【摘要】：在冬前以培养壮苗为标准，防止徒长，以免发生冻害。越冬时有12～18片真叶为好。在11月下旬浇足越冬水，以增强抗寒能力。注意深冬期间不要浇水，早春土壤解冻后及时浇水。②越冬后：一般2月中旬开始返青，及时划锄保墒。3月中旬开始出现花球。因此，在花球直径达10厘米以上时，可将近花球的2～3片叶束住或折覆于花球表面，防止日光直射，但不要将叶片折断。
41．花椰菜越冬栽培中怎样进行定植后的管理？
（1）水肥管理：
①越冬前：定植后浇一遍水。一般在9月底或10月初每亩追施尿素15千克并及时浇水。11月上旬开始控制肥水，使其生长粗壮。在冬前以培养壮苗为标准，防止徒长，以免发生冻害。越冬时有12～18片真叶为好。在11月下旬浇足越冬水，以增强抗寒能力。注意深冬期间不要浇水，早春土壤解冻后及时浇水。
②越冬后：一般2月中旬开始返青，及时划锄保墒。若地干旱应及时浇水，浇水的同时，每亩追施尿素15千克。3月中旬开始出现花球。出花球前，于3月10日左右追施硫酸钾20千克，花球生长期不要缺水，以满足形成硕大花球的需要，以后每隔4～5天浇一次水，直至收获。
（2）叶盖球：花球在日光直射下，可由白色变成浅黄色，进而变成紫绿色，使花球质地变粗、品质降低。因此，在花球直径达10厘米以上时，可将近花球的2～3片叶束住或折覆于花球表面，防止日光直射，但不要将叶片折断。
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