11.7 台湾省的HO–型菇房
HO–型菇房最初是由台湾省农民组织的M.S.Ho教授为栽培双孢蘑菇设计的，这种菇房可用于菇床上散料栽培菇菌，原木栽培银耳和灭菌小袋子栽培各种菇菌。菇房使用寿命取决于热处理的次数，因为加热处理使里面的塑料很快老化。双孢蘑菇房（台湾要求在菇房进行热处理）使用寿命一般为3～5年，如果用来栽培其他菇菌，可使用10年以上，从而减少栽培成本。有些菇房覆盖7厘米厚的稻草，这样可以有效阻挡阳光照射菇房，防止热量散失。
菇房结构（由TARI友情提供）
床式栽培：沿整个菇房放两层竹子搭的床架，两端要留通道，总栽培面积为150平方米，每层5个床架，因此，每个床架栽培面积为15平方米。床架之间空间为55厘米，最下层离地面13厘米，两床架、边墙与床架边缘之间留0.6米步行道。已证明覆盖塑料薄膜能在热处理期间使温度有效上升。
HO–型菇房栽培平菇的床架上小塑料袋的排放
竹子要在稀释的五氯酚钠溶液中灭菌3小时15分钟后才能使用，处理前要在每个竹节中钻洞。安装一个0.5或0.25马力的吹风机来通风，新鲜空气通过有孔的聚乙烯管道分配在房中各处，空气进口、门窗都装上纱网防止昆虫进入。HO-型菇房在台湾普遍用于栽培双孢蘑菇和草菇。堆沤与培养料的制备在外面进行，热处理、播种、养菌及出菇都在菇房内。
小袋子栽培：床架通常用当地能购买的材料做。有时只利用菇房地面，因为地面温度比菇房其他地方低，取决于栽培的品种及当地温度。
11.7.1 波多黎各的草菇试验场
在波多黎各，米格尼茨（Mignucci）等人共同设计了草菇栽培场，菇场设计将栽培的各个阶段放在不同房间，就是说培养料要搬运到下一个房间。与菲律宾的简易草菇栽培场相比，这种菇菌栽培场更能控制气候（见前面介绍）。
菇场分五个区：（1）仓库区，（2）发酵区，（3）巴氏消毒与播种区，（4）营养生长区，（5）出菇区。
仓库（1）高5.9米，有一扇宽高各为3.05米的大推拉门，方便装料车进出。所有其他房间大小均为6.1×3.7平方米。
堆沤区（2）及巴氏消毒室（3）都为水泥地面，在（3）和（4）之间的单独房间里装有功率为250千克蒸气/小时的蒸气锅炉（使用液化气），管道系统将蒸气输送到（3）、（4）、（5）房间，由阀门控制蒸气入口。
营养生长区（4）房间比其他房间低，因为栽培筐可在这一阶段堆放。不需使用多少能量，就可以很容易使培养料温度保持在35℃。菇房（5）离地面2.1米处装有风扇，屋顶有半透明板，让日光刺激出菇，边窗进一步满足草菇对光照的要求。（1）、（2）、（3）、（4）区的房顶都是不透明的，屋顶呈斜面状，下大雨时能快速排走雨水。（3）、（4）、（5）房间装有金属推拉门，内有纱门防止昆虫飞入。据报道规格为55.6×46.3×32.5立方厘米的塑料筐用来装培养料，可以堆放在带轮子的框架上，非常方便从一个房间搬到另一个房间。这种设计有以下优点：
●菇菌连续栽培：所有各阶段同时操作
●各个区域分开，更好实施卫生措施
●这种菇场设计能耗低，使用机器少
这种设计的缺点是所需投资相当大，不容易被小菇菌生产者接受。以后将证明它是否会受欢迎。
波多黎各的草菇试验场（摘自米格尼茨）。上图是侧面图
下图是鸟瞰图，注意不要让培养料交叉以避免污染
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