大白菜优良品种有哪些

3．大白菜优良品种有哪些？

（1）春泉：晚抽薹，抗菌性特强，黄心，风味甚佳，低温和高温结球性强。中早熟，深绿色，球高25～28厘米，球径15～18厘米。结球紧实，球形美观。对霜霉病、软腐病、黑斑病、白斑病及病毒病的抗性特强。生长强健，结球速度快，定植后约55天可开始采收2千克以上的球。平均单球重3千克左右，低温影响不大，短时间的低温和高温不会抽薹，包心好，外叶少，叶质柔嫩，味美。

（2）春黄：最耐低温，晚抽薹，黄心春大白菜。中熟品种，生长日数平均75天左右，定植后60～65天采收。叶球圆柱形，半叠抱。球高23～27厘米，球径15～18厘米，叶球重2．8千克以上。外叶浓绿，内叶黄色，维生素含量高。不易抽薹，抗霜霉病和干烧心。

（3）强势：中熟品种，长势强，晚抽薹，春播结球大白菜，早熟杂交一代品种。球高25～27厘米，球径17～19厘米，单球重3～4千克。外叶浓绿，内叶黄色，叶球半叠抱，炮弹形。生长期80天左右，定植后55天收获。该品种抗病能力比春夏王略强，较抗抽薹，属温感反应迟钝型，但苗期日平均气温应高于11℃。结球力好，亩产4　000～5　000千克。

（4）春晓：合抱型，低温栽培，耐抽薹的春播品种。定植后52天叶球重4千克左右，球高28～30厘米，球径22～25厘米。底部为宽帮，叶数多，品质好，抗病性强。结球紧实，不易脱帮，耐贮运，商品性好。

（5）春秋王：春秋兼用型品种。叶色浓绿，叶数少，不易抽薹，结球紧实，定植后50～52天可收获的早熟品种。球高28～30厘米，球径16～20厘米，单球重4～5千克。耐低温，但苗期日平均气温应高于11℃，抗病性强。

（6）全胜：耐抽薹，大球型，春秋兼用。早熟品种，定植后50天可收获，成熟时球形整齐一致。叶球合抱，外叶深绿，结球美观紧实，呈炮弹形。球高32厘米，球径23厘米，单株重4～6千克，抗病性强，长势旺，适应性广。早春种植极耐抽薹，秋季种植结球力强，其综合性状优于同类品种。

（7）新良庆：中熟杂交一代品种，低温耐抽薹，生长期65天，球重3．5千克以上，炮弹形，结球紧，结球大。耐运输，抗病性强。

（8）庆春：该品种适宜在春季保护地栽培，也可以在春季露地栽培。耐抽薹，抗寒，定植后63天左右成熟，适宜春秋季种植。外叶深绿，内叶嫩黄。叶球矮桩圆柱形，叶球合抱，结球紧实，球重可达3千克以上。抗病性强，生长势旺，抗霜霉病、软腐病及病毒病。内叶甘甜，叶片薄，叶帮窄，商品性好，经济效益高。

（9）春夏王：中熟品种，生长日数在高寒区与播种早晚有关，一般为75～90天，定植后55～60天收获。叶片数54～60，叶色浓绿，略有皱褶，叶表有刺毛。叶球高28～30厘米，球径18～20厘米，结球紧实，叶球叠抱。净菜率较高，一般为70％～75％。苗期生长旺盛，结球速度快。单球重3千克左右，商品性好。该品种抗抽薹能力较强，属温感反应迟钝型，播后半月日平均气温大于11．5℃不会抽薹。

（10）春大强：包皮型，低温下结球紧实的春播品种。球高28～32厘米，球径20～23厘米，单球重4．3～6．5千克。生长速度快，定植后52天可收获。抗病性强，育苗温度保持在10℃以上。

