【摘要】：花椰菜属于幼苗春化型作物，要求的低温范围相当宽广，不同品种通过春化阶段对低温的要求也不一样。保护地春季早熟栽培、冬春栽培花椰菜一定要选用春季生态型品种。这类花椰菜的幼苗能在较低的温度下正常生长，在5℃左右最适温度范围内通过阶段发育，而在较高的温度下形成花球。
15．花椰菜栽培怎样进行品种选择？
花椰菜属于幼苗春化型作物，要求的低温范围相当宽广，不同品种通过春化阶段对低温的要求也不一样。保护地春季早熟栽培、冬春栽培花椰菜一定要选用春季生态型品种。这类花椰菜的幼苗能在较低的温度下正常生长，在5℃左右最适温度范围内通过阶段发育，而在较高的温度下形成花球。如早熟的品种耶尔福、法国花椰菜、瑞士雪球、米兰诺、荷兰8号，中熟的日本雪山、福农10号，晚熟的福州100天、温州110天、龙峰特大100天、龙峰特大120天等都可冬春栽植。保护地栽培秋延后花椰菜，要选用秋季生态型品种，其特点是幼苗能在较高温度下正常生长，在17～18℃最适温度范围内通过阶段发育，而在较低温度下形成花球，如中熟品种福农10号、日本雪山、温州80天、龙峰特大80天、荷兰雪球、津雪88，都可在秋延后栽培中选用。
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