蔬菜育苗的目的，就是通过应用各种农艺措施，根据不同蔬菜苗期生长发育的特点，满足其对生长发育环境条件的要求，为生产上提供数量充足、质量可靠、生产性能优良的秧苗。优质的秧苗必须整齐一致，对定植本田以后的环境条件有良好的适应性，能够获得优质、早产、高产。
一、壮苗的形态特征
（1）生长健壮，株高适中，不徒长，不老化；
（2）叶片大而舒展，叶色正常或稍深；
（3）子叶肥大，子叶和真叶都不过早黄化或脱落；
（4）根系发达，侧根多而粗壮，根色洁白。定植时根系完全布满营养土块或基质；
（5）秧苗生长整齐一致，无病虫危害。
二、壮苗定植后的生长发育特征
（1）活棵快。定植后秧苗缓苗期短或不缓苗，定植成活率高；
（2）发根力强。定植后秧苗根系能迅速扎入定植床，生长旺盛，侧根形成快；
（3）植株抗逆性（包括耐寒性、耐旱性）、耐病性或抗病性均有明显提高。
三、茄果类蔬菜壮苗指标
1.番茄
日历苗龄60～75天（以冬季育苗为例，下同），苗高20～25厘米，茎粗0.5～0.8厘米，展开叶6～8片(最小叶片叶长大于2.5厘米)，带子叶，真叶呈手掌状，叶片肥厚，心叶绿色，大叶背面和茎基部略带紫色，节间短，茎从上至下粗度基本一致，株型长方形，现大花蕾(30％以下秧苗开花)，根系发达而粗壮，侧根多，根色洁白，营养生长与生殖生长相协调，根系生长与茎叶生长相协调，为适龄壮苗。
徒长苗茎细弱，苗高大于30厘米，茎下细上粗，节间长，叶片窄而薄，呈长三角形。心叶黄绿，大叶淡绿，株形呈倒三角形，花器小，花数少，根系纤弱欠发达，定植后秧苗易萎蔫，不直立，缓苗慢，生产性能差。
老化苗株高不足15～18厘米，茎上细下粗，茎硬化少弹性，节间短，叶片小而无光泽，叶色暗，根系发育不良，根系小，侧根少，定植后缓苗慢，生产性能差。
2.青椒
苗龄70～85天，苗高18～23厘米，茎粗0.2厘米以上，展开叶10～12片，平均节间长1.5厘米左右，子叶完好，叶片大而厚，呈深绿色，阔卵圆形，舒展，下部叶片不黄化或脱落，现小花蕾(20％以下秧苗始花)，根系发达而粗壮，侧根多，根色洁白，营养生长与生殖生长相协调，根系生长与茎叶生长相协调，为适龄壮苗。
徒长苗株高大于25厘米，叶片薄，色浅绿，平均节间长度大于2.0厘米，茎下细上粗，缺乏弹性，根系纤弱，少侧根。老化苗株高10～15厘米，茎细弱，硬化，缺乏弹性，叶片小而无光泽，暗绿色，节间短，根群小而纤细，少侧根。
3.茄子
苗龄75～90天，长者达100～120天，苗高18～22厘米，茎粗大于0.5厘米，有展开叶8～10片，叶片大而肥厚，叶色较浓，略带紫色，子叶完好，平均节间长2厘米左右，现大蕾而不开花，根系发达而粗壮，侧根多，根色洁白，营养生长与生殖生长相协调，地上部生长与地下部生长相协调，为适龄壮苗。
徒长苗茎纤细柔弱，节间长，叶片薄，叶色淡绿，叶柄与茎之间夹角小，叶片前端下垂，花蕾小，多为短柱花，根系不发达，侧根少。老化苗植株矮小，节间短，茎纤细而硬化，少弹性，叶片小而无光泽，色深绿，叶柄与茎夹角大，花蕾小，多为短柱花，根系不发达，侧根少。
四、茄果类蔬菜日光温室栽培育苗技术特点
