【摘要】：序列分析指出HMG－CoAr基因在N－端氨基酸部分包括5个主要的跨膜域。实时定量PCR技术检测了diets FM，C－0．0和C－1．0%对肝脏HMG－CoAr基因mRNA的表达量的影响。结果表明，与摄食鱼粉组相比，实验鱼摄食高植物蛋白饲料显著上调肝脏HMG－CoAr基因mRNA的表达。然而，当高植物蛋白日粮中补充1．0%的胆固醇后显著抑制肝脏HMG－CoAr基因mRNA的表达量。这些结果表明充足的日粮胆固醇能够抑制HMG－CoAr基因mRNA的表达，表明胆固醇的合成受反馈调节机制控制。
2 高植物蛋白饲料中添加胆固醇对大菱鲆的影响机制研究
以大菱鲆（Scophthalmus maximus L．）为试验材料，利用同源克隆技术和RACE技术从大菱鲆肝脏中成功扩增出3－羟基－3－甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶（3－hydroxy－3－methyl－glutaryl－Coenzyme A reductase，HMG－CoAr）的全序列。HMG－CoAr全长为3048bp（Genbank No：JN542428），包括一个有2664bp的开放阅读框，编码887个氨基酸，预测相对分子质量约为96．52×103，理论等电点为6．44。BLAST分析显示大菱鲆HMG－CoAr基因与其他已知的脊椎动物有高度的同源性，且N－端和C－端相当保守，仅连接N－端和C－端的中间疏水部分变异较大。序列分析指出HMG－CoAr基因在N－端氨基酸部分包括5个主要的跨膜域。实时定量PCR技术检测了diets FM，C－0．0和C－1．0%对肝脏HMG－CoAr基因mRNA的表达量的影响。结果表明，与摄食鱼粉组相比（diet FM），实验鱼摄食高植物蛋白饲料（C－0．0）显著上调肝脏HMG－CoAr基因mRNA的表达（P＜0．01）。然而，当高植物蛋白日粮中补充1．0%的胆固醇后显著抑制肝脏HMG－CoAr基因mRNA的表达量（P＜0．01）。这些结果表明充足的日粮胆固醇能够抑制HMG－CoAr基因mRNA的表达，表明胆固醇的合成受反馈调节机制控制。
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