怎样进行青花菜双球栽培

54．怎样进行青花菜双球栽培？

青花菜双球栽培技术，即利用青花菜容易发生侧枝、形成侧花球的特性，在幼苗期2～3片真叶时摘心，每株留两个侧枝，使其顶部着生花球。一般双球率可达90%以上，每亩增加保鲜花球700～900个，增长率80%左右。

（1）品种选择：双球栽培以秋、冬季栽培为主。品种要求分枝特性强，早熟种有中青1号、上海2号、翠光、早生，中熟种有中青2号、上海1号、绿岭、绿带子、东京绿，晚熟种有阿波罗、深海等。

（2）播种育苗：春季于1～2月播种，用温室、温床或阳畦育苗；秋季于6～7月播种，用遮阳网或遮阳棚育苗。床土要疏松、肥沃，每30平方米苗床撒播种子40～50克，2～3片真叶时间苗。3～4片真叶时摘心并多次抹除多余分枝，摘心前3天施一次薄肥，每亩苗床施45%复合肥0．5千克。摘心不可过晚。摘心时只留2片本叶，经7天可长出2个侧枝，侧枝发生后定植。根据苗体大小，摘心应该分批进行。摘心要在晴天进行，防止感染病害。间苗和摘心后及时追肥，每10平方米每次追施尿素150～200克。定植前3～5天炼苗。

（3）整土定植：定植地以壤土为好。早熟种每亩施腐熟厩肥3　000千克，中熟种施3　500千克，晚熟种施4　500千克。均需增施磷肥30～35千克，草木灰125～150千克，硼砂0．75千克。春季栽培，苗龄60～70天；秋季栽培，亩龄40～50天。深沟高畦定植，畦宽1米，沟深、宽均为25～30厘米，每畦定植2行。株距，早熟种35～40厘米，中熟种45～50厘米，晚熟种55～60厘米，一般每亩栽1　800株。定植时，侧枝着生方向应与行向垂直。定植后用0．1%的三元复合肥滴根，用量为每亩5千克。

（4）田间管理：

①除萌：生长中期前从小叶柄基部发生的萌芽必须及时去除。苗床在定植前除萌芽一次，在定植后15天和30天各除萌芽一次。

②追肥：定植3天后，浇稀粪水缓苗，发根后每亩施50千克稀粪水＋尿素170～200克提苗。苗长大后，结合中耕除草，每亩追施饼肥15～20千克，过磷酸钙7．5～10千克。封行前再适当中耕1～2次。花蕾形成初期集中攻施结球肥。以后，根据花球发育情况再适当追施1～2次尿素。

③浇水：苗期浇水次数和多少，视天气和苗情而定，保持土壤相对湿度60%～70%，注意排渍。中期适当控水，若叶片在中午轻度下垂，可少浇水，花蕾形成期要保持土壤湿润。

（5）病虫防治：霜霉病用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或72．2%普力克水剂800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂400～500倍液喷雾防治；黑腐病、软腐病、叶霉病等用50%多菌灵1　000倍液，或100～200毫克／千克链霉素，或50%加瑞农可湿性粉剂800倍液喷雾防治；菜青虫、小菜蛾等，用5%抑太保乳油1　000～2　000倍液，或10%除尽1　000倍液等防治。

（6）适时采收：青花菜植株个体之间花蕾形成时期很不一致，应分批采收。一般以顶端着生的花蕾簇长至20～25厘米时采收为最佳。采收时，在花蕾下带几片叶子割下。