怎样防止花椰菜冷害

84．怎样防止花椰菜冷害？

（1）症状：从叶缘开始表现症状，叶肉坏死，叶片上出现不规则形坏死斑，植株萎蔫，甚至枯死。

（2）原因：露地栽培时收获不及时，遇到霜冻。

（3）预防措施：正确确定播种期，不要播种过晚，对于初冬气温降低时仍未长成的花椰菜可进行假植，使其继续生长，直至能够出售。正常的露地花椰菜应在6月中旬播种，为了假植，适宜的播种期为7月6～10日。做1．0～1．5米宽苗床，施少量腐熟鸡粪和复合肥，并撒入药土。浇足底水，水渗下后播种。因为花椰菜种子价格高，应实行精细播种，在苗床上划5厘米见方的方格，每格点播1粒种子，播后覆盖0．5厘米厚的潮湿过筛细土，而后覆盖稻草保湿。播种3天后即可出苗，出苗后立即去除稻草。苗床四周挖排水沟，苗床上插竹片作拱架，下雨时覆盖薄膜防雨，并及时排水，苗床积水极易死苗。苗期温度高，不利于出苗，一般在中午前后喷水降温，每天喷水1～3次，但不能大水漫灌。花椰菜苗龄为30天，于8月6～10日定植。每亩定植2　500株以上。定植前花椰菜苗床浇透水，喷杀虫剂。开穴定植，每亩按穴施复合肥50千克，定植后浇透水。定植后，一般每7～10天浇水一次。出现花球后施肥一次，每亩穴施尿素25千克，施肥后立即浇水。及时除草，植株封垄后，杂草少且生长缓慢，不再除草。假植前1～2天，即在11月5～9日，用20毫克／升的2，4－D喷雾，可抑制花椰菜呼吸作用，对假植有益（不喷也可）。喷药后1～2天，用铁锹将花椰菜植株带根挖出，轻轻抖一下，此时花球重1．0～1．5千克，先将大株挖出，1～2天后再挖小株，花球过小时可再晚几日。

将植株移至阴凉处，预冷1～2天，散发热量，以防假植期间温度过高。预冷后，叶片散失了部分水分，表现为轻度萎蔫。可用于花椰菜假植贮藏的设施种类较多，日光温室、废旧房舍、假植沟、大棚均可，其中以塑料大棚最经济。建高1．0～1．7米的塑料大棚，对大棚的形状无特殊要求。假植后在大棚上覆盖塑料薄膜，薄膜上覆盖草苫，温度高时放风降温。覆盖草苫要严密，不可使花椰菜见光。将地整平，带根假植，抓住花椰菜根部轻轻往下一甩，叶与花球成为一束，将带土坨的花椰菜植株一株挨一株摆放在一起，土坨过小或散开者可培一些土。每隔几行立两个半米高的小立柱，其上横向绑一道竹竿，防止花椰菜倒伏。摆放10～15行后，留出40厘米宽的过道。假植后，在棚的四周作土埂，浇足水，而后覆盖薄膜和草苫。假植初期，在棚的北侧开通风口，昼夜通风降温，以后白天要关闭所有通风口，夜间打开通风口降温。严冬季节白天、夜间都不再通风。花椰菜假植的适宜温度为0～10℃，不可低于－2℃。假植14天后，叶片直立起来，说明根系已经愈合。此后，菜花叶片在早晨有受冻症状，这是正常现象，但如果早晨叶片表面出现水珠，则说明温度过高，要加强通风。否则容易散球，叶片容易变黄，甚至引起烂叶，腐烂的叶片紧贴在花球上，还会引起烂球。此外，如果水滴落在花球表面，会使其变黑，降低品质。因此，对于假植贮藏的菜花，降温和保温同样重要。菜花假植的时间一般为30～100天，一般在春节前采收完毕，春节后气温回升，管理较为困难，花球容易腐烂。