【摘要】：每次中耕的同时要进行除草。定植后的5天左右可结合浇缓苗水，每亩施尿素10千克或硫酸铵15千克。花球直径达9～10厘米时进入结球中后期，整个植株处于生长量最高峰，这时进行最后一次追肥，以满足形成硕大花球的需要。春栽花椰菜前期最好选择上午浇水。当花球充分长大、表面圆整、边缘尚未松散时为采收适期，一般早熟品种花球直径可达10～15厘米，晚熟品种花球直径可达25～30厘米。
46．露地花椰菜早春栽培怎样进行田间管理？
（1）中耕蹲苗：花椰菜定植后，地温低，浇水后土壤容易板结，使根系生长缓慢，此时应及早进行中耕，以使土壤疏松，提高地温，促进发根。第1次中耕可适当深些，中耕后蹲苗1周左右。一般春早熟品种适当蹲苗，以促为主，做到边浇水边中耕蹲苗，以促进根系发育，中晚熟品种一般蹲苗7～8天。蹲苗的次数和时间应考虑到品种、植株状况和土壤墒情等多种因素，一般进行1～2次。每次中耕的同时要进行除草。
（2）水肥管理：定植后在墒情适宜时深中耕，以提高地温。定植后的5天左右可结合浇缓苗水，每亩施尿素10千克或硫酸铵15千克。在墒情适宜时要及时进行2次中耕，进行适当蹲苗，蹲苗后要浇一次透水，并每亩施尿素15千克或硫酸铵20千克，有条件的地方还应浇腐熟的稀粪水。在蹲苗结束至现花球阶段，应根据墒情增加浇水次数，以促为主，但忌浇大水。施肥量应本着少施勤施的原则，做到畦面见干见湿，保持土壤相对湿度在70%～80%，现球后结合施肥，施适量的钾肥。花球直径达9～10厘米时进入结球中后期，整个植株处于生长量最高峰，这时进行最后一次追肥，以满足形成硕大花球的需要。以后每隔3～4天浇一次水，直至收获。春栽花椰菜前期最好选择上午浇水。
（3）收获：当花球直径达9～10厘米时，要用束叶或折叶的方法遮盖花球，使其不受阳光直射，保持洁白柔嫩。当花球充分长大、表面圆整、边缘尚未松散时为采收适期，一般早熟品种花球直径可达10～15厘米，晚熟品种花球直径可达25～30厘米。收获时，一般留3～4片小叶，以保护花球。
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