【摘要】：胡萝卜青头也叫绿顶，出现这种现象容易影响胡萝卜的质量，进而影响效益。胡萝卜青头也是导致效益低下的一个重要原因。因此，要及时培土，有效地预防胡萝卜青头的现象。但是不可覆土过多，只要土壤能将胡萝卜的顶部盖住就可以了。
（三）胡萝卜青头
胡萝卜青头也叫绿顶，出现这种现象容易影响胡萝卜的质量，进而影响效益。发生的原因主要是土壤耕层太浅，肉质根膨大时没有及时培土，使得露出地面的部分见到阳光直射产生叶绿素而变绿。胡萝卜青头也是导致效益低下的一个重要原因。因此，要及时培土，有效地预防胡萝卜青头的现象。可采取以下措施进行预防：首先，采用小垄单行种植或大垄双行种植的胡萝卜，“立夏”前后需要清除地膜的时候，这个时候胡萝卜的幼苗还比较小，叶片还不能将地面完全遮挡，照射到地面上的阳光多，就会导致胡萝卜顶部变绿，所以要注意在这个时期进行覆土，达到遮阳的效果。但是不可覆土过多，只要土壤能将胡萝卜的顶部盖住就可以了。其次，随着根系的膨大、胡萝卜的生长，胡萝卜顶部还会再次露出地面，这个时候可以在胡萝卜收获前3周左右再次进行覆土，这样做的目的既可以防止胡萝卜顶部再次见光形成青头，还可以使得见光后形成青头的胡萝卜逐渐恢复正常，保证胡萝卜在收获时无青头现象发生，从而保障胡萝卜的品质。
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