【摘要】：韭菜耐寒性强，适应性广，各地栽培时间因气候条件不一致有所差异。韭菜种子发芽最低温度2～3℃，因而土壤化冻后即可播种。山东各地春、夏、秋三季都可露地生产青韭，露地韭菜从土壤解冻到当地土壤结冻前60～65天可随时播种。山东各地以春播为主，4月上旬到5月上旬是播种适期。一般韭菜的播种量为每亩6～7千克。韭菜适宜的播种深度为1．5～2厘米。
19．韭菜什么时候播种好？
韭菜耐寒性强，适应性广，各地栽培时间因气候条件不一致有所差异。韭菜移栽苗龄一般在75天左右，早栽可以延长韭根培育时间，当年培育出壮根，秋季即可收割或用于冬季保护地栽培。韭菜种子发芽最低温度2～3℃，因而土壤化冻后即可播种。南方春播和秋播都可以（4～10月），北方为春播，华北地区一般在4月播种，东北地区在4月下旬到5月。山东各地春、夏、秋三季都可露地生产青韭，露地韭菜从土壤解冻到当地土壤结冻前60～65天可随时播种。但“夏至”到“立秋”之间天气炎热，阴雨连绵，不利于韭菜萌芽出土，且秧苗生长细弱。山东各地以春播为主，4月上旬到5月上旬是播种适期。一般韭菜的播种量为每亩6～7千克。
蔬菜种子的播种深度决定于种子的大小，小种子因贮藏的物质少，发芽顶土能力弱，宜浅播；大种子因贮藏的物质多，发芽顶土能力强，宜深播。韭菜适宜的播种深度为1．5～2厘米。
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