萝卜无公害栽培

九、萝卜无公害栽培

萝卜种植技术相对来说比较简单，病虫害少，适应性强，可以鲜食、腌制、入菜，是我国主要的蔬菜种类之一。为了保全萝卜的营养、保证安全、提高品质，保障消费者的饮食安全，萝卜的无公害栽培技术也在逐步推广，技术要点如下：

1．选地

无公害萝卜的选地条件与普通萝卜基本一致，选择周围环境污染小，空气、水质条件较好，灌溉排水方便，土壤疏松，保水、保肥性好，土层深厚并且富含腐殖质的中性或微酸性的沙壤土或壤土较合适。并且避免选择前茬为伞形花科蔬菜、十字花科植物的地块，如早熟甘蔗、黄瓜、番茄、洋葱、大蒜或大田作物如小麦等。

2．选种

选择抗病性强、产量高、品质好、抗逆性强、深受消费者喜爱的品种。春播萝卜应选用中早熟、耐抽薹、品质好、产量高的品种。种子发芽率应该在85％以上，每亩用种量为0．5～1．5克。为了提高发芽率，可以提前浸种。

3．适时播种

无公害萝卜基本上可以全年种植，根据不同的收获时间确定种植的时间，大致可以分为春萝卜、夏秋萝卜和四季萝卜。

春萝卜一般在10月播种，耐寒性强，不容易空心，抽薹迟。第2年的2～3月就可以收获。

夏秋萝卜一般在6～7月播种，秋天8～10月收获。夏秋萝卜生长期正遇上高温干旱的季节，病虫害较多，必须加强田间管理，以保证产量、品质。

四季萝卜的品种比较独特，它的生长期较短，植株矮小，适应性较强，适合一年四季栽培，因此年产量较高。

4．播种

将选择好的地块深耕、打碎土块、整理细致、平整，并施足量的有机肥，然后做畦，打碎耙平。翻耕深度根据品种而定。每亩施有机肥1 500～2 000千克、优质三元复合肥30～50千克、硼肥2千克。

不同根型的萝卜播种量和播种方式有所不同。大型萝卜品种每亩播种量为400～500克，每畦种4行；中型萝卜品种每亩播种量为750～850克，每畦种5行；小型萝卜品种每亩用种量为1 000～1 200克，可采用条播或撒播方式。可以先浇水、播种，后盖土；也可以先播种、盖土，再浇水。

5．田间管理

（1）间苗定苗：早间苗、晚定苗。在子叶充分展开时进行第1次间苗，当出现2～3片真叶时进行第2次间苗；在5～6片真叶、肉质根破肚时，按规定的株距进行定苗。

（2）中耕除草与培土：结合间苗进行中耕除草。萝卜发芽较慢，苗期长，值高温多雨季节，杂草滋生快，易形成草荒，影响幼苗生长，因此要及时除草，以人工除草为主，化学除草为辅。中耕要先浅后深，避免伤根。第一、二次间苗宜浅，锄松表土，最后一次宜深，并把畦沟的土壤培于畦面行间，防止倒苗。

（3）水分管理：播种时要浇足底水，土壤相对湿度80％以上比较合适。夏秋萝卜应采用“三水齐苗”，即在播后、出苗和齐苗时各浇一次水。苗期根浅，需水量较小，此时，土壤相对湿度适宜在60％以上，掌握小浇勤浇的原则。叶生长盛期叶数不断增加，叶面积逐渐增大，肉质根也开始膨大，需水量较大，但应适量浇水，以防止烂根。肉质根膨大盛期需水量最大，应充分均匀浇水，土壤相对湿度宜在70％～80％。遇连续阴雨天气，应及时开沟排水。

（4）施肥：结合深翻整地，施入足量的基肥，基肥量应占总肥量的70％以上。根据土壤肥力和生长状况确定追肥时间，一般在苗期、肉质根膨大期分2次进行。萝卜一般追肥两次，定苗后进行第1次追肥，施氮肥、三元复合肥30千克；在肉质根膨大期进行第2次追肥，施磷钾肥、三元复合肥50千克。收获前20天内不再使用速效氮肥。

6．病虫害防治

萝卜常见病害有黑斑病、黑腐病、细菌性软腐病，主要害虫有菜螟、菜青虫、小菜蛾、蚜虫、黄曲条跳甲、小地老虎等。无公害萝卜病虫害的防治办法与普通萝卜相似，前文已经介绍。

（1）农业防治：选用抗病性强的优良品种；实行轮作，提倡与玉米、高粱等高秆作物套种，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫源数量，培育无病虫害壮苗。

（2）物理防治：利用杀虫灯、性信息素引诱捕杀；人工采卵或捕捉幼虫；及时铲除杂草。

（3）化学防治：病毒病可以通过治蚜为主防治。菜螟可以用5％锐劲特悬浮剂1 500倍液防治。黑腐病可以将种子放在55℃温水中浸泡，并不断搅拌10～15分钟进行预防；发病时可喷洒72％农用硫酸链霉素可湿性粉剂4 000倍液等防治，连续喷药2～3次。蚜虫可以用10％蚜虱净3 000倍液等防治。黄曲条跳甲成虫可用90％敌百虫1 000倍液防治，幼虫可以在灌水后再用药液灌浇。菜青虫、小菜蛾可以用5％抑太保乳油800～1 000倍液或25％菜喜悬浮剂2 000倍液等防治。小地老虎可以用20％杀灭菊酯乳剂8 000倍液喷洒，也可以堆草进行诱杀，将菜叶打碎，喷上90％晶体敌百虫400～500倍液，傍晚散放在根旁，杀虫效果也很好。应严格执行无公害栽培的禁用农药和农药使用的安全间隔期。