用于日光温室冬春茬栽培的茄果类蔬菜秧苗，在育苗过程中有以下技术特点：
（1）高温季节育苗，成苗速度较快。要求在入冬前上市的茄果类蔬菜，一般在上年六七月份开始育苗，而此时正是北方高温多雨季节，种子播种后出苗迅速。随着幼苗的生长，气温逐渐降低，9月中旬以后需搭建小拱棚等设施育苗。与春季育苗相比，成苗速度快，一般可提早10～20天成苗。
（2）秋季育苗时秧苗易遭受病虫危害。8月份以后随着大田作物及露地蔬菜的采收和拉秧，螨类、蚜虫、温室白粉虱、蓟马等害虫大量向苗床迁移，造成苗期危害并传播病毒病。加之秋后病原菌数量大，种类多，如管理不善会造成各种病害侵袭，轻者降低秧苗质量，重者造成育苗失败。
五、茄果类蔬菜花芽分化规律
茄果类蔬菜以商品成熟期的果实为经济产量，而分化好、发育完全、高素质的花芽又是果实生长发育的基础。掌握茄果类蔬菜花芽分化规律，并在此基础上培育壮苗，是茄果类蔬菜栽培成功的必要条件。
1.番茄
番茄幼苗开始花芽分化时一般株高约3厘米，展开叶数2片左右，茎的直径2毫米，茎叶重0.5～1.0克，第一花序多着生在6～10节之间。第一花序第一花分化一般从子叶展平后14～21天开始。当第一花序第一花开花(播种后约60天)时，第五花序也开始分化。
适宜番茄幼苗生长及花芽分化的昼温为20℃～25℃，夜温为15℃～18℃，昼夜温差8℃以上。适宜光照时数8～16小时，随着日照时数的缩短，第一花序节位降低。光照强度对番茄幼苗生长及花芽分化影响较大，强光照(大于20000LX)下幼苗生长发育最好。
肥沃的床土及适宜的灌溉有利于花芽分化。高氮及高磷条件下花芽分化早，第一花序着生节位低，坐果率高。钾对番茄花芽分化影响较小，但缺钾时幼苗发育弱，花芽分化迟，坐果率略有降低。
2.青椒
青椒幼苗开始花芽分化时株高3～4厘米，展开叶约4片，茎的直径1.5～2毫米，茎叶重0.5～1.0克，第一花着生在第9～13节之间，第一花花芽分化一般从子叶展平后30～35天开始，当幼苗有真叶11片时，植株已分化花芽28～30个。
适宜青椒幼苗生长及花芽分化的昼温前期（四叶期前）为27℃～30℃，后期（四叶期至成苗）为25℃～26℃，夜温前期为22℃～25℃，后期为18℃～20℃。光照强度对青椒幼苗生长及花芽分化影响不大，在自然日照长度下花素质最好，坐果率最高。
肥沃的床土及充分的灌溉有利于幼苗生长及花芽分化。高氮及高磷处理可增加茎粗及分枝数，提早花芽分化及开花，增加花数及坐果数。充分的灌溉与高氮处理有着相似的结果。
3.茄子
茄子幼苗开始花芽分化时株高3～4厘米，展开叶2～3片，茎的直径约2毫米，茎叶重约0.5～1.0克，第一花多着生在7～10节之间。第一花序花芽分化一般从子叶展平后30～35天开始，当第一花开花（子叶展平后约60～75天）时，茄子幼苗已分化出35～40个花芽。
茄子的正常花是长柱花，花型大，颜色浓厚。在环境条件不良或栽培管理不当时，花型小，花色浅，花梗细，形成中柱花及短柱花。
昼温对第一花着生节位没有影响，而随着夜温的升高，第一花着生节位上移。适宜茄子幼苗生长及花芽分化的昼温为25℃～30℃，夜温为17℃～24℃，昼夜温差8℃以上。茄子幼苗生长及花芽分化需要长时间的强光照，在连续24小时的强光照下，茄子幼苗生育最好。短日照及弱光照会大幅度提高中、短花柱花比例，降低坐果率。