（11）四季霸王：生长期短，抗病性强，定植后55～60天可收获，单球重4～6千克。炮弹形，结球紧实，外形美观，商品性优良。耐低温，极抗抽薹，耐贮运。育苗温度保持在10℃以上。

（12）北京新3号：中晚熟一代杂交品种，生育期80天。植株生长势较旺，株高50厘米左右，外叶13片，叶色较深，叶面稍皱。叶球中桩叠抱，结球紧实，球高33厘米左右，球径19．3厘米左右，单株净菜重4千克左右，净菜率81％，亩产净菜7　500～8　500千克，耐贮性好。高抗病毒病，抗霜霉病和黑斑病，耐黑腐病。

（13）京秋3号：秋播中熟一代杂交品种，播种后75天收获。叶球中桩叠抱，外叶深绿色，心叶白色。株高45厘米左右，叶球高32厘米左右，叶球重2．7千克左右，净菜率67％。高抗病毒病和黑腐病，抗霜霉病。

（14）北京小杂60号：外叶绿色，叶缘波状，叶面稍皱。叶球矮桩叠抱，紧实，球形指数1．4。单株净菜重2千克左右，净菜率78％，亩产净菜5　000～6　000千克。抗病，耐热，品质较好。

（15）北京70号：生育期70～75天，植株较直立，株高46．7厘米，开展度77．3厘米。外叶绿色，叶面稍皱，叶柄浅绿色，叶球合抱，球形指数1．8。单株净菜重2．5～3．0千克，净菜率80％，亩产净菜6　000～7　000千克。抗病性强，耐热，适应性广，品质较好。

（16）早心白：该品种为早熟一代杂交品种。生育期58天，株高45厘米，叶长40厘米、宽25厘米。外叶绿色，成熟时似莲花状，叶球合抱，心叶白绿、鲜嫩、纤维少，适口性好。叶球重2千克，净菜率75％，一般亩产5　000～6　000千克。高抗病毒病、软腐病，耐热，是北方秋早熟的理想品种。

（17）多抗3号：株高50～60厘米，叶球直筒形，外叶深绿色，叶长55厘米、宽35厘米，叶球重5千克，净菜率75％。品质好，耐贮藏。生长期85天。亩产12　000千克以上，抗病毒病、霜霉病和软腐病。

（18）冀白菜10号：叶球叠抱，叶色浅绿，叶球重2千克，生育期55天。一般亩产6　000千克，净菜率82％。该品种为早熟一代杂交品种，丰产，适口性好，抗病性强。该品种适应性广，全国均可栽培。

（19）多维462：生育期80天，花蕊、心叶嫩黄色，株高45厘米，叶球重2．5千克。适口性好，品质极佳。适合作为礼品菜、特菜、超市用菜，也是无公害蔬菜、出口商品菜种植的首选品种。一般亩产6　000千克，净菜率76％～80％。抗病性强，耐寒、耐热。

（20）上海青：叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株形美观整齐，单株重20～50克。纤维少，口感好，与肉片一起炒，味道鲜美无比。富含多种营养元素，是国内的传统蔬菜。

（21）GL黄心早50：抗病，极早熟的黄心大白菜。定植后约45天可采收，单球重1．5千克左右。植株直立，可以密植。外叶浓绿，内叶嫩黄，叶球叠抱，结球紧实，商品性特佳。适宜春大棚、露地及高山地区夏秋季栽培。育苗温度13℃以上，株行距35厘米×45厘米。

（22）良春：春季栽培的大白菜品种，冬性强，耐抽薹，低温结球力强。产量高，抗病性强，生长势强，生长期约60天，单球重3千克左右。外叶深绿色，内叶嫩黄，叶球叠抱，球形美观。育苗温度保持在12℃以上，行株距35厘米×30厘米，注意干爽。

（23）夏菊50黄心：适合南方高冷地区和北方地区夏季栽培。早熟，定植后50天可以收获。较耐热，结球紧，半叠抱，卵圆形，单球重1．5千克。外叶少，浓绿色，内叶嫩黄，商品性好，是目前黄心大白菜中耐热性较强的品种。

