实验实训一 茶籽（茶苗）品质检验、包装与贮藏
一、实训目的
本实训要求学生掌握茶树种苗的质量分级、检验、包装与贮藏方法。
二、实训材料及用品
（一）实训材料
不同品种的茶籽、穗条、扦插苗。
（二）实训用品
天平、解剖刀、铜夹、测量盘、铝盒、恒温箱、烧杯、0.1%～0.2%靛蓝洋红、木箱、发芽盘、测量尺等。
三、技能项目
（一）茶籽质量分级标准
1.大叶品种种子质量指标（实训表8.1）
实训表8.1 大叶品种种子质量指标
2.中小叶品种种子质量指标（实训表8.2）
实训表8.2 中小叶品种种子质量指标
（二）茶苗穗条质量分级标准
1.大叶品种穗条质量指标（实训表8.3）
实训表8.3 大叶品种穗条质量指标
2.中小叶品种穗条质量指标（实训表8.4）
实训表8.4 中小叶品种穗条质量指标
（三）茶苗扦插苗质量分级标准
1.无性系大叶品种扦插苗质量指标（实训表8.5）
实训表8.5 无性系大叶品种一足龄扦插苗质量指标
2.无性系中小叶品种扦插苗质量指标（实训表8.6）
实训表8.6 无性系中小品种苗木质量指标
（四）茶籽质量检验
1.外形检验
①纯洁率的测定。拣出茶籽中的夹杂物，包括泥沙、石子、果皮、茶梗以及空壳、霉烂茶籽粒，计算其纯洁率：
②茶籽千粒重和大小的测定。在供试茶籽内随机取100粒，重复一次，将结果乘10得平均千粒重，将称好千粒重的茶籽密集排于测量盘上，计算100粒茶籽的长度，求茶籽的平均直径。
2.内质检验
①茶籽合格率测定。将外形检验后的茶籽取50粒，用铜夹轧开外壳，观察或嗅其种仁，凡种仁干瘪、起皱纹、不饱满、呈淡黄色、有臭味的均挑出淘汰，计算其合格率：
②茶籽含水量测定。取干燥铝盒称取质量（A）；取茶籽30粒，剥去外壳置于铝盒中，再称其质量（B），用解剖刀在铝盒中将种仁切成薄片，在105℃烘箱内烘干，至恒重为止，称其质量（C）。计算其茶籽含水量：
③茶籽活力测定。取茶籽20粒，以铜夹除去外壳，浸入水中吸胀种皮之后，用镊子小心剥去内壳种皮，放入已配好的0.1%靛蓝洋红中浸3～4h，最后用水冲洗干净。检查种仁（子叶）和胚的染色情况，凡胚未染色、子叶未染色或子叶虽轻度染色但胚未染色的茶籽均具有生活力，否则便是没有发芽能力的茶籽。计算其茶籽活力率：
④温砂法测定发芽率。取茶籽50粒，剔除坏茶籽并计数，将剩余的茶籽剥去种壳，在发芽盘底面铺一层吸水纸，再铺上一层细砂，将去壳茶籽埋入土中，喷水使细砂湿润，即置于25～30℃调温箱内，每天加水通气2～3次，大约经7天即可开始发芽。计算其发芽率：
（五）茶苗质量检验
无性系品种纯度即鉴定无性系品种种性的一致性程度，其计算公式为：
式中 S——品种纯度，%；
P——本品种的苗木株数，株；
P′——异品种的苗木株数，株。
（六）包装与贮藏
茶籽、苗木、穗条可散装，也可用木箱、箩筐等盛装，做到保湿透气，防止重压和风吹日晒。另外，起苗宜在栽种季节，检验和分级应在蔽荫背风处进行。苗木运到目的地后，应及时种植或假植。同时，穗条或苗木调运前应按国家有关规定进行检疫，调运时应持《植物检疫证书》。
四、步骤及方法
每组2～4人，随机取2个品种的茶籽或苗木或穗条，按要求测定并计算其含水量、发芽率、品种纯度、合格率等。
五、作业
1.填写实验报告。
2.结合生产实际，请说明影响茶籽发芽率和生活力的主要因素有哪些？3.你认为检验、检疫茶树苗木的重要意义是什么？
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