六、茄果类蔬菜日光温室栽培育苗技术
1.苗床准备
（1）床土的要求：床土是蔬菜育苗的基础。优良的床土必须同时具备以下条件：①能充分提供秧苗生长所必须的营养；②保水性、保肥性及透气性良好，灌溉后无明显积水现象；③床土中不含有对植物生长和人体发育有害的物质；④结构稳定，在育苗期内床土结构不应发生明显的物理及化学变化；⑤不携带病虫源。
适宜蔬菜秧苗生长的理想床土，其土壤三相比一般为固相25％～35％，液相25％～30％，气相35％～50％，充分浇水后水分容积35％～50％，空气容积10％～20％。床土有机质含量要高，以降低土壤容重，增加空隙度，并充分持久地提供植物生长所必需的营养元素。
（2）床土的配制：一般育苗床土由原土、有机质及其他添加物等三部分构成。
原土：用于制作苗床土的原土应为沙壤土或壤土，忌用黏重土壤。原土以麦茬、豆茬、葱蒜茬作物5～25厘米的表土最好，也可用果园土壤，最好不用菜田土及荒山表土。
有机质：有机质包括土杂肥、粪肥、锯木屑、腐叶及各种作物秸秆、麦衣、稻壳、酒厂和糖厂废渣等。各种有机质在使用前必须经过堆制，经完全腐熟后才能正常使用。农家肥以马粪、驴粪、牛粪最好，其次为猪粪、鸡粪等，最好不用羊粪和人粪尿。各种农家肥须经一个夏天的腐熟后才能使用。
其他添加物及配制方法：原土与有机肥混合比例为2～3∶1，混匀后过筛，筛目孔径不大于1.5厘米。
为避免苗期病虫害发生，床土中还需加入一定量的杀虫剂及杀菌剂。每立方米床土推荐用药量为50％辛硫磷乳油150毫升＋95％敌克松可溶性粉剂100克。先将农药用5～8千克清水充分溶解，再均匀喷入床土。
敌克松见光易分解，因此在拌入时要避免见光。拌匀后的床土应松散，含水量适中，堆成尖堆，外盖一层塑料膜保存。床土在堆置15天以后方可使用。拌入敌克松的床土不可立即使用，以免产生药害。
（3）苗床的制作：苗床应选在背风向阳、地势较高、水源便利、管理方便的地方，最好不在定植本田内作苗床，以免影响定植及定植后生长。
苗床宽度1～1.2米，长5～8米。苗床底面应完全水平，压实后浇一次透水。四周畦埂高15～20厘米，宽20～30厘米。
采用营养方育苗时，要在床底铺一层厚约1厘米的细沙或草灰，以利起苗，再将配制好的床土均匀填入苗床，高度以12～15厘米为宜。床土填好后找平床面，浇透水，待水完全渗入后划方。
采用营养钵育苗时，推茬使用9厘米×9厘米至12×12厘米的黑色塑料营养钵。装钵时床土以装至钵口为宜，每钵装入量及松紧度应均匀一致。
摆钵前先准备一块宽10～12厘米、厚1～1.5厘米、长60～100厘米、四面刨平的平整木板。南北向苗床应从北侧或南侧开始，东西向成行摆钵，10厘米×10厘米营养钵每米摆钵12～13个，每平方米摆钵150个左右；12厘米×12厘米营养钵每米摆钵11个，每平方米摆钵120个。每摆一排用木板轻推一次，每摆4～5排后用木板将钵面轻拍数次使之平整，直至摆完整个苗床。