（24）日本东津70：一代交配青麻叶类型大白菜品种。早熟，抗病。植株直立，可适当密植。栽培容易，播种后70天左右可达1．5～2千克，叶球炮弹形。适播期为7～9月，提早播种容易发生抽薹。该品种适于贮藏、运输、腌制和煮食，品质极佳。

（25）时代黄心：最新的娃娃菜品种，内叶橙黄色，胡萝卜素含量高，非常可口，定植后约48天可以收获。耐低温，耐抽薹，抗病。结球紧实，植株直立，最适合密植。适宜春季大棚以及高原地区夏秋季节栽培，注意育苗温度在13℃以上。

（26）喜春：抽薹晚、抗病、结球好、品质佳的早熟品种，定植后约50天收获，可提前上市。外叶少，叶色浓绿，内叶淡黄，结球紧实，球高约28厘米，球径约20厘米，单球重4千克左右。耐低温，抗抽薹能力强，抗软腐病、霜霉病、病毒病。适合北方地区春季保护地栽培，在南方地区秋、冬、春季均可栽培，经济效益高。

（27）强春：抽薹晚、抗病、结球好、食味极佳的早熟品种，定植后约50天可以采收，产品可抢早上市。外叶少，色浓绿，内叶黄色，球高25厘米，球径17厘米，单球重3～4千克，品质极佳。抗软腐病、霜霉病、病毒病的能力强。结球力好，最适合北方地区春季保护地栽培，南方地区秋、冬、春季也可栽培，适应性广。

（28）强春2号：早熟，定植后约50天可收获。叶球炮弹形，内叶黄色。叶球高约25厘米，球径约17厘米。结球力强，单球重3～4千克，品质优良。抽薹晚，抗软腐病、霜霉病及病毒病。适合北方地区春季保护地栽培及南方地区秋、冬、春季栽培，适应性广。

（29）吉祥：球形漂亮，播种后约55天可以收获，单球重1．5～1．7千克。植株直立，生长势旺，外叶浓绿，中高温结球性强，抗病性、耐热性、耐湿性皆佳，栽培容易，适应性广。亩产可达4　300千克。

（30）东星：栽培容易的大型品种，播种后约60天可以收获。单球重1．5～2．0千克，叶球扁圆形，从初期开始生长势旺。外叶浓绿，中高温结球性好。病害、生理障碍少，栽培容易。品质柔嫩，口味佳，产量高，亩产可达4　600千克。

（31）胶研夏星：该品种为早熟一代杂交品种。生长期60天，耐热、耐湿。结球紧实，单球重3千克左右。质地脆嫩，品质优。叶球似倒锥形，球形指数1．42。抗病毒病、黑腐病、霜霉病，平均每亩产净菜5　036千克。

（32）西白12号：山东登海种业股份有限公司西由种子分公司选育。该品种属秋大白菜中的早熟品种，生长期67天。单球重2．1千克，净菜率65．6％，软叶率45．1％。风味、品质较好，粗纤维含量0．4％，维生素C含量16．3％，蛋白质含量0．98％，干物质含量3．7％，可溶性糖含量1．17％。抗病毒病、霜霉病，平均每亩产净菜5　159千克。

（33）京春99：北京市农林科学院蔬菜研究中心育成，植株长势中等，株高38厘米，开展度60．2厘米。叶色较浅，帮白，叶球中桩合抱，炮弹形，紧实。球高24厘米，球径16．4厘米，球形指数1．5，单球重2．1千克，净菜率72％。京春99极早熟，从定植至收获仅需45～50天，适宜提早上市。抗病毒病能力强，兼抗霜霉病和软腐病，耐抽薹性强。丰产、稳产，亩产5　500～6　000千克。

