青花菜早春三膜一苫高效栽培技术

（四）青花菜早春三膜一苫高效栽培技术

1．选用优良品种，应选择早熟、高产、抗病、适应性强、商品性好、以主花球为主的品种，如东京绿、阿波罗、优秀、四季绿、宝石、绿带子等。

2．培育壮苗

（1）育苗时间及地块选择：1月上旬播种最佳，应选择3年以上未种过十字花科作物的地块，利用日光温室、一般温室、阳畦、改良阳畦育苗均可。

（2）营养土的配制：充分腐熟的圈粪（骡、马、猪、牛粪）4份、无菌肥土6份，堆在一起后每立方米加硫酸钾型复合肥2千克，充分掺匀备用。

（3）育苗畦的准备：做成宽1～1．2米、埂高8～10厘米的平畦。起去地面以下10厘米深的原土，下铺电加温线，线距8～10厘米。营养钵育苗时，电加温线上面覆盖1．5厘米厚的土，其上摆平、挤紧装满营养土的直径为8～10厘米的营养钵。营养方育苗时，电加温线上面覆盖8～10厘米厚的营养土并整平，踩踏一遍后再整平。播前浇水，浇水量以畦内平均水深5厘米为宜，水渗干后将苗床划成8～10厘米见方的小方块。

（4）播种：营养钵或营养方育苗时，在每钵或每个小方块中间摆放1粒饱满的种子，种子上面覆盖1厘米厚的细土，整平，覆盖地膜，架设小拱棚。畦中间插入棒状温度计监测地温，插入深度3～4厘米。夜间膜上覆盖草苫。

（5）苗床管理：

①温度管理。接通电源，给床土加温。2～3小时后观察地温，达到25℃时切换到低温档，超过28℃时断电。个别子叶顶土后及时除去地膜，将温度调到18～20℃，超过25℃时注意通风，夜温控制在10～12℃。

②湿度管理。床土稍干时可喷水或洒水，忌大水漫灌，以防降低地温。1叶1心时苗床覆盖1次细干土，厚度0．5～1厘米。隔10天再覆盖一次，使苗床上干下湿、上虚下实。空气相对湿度始终控制在60％～70％。

③光照管理。在温度有保证的情况下，尽量延长幼苗的见光时间。

④中耕松土。营养方育苗时，在幼苗1叶1心期至3叶1心期中耕2遍，距苗近的地方浅锄，远的深锄。5叶1心期定植。

3．定植

（1）选地建棚：应选择土壤疏松肥沃、背风向阳、排灌方便、连续2年未种过十字花科作物的地块，于定植前15～20天建好大棚。

（2）整地：每亩施充分腐熟的优质农家肥3　000千克以上，深耕25厘米左右，耙细耙透，整平作畦。定植前10天扣上棚膜提高地温。

（3）作畦：行距90～95厘米，南北向放线，线距20厘米。每亩条施腐熟的鸡粪2　000～3　000千克、三元复合肥15千克、硼砂0．75～1千克，用锄头将肥、土充分掺匀。之后沿线向施肥带培土，再从相反方向培土，形成三角形的垄，用耙子将其整成弧形，垄高15厘米左右，下宽70厘米左右。

（4）定植：在垄的两侧挖穴定植，小行距40～45厘米，穴距43厘米，三角形定苗。定植时先把带土坨的苗子放入事先挖好的穴中，土坨要略低于垄面，然后浇水。当水快要渗干时填土封穴，并用手轻轻压实、整平，最后盖地膜。也可以先盖地膜后定植。

4．田间管理

（1）温度管理：定植后密封棚口，3天不放风，使棚温白天保持在25～28℃，促生新根。下午棚温下降到18℃时，小棚盖上农膜，大棚外面盖草苫。3天后白天收起小棚上的农膜，气温保持在20～25℃，高于25℃要放风降温。下午温度下降到16℃时，小棚盖上农膜，大棚外面盖草苫，夜间保持在10～12℃。

（2）水分管理：青花菜喜湿润，但怕积水，定植后不缺水不浇水。若下午2时发现叶片颜色变暗无光，要及时浇小水，浇水量以能润湿根部为宜。浇水后中耕松土，并向根部培土。

（3）追肥：定植后10～15天，距根部7～10厘米追肥1次，每亩追施尿素7～10千克，以后视长势酌情追施三元复合肥15～20千克或磷酸二铵15～25千克。花球直径2厘米时，每亩追施三元复合肥10～15千克。如叶片浓绿、肥厚，生长旺盛，也可以不追肥。

5．采收

全部花蕾色泽一致、手感略粗、边缘小花蕾群略有松散时为采收适期，采收前1～2天浇1次水能提高商品质量和产量。早晨或傍晚采收，采收时花球周围保留3～4片小叶以保护花球。青花菜组织脆嫩，采收与搬运都要轻拿轻放，最好用纸箱或塑料筐装，不要装得太满，以防压伤。