摆钵时，钵与钵之间既不能太紧，也不能留有太大缝隙，以钵口呈正方形为宜。摆好的床面应完全平整，横竖都呈直线。切忌将钵挤成三角形或长方形，或钵间缝隙过大。
2.种子处理与催芽
（1）种子处理：种子处理的目的在于杀灭种子表面及内部携带的病原菌及虫源，提高发芽率，加快出苗速度，减轻苗期病虫危害。种子处理方法包括：
种子包衣：经过包衣处理的种子只能干籽直播，不能催芽或进行其他处理。种子包衣由专门的种子加工机构进行专门加工。
磷酸三钠溶液浸种：先将种子用清水浸泡1～2小时，再用液温20℃、10％的磷酸三钠溶液浸种20～30分钟，用清水反复冲洗后进行催芽处理。
高锰酸钾溶液浸种：用0.2％的高锰酸钾溶液浸种20分钟后用清水反复冲洗数次，再进行催芽处理。
福尔马林溶液浸种：用40％福尔马林100倍溶液浸种30分钟后用清水冲洗数次，捞出沥干水分后进行催芽处理。
温烫浸种：干燥的种子在55℃左右的温水中浸泡并充分搅拌至液温降至30℃以下。
经过以上处理的种子可直接播种，也可经进一步浸种后播种，也可在催芽后再行播种。
不同种类的蔬菜浸种时间不同。经过上述处理的种子的总浸种时间（温度25℃～30℃时），番茄5～6小时，青椒8～10小时，茄子10～12小时。茄子砧木（刺茄和托鲁巴姆）可用80～100ppm赤霉素溶液浸泡24小时。
浸种后的种子应反复搓洗数次，洗净后沥干水分，用洁净的湿毛巾包裹进行催芽。
（2）催芽：番茄种子在25℃～28℃恒温下催芽2～3天时胚根突破种皮即可播种。青椒种子在28℃～30℃恒温下催芽3～4天后开始发芽。茄子种子在28℃～31℃/15℃～20℃变温下催芽3～6天开始发芽。变温处理可明显提高青椒和茄子出芽整齐度。有催芽箱时，可给予每天16小时30℃＋8小时20℃的变温处理。茄子砧木种子催芽方法与茄子相同。
种子在催芽过程中每天用25℃～30℃清水投洗一次，茄子种子还要搓洗，以洗去种皮外的黏液。当种芽长度不足1毫米时最好把种子放在0℃～2℃条件下低温处理8～16小时，以提高秧苗耐寒性。种芽长约2～3毫米时即可播种。
3.播种与出土前管理
经过处理的种子可播种于永久性苗床中，也可播种在出苗床中，待齐苗后再往永久性苗床中分苗。
出苗床用厚1.5～2厘米的木板制成，高12～15厘米，宽50～60厘米，长1～1.2米，用洗净的河沙作基质，每床可育苗3500～4500株。先将苗床用水浇透，再播入经过处理的种子，最后再盖一层干燥、清洁的河沙。
苗床在播种前一天须浇一次透水，待水完全渗干、床土不黏手时进行播种。经过催芽的种子在播种时要注意保护幼芽不受伤害。一般每穴播1～3粒种子。种子要播种在营养钵中央。播后要尽快覆土，覆土厚1.5～2.5厘米，呈尖堆状。
播后在苗床中插一温度计，随时观察地温。出苗期地温以28℃～30℃为适宜，最高不宜超过35℃。低温育苗时在苗床上覆一层地膜。温度仍然不足时则应搭建小拱棚。
以床面宽1～1.2米计，小拱棚脊高60～80厘米，小拱宽1.2～1.4米，拱竿粗1.5～2厘米，长2.5～2.8米，两端入土15～20厘米。拱杆间距80厘米，顶脊处用一竹竿在拱竿上方固定做纵向拉竿，拉竿两端插入地下。最后覆盖PE或PVC棚膜。
