【摘要】：注意播种密度，以防幼苗徒长，播后覆土厚度0．5厘米。苗床保持湿润，中午时需遮阳，苗期注意病虫害防治。定植及管理：油麦菜播后25天左右、长出5～6片真叶时及时定植。油麦菜适宜生长温度为18～25℃，当夜温不低于12℃时，及时调节棚温和棚内相对湿度，一般棚内相对湿度以80%～90%为宜。油麦菜生长前期和中期使用0．3%磷酸二氢钾、尿素溶液进行叶面喷施3～4次。
84．如何生产油麦菜？
（1）种子处理及播种：每亩用种量20～25克。将种子用纱布包裹后浸凉水约1小时，然后捞起置于15～20℃处，或放在家用冰箱冷藏室，时间2～3天，种子露白后即可播种。播种时用适量细沙与种子拌匀，把种子分开，然后撒播育苗。注意播种密度，以防幼苗徒长，播后覆土厚度0．5厘米。
（2）苗床准备：苗床选择地势高燥、保水保肥能力强的地块，每亩施充分腐熟有机肥300～500千克，无机肥1～3千克，混合均匀，做畦1．0～1．2米宽。
（3）管理：幼苗长出2片真叶时分苗，移植密度6厘米×6厘米。苗床保持湿润，中午时需遮阳，苗期注意病虫害防治。
（4）定植及管理：油麦菜播后25天左右、长出5～6片真叶时及时定植。定植前每亩施腐熟有机肥4 000～6 000千克、复合肥40～50千克。深翻后整地做畦，畦宽1～1．2米，株行距10厘米×15厘米，每亩定植4万～5万株。移栽后要浇透定植水。定植缓苗后，结合浇水追施1～2次少量的速效氮肥，一般每亩施尿素5～8千克，以促使植株生长发棵。油麦菜适宜生长温度为18～25℃，当夜温不低于12℃时，及时调节棚温和棚内相对湿度，一般棚内相对湿度以80%～90%为宜。油麦菜生长前期和中期使用0．3%磷酸二氢钾、尿素溶液进行叶面喷施3～4次。整个生长期追肥2～3次，每亩施尿素5～10千克或硫酸铵10千克，随浇水时施入。病害主要是霜霉病和软腐病，分别用70%代森锰锌可湿性粉剂300～500倍液和0．02%农用链霉素喷雾防治。定植后30～35天，叶片数达到25～30片、株高30～40厘米、开展度40～50厘米时，可以陆续采收。
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