【摘要】：西瓜的果实由子房发育而成，食用部分为带种子的胎座，主要由大的薄壁细胞组成，细胞间隙大，其间充满汁液，着生多数种子。西瓜果实的生长首先是细胞分裂、细胞数目增多，而后是细胞膨大。薄皮西瓜易裂，收获和运输时要轻拿轻放，防止破裂。甜瓜的果实由花托和子房共同发育而成，可食部分为中、内果皮，果实的形状、大小、颜色、质地、含糖量、风味等特征因品种不同而多种多样。
5．西瓜、甜瓜的果实有什么特点？
西瓜的果实由子房发育而成，食用部分为带种子的胎座，主要由大的薄壁细胞组成，细胞间隙大，其间充满汁液，着生多数种子。西瓜果实的生长首先是细胞分裂、细胞数目增多，而后是细胞膨大。薄皮西瓜易裂，收获和运输时要轻拿轻放，防止破裂。
甜瓜的果实由花托和子房共同发育而成，可食部分为中、内果皮，果实的形状、大小、颜色、质地、含糖量、风味等特征因品种不同而多种多样。果实的外观形态有圆球形、椭圆形和橄榄形，皮色有白皮、黄皮和网纹，果肉有白色、绿色和橙色，肉质有脆有软等。目前消费者多喜爱1～2千克、含糖量高、香气浓郁、质地松脆的品种。
生产中各地应根据区域特点选择畅销品种，不要盲目跟“风”。
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