苗床温度过高时在小拱上覆盖遮阳率30％～70％遮阳网遮阴。多雨季节还要注意防雨。
沙床出苗时，当有30％种子出苗、其余种子均已顶沙时用洒壶浇一次透水，促使幼苗出土。洒水最好在阴天或晴天的午后(16时以后)进行。其他管理与一次性直播成苗相同。
用于嫁接的接穗茄子在砧木出苗时播种。可采用条播法播种，行距8厘米，播后覆土。其他管理与实生茄子相同。
播种-出苗期的管理以苗床地温管理为核心，维持床温25℃～30℃，最高35℃，最低15℃，促进种子及早萌发、顶土。
4.出苗后至顶心期管理
出苗后至顶心期的管理以气温管理为核心，防止幼苗徒长，提高秧苗素质。
从种芽拱土起白天苗床一定要受光，使幼苗边出土边绿化，有利于防止徒长。苗床上盖地膜的要在拱土时的上午撤掉薄膜，防止烤伤幼芽。齐苗后应适当降低苗床温度，昼间气温23℃～25℃，地温20℃～22℃；夜间气温8℃～15℃，地温15℃～16℃。
番茄是茄果类蔬菜中最易徒长的蔬菜，应严格掌握其温度管理界限。青椒、茄子及茄子砧木（尤其是茄子砧木）其温度要高于番茄2℃～5℃，夜间最低气温应不低于15℃。
幼苗第一次浇水应在床土较干燥、子叶尖端稍上卷时进行，不宜漫灌，而宜用洒壶将床土洒透。浇水后若秧苗出现徒长势头，应增加光照，灵活降低夜温。
顶心期结束时正是茄果类幼苗分苗适宜期。双株分苗时应选择大小均一、生长旺盛、不徒长、带侧根的幼苗。分苗后应及时洒浇床土，保证成活。分苗后应适当提高地温2℃～3℃，促发新根。昼间气温24℃～27℃，地温20℃～22℃，夜间气温16℃～18℃，地温18℃～20℃。3～5天左右新根生出，真叶破心，即可进入下一步管理阶段。
分苗时应注意保护幼苗嫩茎及根系，避免造成伤害。栽苗时根系要舒展，使根系与土壤完全接触，避免将苗吊死。
5.小苗期管理
真叶破心至2～3片真叶展开为小苗期，是幼苗的基本生长期，秧苗生长平稳，生长量小，不易徒长，应适当提高温度，昼间气温24℃～30℃，地温20℃～25℃，夜间气温15℃～18℃，地温18℃～20℃。气温高于35℃，地温高于28℃时要加强通风。保证最低夜温高于12℃(番茄8℃)。
进行分苗处理的秧苗在缓苗结束后应降低地温和气温2℃～3℃，番茄幼苗应特别注意降低夜温，使最低温度保持在8℃～12℃，以防徒长。青椒和茄子在缓苗结束后应喷洒缓苗水，保水与补水相结合，保证床土上干下湿，同时降低温度，保持最低夜温12℃～15℃。
当幼苗展开真叶2～3片时，植株进入快速生长阶段，花芽分化活动开始进行，进入下一步管理阶段。
6.成苗期管理
小苗期结束至成苗定植为成苗期。该期幼苗茎叶生长旺盛，地下根系迅速扩大，花芽分化及发育进入关键时期，应加强苗床管理，充分协调植株根系生长与茎叶生长、营养生长与生殖生长的关系，以促根促花为核心，提高秧苗素质。
此期昼间气温应降至22℃～25℃，夜间气温应降至12℃～15℃，最低夜温8℃～10℃（番茄），保持较高的地温。随着秧苗的生长，幼苗叶片数目迅速增多，叶面积急剧加大，秧苗间由于相互遮阴和拥挤容易出现徒长，因此需逐渐降低夜温，同时要尽量增强光照，延长光照时间，防止徒长。
