大棚种植“三瓜三菜”的技术要点有哪些

87．大棚种植“三瓜三菜”的技术要点有哪些？

大棚春茬西瓜套面瓜，夏秋则种植一茬苦瓜，并在苦瓜架下套种上茼蒿和菠菜，越冬茬则种植上生菜。这样一年下来，大棚能产出三瓜三菜，效益非常突出。下面介绍种植模式的时间安排和管理要点。

（1）春茬西瓜套面瓜：西瓜在2月初育苗，3月初定植；面瓜在2月中旬育苗，3月上旬定植。西瓜在5月1日前后拔秧，亩产2500千克左右；面瓜约在6月中旬拔秧，亩产2000千克左右。

两种瓜在播种前都要进行种子消毒，一般可用50％的多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸种30～40分钟，也可用55℃的热水烫种10分钟，并不停搅动，当水温冷却到32℃时浸种5～6小时，然后捞出用湿布包好，放在32℃的环境中催芽，种子一半破嘴后即可播种。定植前要施足基肥，然后整地开沟播种，一般西瓜株距为0．55米，行距为2．80米，每亩约定植800棵；面瓜株距为0．70米，行距为1．50米，每亩约定植600棵。

两种瓜定植后都要调控好棚内温度，一般白天应将棚温控制在25～30℃，夜间控制在15～16℃，并根据天气变化，做好通风和保温工作。定植时浇足水后，一般到坐瓜前这段时间要控制浇水。坐瓜后进行第一次追肥，可随水冲施，每次每亩冲施复合肥15～20千克，以后每隔一次水冲一次肥。注意膨果期应加大钾肥用量，冲肥时每亩可增施钾肥5～8千克。为达到保叶促果的目的，可结合常规的药剂保护，用500倍液的磷酸二氢钾和6000倍液的爱多收进行叶面喷施。

为不影响西瓜生长，一般面瓜吊蔓应尽量晚一些，只留一根主蔓，坐瓜后打头，主蔓换头坐瓜后再打头，一般生长期内可坐瓜5～6个。西瓜一般留2～3个侧蔓，其余侧蔓全都疏除，只留一个瓜。

（2）夏秋苦瓜间作两茬叶菜：苦瓜于6月初在营养钵内播种，6月下旬定植，11月上旬拔秧，亩产3000千克。叶菜第一茬种油菜，一般在6月上旬开始播种育苗，在苦瓜定植后再定植油菜，约1个月后即可收获。第二茬菠菜在油菜收完后直播。播种前及时清理田园，在畦内划沟播种，行距为10厘米，亩用种量为2．5～3千克。直播后浇大水1次，之后无需再浇水施肥，约50天后即可收获，亩产1500千克。

苦瓜分枝能力强，如果侧枝过多，会消耗大量养分，妨碍苦瓜主蔓正常生长。因此，需要整枝打杈，促进主蔓健壮生长，有利于开花结果。具体做法是：在植株抽蔓初期，将主蔓进行人工绑蔓，以引蔓上架，主蔓50厘米以下的侧枝全部摘除，50厘米以上留5～6条健壮的子蔓作为结瓜蔓，其余的全部摘除，每条子蔓再留2～3条二级分蔓结瓜。当主蔓长至1～1．3米时摘心、打杈，应摘除卷须和部分雄花。苦瓜生长后期枝叶繁茂，结果多，一般不再打杈，只摘除过于密闭和弱小的侧枝以及老叶、黄叶，有利于通风透光，延迟采收期，还要及时进行人工辅助授粉。

这茬苦瓜发病较多，应及早防治。一般来说，苦瓜的主要病害有霜霉病、蔓枯病、白粉病和疫病。病害初发时，霜霉病、疫病可用58％的甲霜灵锰锌800倍液或69％的安克1000倍液防治；蔓枯病可用75％的百菌清600倍液混DT500倍液防治；白粉病可用62．2％的代森锰锌（仙生）600倍液防治。

油菜定植前要深翻棚地，无需再施基肥，直接整地做畦，畦宽1．5～2米，然后在畦内按行距10厘米、株距5厘米定植。定植后浇大水一次，促其尽快缓苗，缓苗后苗情过弱时可随水每亩冲施5～7．5千克尿素提苗。菠菜是直播，在畦内划沟播种，行距为10厘米，亩用种量为2．5～3千克。直播后也要浇大水1次。要采取各种措施，充分利用好苦瓜的遮阳作用控制好温度，保证温度适宜叶菜生长。

（3）越冬茬生菜：进入11月中旬以后，大部分大棚蔬菜开始拔秧，到翌年2月份是空棚期。在苦瓜拔秧后，及时清理田园，定植生菜前10天要扣棚增温，然后在畦内及时划沟播种。生菜的栽植密度为20厘米×15厘米，40～50天即可收获。

越冬茬生菜要注意防寒保温，温度白天控制在15～20℃，夜间不低于5℃。温度适宜时，尽量加大通风量。在湿度偏大的情况下，及时通风散湿，以减轻病害发生。气温在0℃以下时，棚内要多层覆盖保温，必要时增加草苫进行覆盖。

这个模式的好处就在于，套种的面瓜不仅能够直接增加效益，而且还不妨碍西瓜的正常结瓜。越夏叶菜难种，主要是因为夏季光照强、温度高，而在苦瓜长起来后，可明显降低棚内温度，减少管理难度。三茬叶菜的种类不同，很好地避免了由于重茬而导致蔬菜根部病害的发生及土壤养分偏耗现象的发生。