【摘要】：本病又叫白皮病、臭霉菌病，病原菌为粪生帚霉。培养料上感染该菌后，初期为白色浓密绒毛状菌丝，像撒上石膏粉一样，菌落扩大后变为黄褐色，成熟后变成粉红色。并产生臭味，使培养料变黏、发黑，常发生在培养料及覆土层表面有石膏霉生长的地方，双孢菇菌丝生长受到抑制。当杂菌干枯减少后，双孢菇仍可生长，但活力已大减。
36.如何防治白色石膏霉病？
本病又叫白皮病、臭霉菌病，病原菌为粪生帚霉。培养料上感染该菌后，初期为白色浓密绒毛状菌丝，像撒上石膏粉一样，菌落扩大后变为黄褐色，成熟后变成粉红色。并产生臭味，使培养料变黏、发黑，常发生在培养料及覆土层表面有石膏霉生长的地方，双孢菇菌丝生长受到抑制。当杂菌干枯减少后，双孢菇仍可生长，但活力已大减。
（1）发生条件：病原菌生活在土壤和腐败的有机物上；培养料含水量偏高、含氮较多以及较高PH值环境下易发生。
（2）防治方法：
①培养料堆制发酵要彻底，利用发酵时产生的高温杀死病原菌。推广二次发酵技术。
②控制好培养料的含水量和石膏、石灰用量，防止培养料中含水量增高和出现较高的PH值。
③选择上一茬没有种植过食用菌的场地。
④局部发生时，先用石灰或盐覆盖，再用50%多菌灵1000倍液进行局部处理，或喷1∶7醋酸溶液或食醋溶液，可抑制其扩展；发生严重时，子实体采收后在床面喷代森锰锌500倍液或多菌灵1000倍液，每100米2用稀释液10千克左右。
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