【摘要】：棚内辣椒产生的弯果多是因为辣椒在幼果期受到外界阻力的影响。很多菜农认为辣椒喜温但不喜高温，花期温度高于25℃就不利于坐果，因此将棚内温度控制在25℃以下。实际上，对于辣椒来说，温度高于30℃才算高温，才会影响正常开花结果，而25～28℃的温度有利于辣椒开花结果。应避免在辣椒盛花期浇大水，防止辣椒授粉时棚内空气湿度大，导致授粉不良，弯果等畸形果增多。
116．辣椒如何减少弯果？
（1）及时将接触叶片、茎秆的幼果移开。棚内辣椒产生的弯果多是因为辣椒在幼果期受到外界阻力的影响。由于辣椒果实中空，自身重量小，恢复能力差，且抗拉能力有限，不能像黄瓜一样使用重物将其拉直。因此，发现辣椒幼果下部有叶片阻挡时，最好将叶柄稍拧一下，将其弯到一边，防止辣椒接触叶片发生弯曲。对于因花芽分化不良而畸形严重的幼果，最好及时疏除，减少营养的消耗。
（2）将辣椒开花结果的温度控制在25～28℃。很多菜农认为辣椒喜温但不喜高温，花期温度高于25℃就不利于坐果，因此将棚内温度控制在25℃以下。实际上，对于辣椒来说，温度高于30℃才算高温，才会影响正常开花结果，而25～28℃的温度有利于辣椒开花结果。
（3）合理浇水、追肥。应避免在辣椒盛花期浇大水，防止辣椒授粉时棚内空气湿度大，导致授粉不良，弯果等畸形果增多。要注意小水轻浇，并随水追肥，以保证有足够的营养供应植株连续坐果。浇水最好在辣椒开花之前进行，并随水冲施磷、钾含量高的水溶性肥，以保证有足够的营养。在辣椒进入盛花期后，要减少氮肥的用量，增加磷、钾肥的用量，促进坐果，防止畸形果的产生。
（4）在盛果期进行叶面喷肥，及时补充营养。叶面肥吸收快，利用率高。在盛果期，可通过叶面补充营养（叶面喷洒含锌、铁、硼的叶肥）促进花芽、果实发育。但要注意叶肥要先充分溶解再兑水，以免溶解不均匀，喷洒后出现烧叶现象。
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