换气系统

冷库内贮藏果品蔬菜时，库内的气体成分必须适宜，当二氧化碳、乙烯等气体含量过高时，就要进行通风换气，所以库房要有排气口和进气口，以便排出有害气体，换人新鲜空气。进气口一般设在库房内靠近蒸发器的墙壁上，排气口则相应设在远离蒸发器的对面墙壁上，排气时要借助排气扇进行。