成苗期幼苗生长需要较多的水分，要保持床土湿润。此期可采用漫灌法浇水，浇水以刚好漫过营养钵为宜，待营养钵充分湿透后要及时排去钵间多余水分，避免苗床积水。根据天气情况及植株生长势合理灌溉，充分满足幼苗生长对水分的要求。
床土配制合理时，整个育苗期可不追施化肥。
为提高秧苗质量，大苗期还应挪动营养钵1～2次，可切断下扎的根系。结合挪钵将秧苗按大小分开，同时逐渐加大钵间距离，为秧苗生长提供充裕的空间。
七、茄子嫁接育苗技术
1.嫁接时期
当接穗品种有真叶5～7片，第3～4片真叶处茎粗0.3～0.4厘米；砧木有真叶6～8片左右，第2～4片真叶处茎粗0.3～0.4厘米时为最佳嫁接时期，一般为砧木播种后60～70天。
2.嫁接方法
采用劈接法进行嫁接。具体操作步骤如下：
（1）用刀片接穗从第三节上水平切下，上部保留2叶一心，将断面削成斜面长0.7～1厘米的双面楔形；
（2）用刀片将砧木从地面以上4～7厘米处第2～4节中间水平切断，再从切口中央向下垂直切开，深度0.7～1.2厘米；
（3）除去砧木基部萌蘖及侧枝；
（4）将接穗插入砧木切口；
（5）用嫁接夹固定嫁接部位。
3.嫁接时注意事项
（1）勿在阳光直射处嫁接；
（2）刀片要干净、锋利；
（3）切面平直光滑，不粘带泥土；
（4）砧木切口与接穗切面要对齐、对直，勿使接穗削面外露；
（5）嫁接前2～3天给砧木营养钵充分浇水；
（6）操作要干净利落，嫁接苗要立即移入嫁接苗床，并覆盖塑料薄膜保湿。
4.嫁接后管理
（1）愈合期管理：嫁接苗要及早移入嫁接苗床，创造适宜的温、湿及光照条件，促进接口快速愈合。正常情况下经9～12天接口便可完全愈合。保温保湿是决定成活率的关键。
温度：保持昼温25℃～28℃，夜温22℃～25℃。温度低于20℃或高于30℃均不利于接口愈合。
湿度：嫁接后要保持高湿，一周内空气湿度要保持在95％以上。方法是：嫁接后在小拱棚内充分浇水，盖严小拱棚，4～7天内不通风，4～7天后逐渐通风，通风量由小到大。如果中午有萎蔫现象，可酌情喷水。
光照：嫁接后在小拱棚外加盖报纸或草帘，前3～4天完全遮光，以后逐渐加大见光量，直至撤掉全部遮光物。10～12天以后恢复正常管理。
（2）愈合后管理：
摘除砧木萌蘖：接口愈合后要随时摘除砧木萌蘖，保证接穗正常生长。
分级管理：由于嫁接时砧木、接穗大小不一致，伤口愈合速度有差别，成活后秧苗生长情况不统一，需要按大小进行分级管理。
去除固定夹：成活后即可去除固定夹，也可在定植时去除。
降温降湿，增强光照：接口愈合后应降低夜温至12℃～15℃，保持最低温10℃以上。空气湿度也应降低到75％以下，以防止苗期病害发生。尽量保证日照时数及光照强度，以利幼苗的正常生长和发育。
5.定植前炼苗
定植前7～10天左右开始炼苗，以提高秧苗对定植本田适应性，缩短缓苗期。从炼苗期开始逐渐降低温度，青椒和茄子昼温逐渐降低到20℃～24℃左右，夜温降低到10℃～12℃左右，番茄幼苗温度在此基础上再降低2℃～3℃。当幼苗新叶由嫩绿转为深绿，下部叶片由深绿转为浓绿，番茄茎叶略现紫色时炼苗结束，即可定植。
营养方育苗的要在定植前5～10天裁开营养方，排稀土坨，进行炼苗。整个操作过程应防止散坨，损伤根系。待营养方四周短白根扎出后即可定植。