（34）京春绿：北京市农林科学院蔬菜研究中心育成，以外叶深绿而得名。株高40厘米，开展度60厘米，叶球中桩合抱，紧实。内叶浅黄色，球高25．7厘米，球径14．3厘米，球形指数1．8，单球重2．2千克，净菜率72％。京春绿属早熟品种，定植后50～55天收获。抗病毒病能力强，兼抗霜霉病和软腐病，耐抽薹性强。丰产、稳产，亩产5　500～6　000千克。

（35）京春白：北京市农林科学院蔬菜研究中心育成，生长势强，株高38．3厘米，开展度63．3厘米，外叶颜色较浅，叶柄白色。叶球中桩合抱，紧实，球高27．3厘米，球径17厘米，球形指数1．6，单株净菜重2．5千克，净菜率74％。京春白属早熟品种，定植后55～60天收获。抗病毒病能力强，兼抗霜霉病和软腐病，耐抽薹性强，京春白的耐抽薹性超过其对照品种春夏王。京春白增产潜力大，需要肥水较多，适宜肥力条件较好，且喜欢单株产量高的地区种植，亩产7　000～7　500千克。

（36）京春黄：北京市农林科学院蔬菜研究中心育成，植株较直立，外叶深绿色，叶皱。叶球叠抱，内叶鲜黄色，球高24．3厘米，球径17．5厘米，球形指数1．4，单球重约2千克。京春黄属早熟品种，自定植至收获需60天左右。抗病毒病能力强，兼抗霜霉病和软腐病，耐抽薹性强，京春黄的耐抽薹性超过其对照品种春夏王。丰产、稳产，亩产5　500～6　000千克。

（37）丰抗70：郑州市蔬菜研究所育成的早熟一代杂交品种，生长期70天，净菜率85％以上，品质优良。叶色淡绿，叶球叠抱，呈倒锥形，包心快而实，单株重6～9千克。丰产，亩产1万～2万千克。抗软腐病、霜霉病、病毒病。

（38）豫白2010：郑州市蔬菜研究所选育的中熟大白菜品种，生育期75～80天。外叶浅绿色，呈倒阔卵形，叶柄白色，外叶9片。叶球矮桩叠抱，黄白色，一叶盖顶，球顶平。单球重3．5千克，净菜率70．4％，结球率达99％。抗病毒病、霜霉病和软腐病三大病害。叶质柔嫩，口感略甜，风味佳，生食、熟食皆宜。一般亩产净菜5　000～6　000千克，最高可达8　463．5千克。

（39）郑白小包头：郑州市蔬菜研究所选育的一代杂交品种，生育期65～70天，单球重3～5千克。包心紧实，一叶盖顶，叶多帮少，净菜率高，适口性佳，抗病性强。冬贮品质好，对土质要求不严，适应性广。

（40）郑白大包头：郑州市蔬菜研究所选育的叠抱大白菜新品种，生育期70天左右。长势强，生长速度快，内叶绿白，单球重5～8千克，大的可达10千克以上，产量高。

（41）郑白75：郑州市蔬菜研究所育成的一代杂交品种，生育期70天左右，帮少叶多，口感好。单球重5～7千克，大的可达10千克以上。

（42）郑白60：郑州市蔬菜研究所育成的耐热一代杂交品种，生育期55～60天。外叶碧绿，内叶嫩绿，茸毛少，植株半直立，株高32厘米，开展度65厘米。叶球短圆柱形，球高26厘米，球径17厘米，单球净重2～2．5千克，一般亩产净菜5　000千克。高抗病毒病，抗霜霉病和软腐病，适宜作早秋大白菜种植。

（43）红圣白2号：属于彩色大白菜，外叶绿色，心叶橘红色，生育期65天左右，单球重2千克左右。富含维生素A、维生素B、胡萝卜素，均是其他大白菜的15倍，其他元素的含量均是其他大白菜的2倍多。另外，还具有生长速度快、包心紧实、抗三大病害、上市早、效益高等优点。