怎样防止花椰菜小球和花球夹叶

71．怎样防止花椰菜小球和花球夹叶？

（1）症状：小球即花椰菜过早形成小花球的现象。花球夹叶是指花蕾间出现叶片的现象。这两种现象外观差，都会降低花椰菜的商品价值。

（2）原因：形成小球的主要原因是花椰菜通过春化阶段所要求的温度范围比较宽，往往在幼苗营养生长尚不充分的情况下遭遇低温，诱使花芽早分化，提早形成花球，即出现小球的现象。特别是春茬花椰菜，若播种过早，易受低温影响，茎叶生长发育不良，叶片数少，叶面积过小，定植后极易形成“小老苗”而出现小球。

形成花球夹叶的主要原因是花椰菜对温度的要求比较敏感，茎叶生长期如遇气温骤冷骤热，在茎叶生长尚不充分的情况下，短暂的低温促使花椰菜通过春化，过早进入花芽分化期，花芽分化后气温又不稳定，导致花球上产生绿色小苞片、萼片等不正常的情况，使花球发育不良，花球膨大受到抑制。

（3）预防措施：

①选择适宜品种。花椰菜品种多，不同类型品种适宜在不同环境条件下栽植。如华南地区的品种较耐高温，在北方冷凉地区栽培极易发生小球、抽薹、开花；北方地区育成的品种适合低温冷凉地区栽培，在南方高温季节栽培耐热性差，花球松散、品质差。生产中，为了实现优质高产，在根据市场需求的基础上，必须根据当地环境条件，选择适宜的品种。

②适期播种。北方地区春茬或秋茬栽培时，应将花球膨大期分别安排在春末夏初或夏末秋初。春茬宜在12月底至翌年1月上旬育苗，6月上旬开始采收；秋茬宜在5月上旬至6月下旬育苗，9月下旬陆续采收。

③培育壮苗。这是防止出现小球和花球夹叶的关键。首先要及早分苗，播种后18～20天、幼苗3～4片真叶时分苗，苗间距7～10厘米，保持幼苗生长适宜温度15～20℃，高温季节应降温遮阳。其次要经常保持床土湿润，通风良好，否则易形成小老苗。

④提高定植质量。选择壮苗，淘汰瘦弱苗，并根据气温情况适时定植。春茬保护地应在3月下旬定植，秋茬应在7月下旬定植。尽量带土移栽，定植后及时浇足定植水、缓苗水，定植水和缓苗水浇不及时，势必延长缓苗时间。若遇低温或高温危害，生长发育受阻，莲座叶少，而且发育不充分，叶面积小，易产生小球。因此，提高定植质量，把好定植关，是防止小球和花球夹叶的关键。

⑤加强田间管理。花椰菜定植后，春茬浇过缓苗水，应及时中耕松土，以利保墒、增温，促进缓苗；秋茬定植后，注意浇水和中耕除草，中耕应在生长前期进行2～3次。花椰菜喜肥好水，前期追肥以氮肥为主。不同的品种，田间管理存在一定差异，早熟品种生育期短，应施足基肥，后期以速效性肥料为主，分期勤施；中晚熟品种生育期较长，在前期追施速效性肥料，当花球开始形成时适当增施磷钾肥。一般基施有机肥每亩3～4吨、硫酸铵15～20千克、草木灰70～100千克。结球期要肥水并重，浇水不能间断，每隔2～3天浇水一次，直到收获为止。