八、茄果类蔬菜育苗中容易出现的问题1.出苗不良出苗不良包括烂种烂芽、出苗率低、出苗不整齐及出苗慢四种情形，其成因有：（1）种子质量差。种子陈旧、种子不饱满、种子有霉烂变质及虫蛀现象造成出芽不良。
（2）种子成熟度不一致。在采种果实未完全成熟或未经后熟处理而采种可导致出苗不整齐。
（3）种子处理方法不当。药剂浸种时间过长或浓度过大，浸种时间长，浸种温度过高或过低，催芽温度低或催芽时种子表面有水膜而导致呼吸缺氧时易发生烂种烂芽。浸种时间短，种子未充分吸水时进行催芽，催芽温度过高或过低时易导致出芽速度慢，出芽不整齐，出芽率低。
（4）苗床低温高湿而造成出苗不良。
（5）苗床肥力过高、床土盐分量太高、农药用量过大或堆制时间太短均可造成烂种、烂芽或出苗不良。
2.戴帽现象
戴帽现象指种子子叶出土后种皮未脱落，主要由于播种过浅，或床土干燥、子叶与种壳粘连甩不掉种壳而造成。防止方法：一是覆土厚度要适当，一般以1.5～3厘米为宜；二是播种前要打足底水，保证床土干湿适中。发现戴帽后要在下午四点以后给苗床喷水，使种壳湿润，夜间脱壳。也可用筛子在苗床上筛厚约0.5～1厘米的细湿土。切勿手工去除干燥的种壳。
3.沤根及寒根
长时间的低温、高湿、光照不足、通风不良会造成沤根，其症状先是原有根系根尖变黄，继而根皮朽化腐烂，不发生新根，地上部叶片枯黄萎蔫，叶缘焦枯似缺水状，幼苗易拨起。地温长时间低于12℃，床土过湿是其主要成因。发现沤根后要及时疏松床土，加强通风，停止浇水，把地温尽快提高到15℃以上。营养钵育苗的可重新摆钵，加大钵间距，促进水分蒸发。
当苗床地温较高时用15℃以下的冷水浇灌苗床后易出现寒根，症状为根部不发生新根，原有根系变色不腐烂，前期地上部叶片中午强光下萎蔫，早晚可恢复正常，后期枯黄甚至脱落；不发生新叶或新叶抽生慢，原有叶片停止生长或生长极慢。
4.烧根
床土配制过程中肥料未完全混合均匀，或床土中含有较大块状粪肥，或土壤过于肥沃，或含盐量太高时易出现烧根，其地上部症状与沤根相似，后期易造成秧苗死亡。要避免烧根，一是不用盐碱土作床土；二是苗床尽量不使用速效化肥；三是使用完全腐熟的有机肥；四是制作床土时有机肥应砸细过筛，混合均匀。发现烧根后要用大量清水(EC值低于0.8ms/cm)淋洗苗床。
5.有害气体中毒
育苗过程中的有害气体主要包括氨气、乙烯、二氧化硫、氟化氢、氯气、亚硝酸气、煤烟等。当幼苗受到急性伤害时，受伤严重部位细胞和叶绿素遭到破坏，发生强烈褪绿，叶片干枯脱落，甚至秧苗死亡。防治办法有：
（1）使用充分发酵的有机肥，降低苗床内NH3及CO2释放量。
（2）不用有毒塑料薄膜，严防乙烯危害。
（3）在远离工厂排污点处育苗及种植蔬菜。
（4）改善土壤通气条件，苗床充分通风。
6.病虫害
茄果类秋季育苗难度大，易受病虫危害。苗期主要病害有猝倒病、立枯病、疫病及病毒病等。主要虫害包括美洲斑潜蝇、蚜虫和温室白粉虱。防治方法参见“日光温室主要病虫害综合防治技术”。
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